常用中药的简易鉴别法

常用中药的简易鉴别法

现在很多人自己买些中药调理身体。而现在市场上的中药材良莠不齐，甚至个别药商以次充好，以假充真。吃了掺假的伪劣中药不但没有效果，还可能会起副作用。购买的朋友要留个心眼，要眼观、手摸、鼻嗅、口尝，是可以简单地辨别药材优劣的。下面介绍一些常用中药饮片的简便鉴别方法。

1.川贝母

不少药店在调配中药处方时，用浙贝母代替川贝母。浙贝母10克几元，川贝母10克几十元，价格相差十倍以上，而且浙贝母清热润肺作用远弱于川贝母。

川贝母:产地四川。可清热润肺、化痰止咳，用于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、咯痰带血。个子小，直径0.3~0.9厘米，表面类白色，外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣抱小瓣，习称“怀中抱月”，顶部闭合，内有心芽和小鳞叶1~2枚。

浙贝母:产地浙江，又称土贝母、象贝、浙贝、象贝母、大贝母。浙贝母功能清热散结、化痰止咳，用于痰火咳嗽、肺痈、乳痈、瘰疬、疮毒。个子大，直经2~3.5厘米。

浙贝母是栽培品，产量相对较大，市场品种比较稳定，伪劣品种较少。川贝由于货源较少且功效又佳，所以各地就常出现以同科同属多种植物的鳞茎伪充川贝的情况。

2.西红花

西红花可用水试鉴别，把西红花拈一根放到透明玻璃杯里，杯里冲入凉水，水慢慢变成黄色，顺着西红花拉成一根黄线，如果下面有一个小喇叭的形状，就是正品西红花。假的里面往往掺有铁红，有的还喷糖水，都可以增重。

西红花手感很软，像摸了一把棉花，很舒服。如果扎手，里面有硬的东西，就是掺了假。

3.人参

商品人参主根一般呈长圆柱形，顶端有芦头，上有芦碗数个。主根下多有支根2~3条，支根下部尚有须状根，其上可见到突起，习称珍珠点。去须根后，长5~15厘米。人参断 面平坦，白色，有裂隙。白参灰黄或灰棕;红参色棕红。

人参气香，味微苦而回甜。目前较常见的伪品有豆科野生豆豆、马齿觉科土人参、菊科山离首、桔梗科桔梗、商陆科商陆等。凡头如参、无芦头或芦头较长，断面中央无髓或可 见数层同心环，闻之没有人参特殊香气，或有豁滑、麻辣感者，均系伪品。

4.天麻

天麻为兰科植物，其块茎通常呈长椭圆形，扁缩而略弯曲，长4~12厘米，宽2~6厘米，厚1~3厘米。一端稍粗，有红棕色干枯牙苞，习称“鹦哥嘴”，有的为开花后残留的茎基;另一端有自母麻脱落后的圆脐形疤痕，习称“肚脐眼”。外皮剥落后部分残存，表面黄白色或淡黄棕色，可见数圈点状的退化须根痕组成的横纹、麻点皱纹和轮节。质坚实，半透明，不易折断，断面平坦，角质状，有光泽，嚼之发脆有私性。

目前较常见的“假天麻”有大丽菊的干燥块茎、紫茉莉的干燥根，以及马铃薯、红薯的加工品。伪品一般不透明，无麻点皱纹和轮节，也无“鹦哥嘴”和“肚脐眼”等特征，断面纤维明显，质较轻，或易折断。

5.阿胶

阿胶系用驴皮熬制而成。因古代驴皮胶是用山东东阿县的阿井水煎熬的，故习称阿胶。阿胶一般制成长方形块状，外形平整，色泽均匀，对光照视呈半透明状，且干燥坚实，不 弯曲，夏日亦不湿软，并无异常臭味。将胶块置于手中，用手往桌面拍打，胶块即断成碎块，断面光滑似玻璃，无异物者为真。若拍打不碎，不透明，天热变软，断面不光滑者不宜入药。

6.半夏

不少药店在调配中药处方时，有用水半夏代替半夏。水半夏止咳化痰作用远弱于半夏。水半夏与半夏不同，不能代半夏使用。购药时应问清药店营业员，所配药方中到底是半夏还是水半夏。

半夏为天南星科植物半夏的干燥块茎，具有燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结、消肿止痛、解毒抗癌之功效。主要用于治疗痰多咳喘、呕吐反胃、胸脘痞闷、梅核气及痈肿痰核等症。 水半夏为天南星科植物戟叶犁头尖的干燥块茎，其药材正名为犁头尖，分布于广西、广东、贵州、云南、福建、江西、湖南等省区。该药原为南方民间用药，有散疲、止血、消肿、解毒之功效。主要用于治疗跌打损伤、外伤出血、乳痈、疗疮、瘰疬、疥癣及毒蛇咬伤等症。

7.金银花

在金银花里搀入山银花，看上去颜色淡黄比较碎杂。纯正的金银花的个头要比山银花的个头大，颜色是淡绿色，闻起来会有一股清香扑鼻的味道。然而山银花是野生植物，它的个头比较小，晒干以后常破碎，从外观上看颜色比较暗淡，闻起来也没有什么味道。另有金银花造假者趁金银花潮时在里面加淀粉等以增加重量。

总之，可以通过观察中药材或饮片的形状、大小、颜色、表面特征及断面情况来进行鉴别，也可以鼻闻气味来鉴别。下面介绍眼看法、鼻闻法。

眼看法:

从形状看:如人参的外形特征是“芦长碗密枣核节，锦皮细纹珍珠须”等等。如麦冬呈纺锤形，辛夷花形似毛笔头，粉草棘形似猪大肠。

还可以从大小粗细看:如川糠子、诃子大者为佳，白花蛇、川贝母以小为良，当归、党参条长粗壮者为优。

从颜色来看:益母草饮片是灰绿色或黄绿色，红花、茜草宜红，紫草色紫，黄连、石解宜黄，山药、茯苓宜白，生地黄、玄参以黑为佳。

从药材断面辨认:杜仲折断面有丝，无丝者为伪品;党参、防风断面有菊花心;苍术、白术断面有朱砂点;天麻与白及断面是角质样半透明。

鼻闻法:

某些中药材或饮片有特殊气味，可用真闻鉴别。如鱼腥草因有鱼腥气，败酱草有陈腐豆酱味，故而得名。当归气味芳香，前胡芳香略带油腥气，薄荷则有清凉香气。佩兰芳香，泽 兰则无气味。白鲜皮有羊擅气。其他如阿魏、鸡矢藤、丁香皆有嗅之难忘之气。

裂纹舌:舌面有明显沟裂，主阴虚血虚、热证津伤。多见于高热、脱水，或营养不良患者，亦可见于少数正常人。

芒刺舌:此为舌乳头增生，高起如刺，摸之棘手，主热邪炽盛。临床主要见于高热、急性感染性疾病以及猩红热等。

强硬舌:舌头强硬不灵，或伴言语蹇涩不清。可见于外感热证，为热入心包、扰乱心神、脉络阻塞舌本而致。或见于内科杂证，如高热昏迷(如患乙脑)、脑血管意外、肝昏迷以及脑震荡等。

歪斜舌:舌外伸向一侧偏斜，为风痰阻塞络脉所致。此多为中风(脑血管意外)或中风先兆的表现。此外，颜面神经麻痹、舌下神经损伤等患者亦可见到。

颤动舌:舌体颤动不定，不能自主，见于内热生风或内风。临床见于高热抽搐、甲状腺功能亢进以及神经官能症等惠者。