虾皮鸡蛋羹,补充钙质
05-08
补充钙质
主要症状：腰背痛，身高缩短、驼背，易骨折，胸闷气短。
必需营养素：钙、维生素C、镁、维生素D。
饮食原则：常摄入牛奶等高钙食物，常吃新鲜蔬菜水果等碱性食物，少吃肉类等酸性食物，不能吃得过成、过甜。
西蓝花,增加骨骼密度
性味归经：性凉，味甘。归胃、肝、肺经。
活力营养素：钙、维生素K
推荐用量：每餐宜吃70克。
推荐理由：西蓝花含有丰富的钙和维生素K，可促进骨组织钙化，同时还能抑制破骨细胞引起的骨吸收，从而增加骨密度。
其他功效：抗衰老、防癌、提高免疫力。
虾皮,强健骨骼
性味归经：性温，味甘、成。归肝、肾经。
活力营养素：钙
推荐用量：每餐宜吃1 0克。
推荐理由：虾皮营养丰富，尤其含钙量非常高，是优质的补钙佳品，能强健骨骼，促进骨骼发育，尤其适宜生长发育中的少年儿童，老年人常食虾皮还可预防因缺钙引起的骨质疏松等症。
其他功效：预防动脉硬化、高血压，辅助治疗神经衰弱。
蒜蓉西蓝花，增加骨密度
材料：西蓝花400克，大蒜20克。
调料：植物油、盐备适量。
做法：
1.西蓝花洗净，掰成小朵，沥干；蒜去皮，洗净，剁为蒜蓉。
2.锅置火上，放油烧热，放入蒜蓉爆香。加入西蓝花略炒，加盐调味，放少许水，炒至变软即可。
把大蒜用刀拍扁，就很容易去皮，然后用刀将大蒜剁碎即成蒜蓉。
虾皮鸡蛋羹，补充钙质
材料：鸡蛋1个，虾皮l 0克。
调料：葱末10克，生抽5克，盐3克，香油少许。
做法：
1.虾皮洗净、浸泡后，捞出切碎；鸡蛋去壳，取蛋黄加适量温开水打匀。
2.蛋液中放入虾皮，放入所有调料，隔水小火蒸熟即可。
食材小常识
虾皮为发物，过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等过敏性疾病的患者忌食，染有宿疾者不宜食用。
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