园艺学总论目录(全)

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∙ 前言 [4] 第一章 绪论 [11]

o 第一节 园艺学的范畴和特点 [11] o 第二节 园艺业的起源与发展简史 [12] o 第三节 园艺业发展的现状与趋势 [16]

∙ 一、世界园艺业发展现状 [16] 二、我国园艺业发展现状 [20] 三、我国园艺业发展趋势 [24] 第二章 园艺植物的分类 [27]

o 第一节 果树植物分类 [27]

∙ 一、植物学分类法 [27] 二、栽培学分类法 [37] 三、生态适应性分类法 [37] 四、我国果树植物的地理分布 [38] 一、植物学分类法 [40] 二、食用器官分类法 [45] 三、农业生物学分类法 [46] 四、我国蔬菜植物的地理分布 [47] 一、花卉分类 [50] 二、观赏树木分类 [54] o 第二节 蔬菜植物分类 [40] o 第三节 观赏植物分类 [50] 第三章 园艺植物的生长发育 [60]

o 第一节 营养器官的生长发育 [60]

∙ 一、根的生长发育 [60] 二、茎的生长发育 [62] 三、叶的生长发育 [66] 一、花芽分化的形态与解剖结构 [71] 二、园艺植物花芽分化的类型 [72] 三、影响花芽分化的因素 [72] 一、花的发育与开花 [74] 二、授粉受精与坐果 [76] 三、果实的生长发育 [81] 四、种子的生长发育 [86] 一、地上部与地下部生长的关系 [90] 二、营养生长与生殖生长的关系 [91] 三、同化器官与贮藏器官生长的关系 [92] o 第二节 花芽分化 [71] o 第三节 生殖器官的生长发育 [74] o 第四节 各器官生长发育的相互关系 [90] 第四章 环境条件对园艺植物的影响 [94]

o 第一节 温度 [94]

一、有效积温 [94] 二、绝对温度 [95]

∙ 四、高温与低温 [98] 一、园艺植物对水分的生态反应 [101] 二、水分对园艺植物生长发育的影响 [102] 三、影响水分吸收与散失的因素 [104] 四、干旱和水涝对园艺植物的不利影响 [104] 一、光质 [106] 二、需光度 [107] 三、光照强度 [107] 四、光周期 [111] 一、土壤质地 [114] 二、土壤理化特性 [115] 三、土壤状态 [116] 一、地势和地形 [117] 二、风 [119] 三、环境污染 [119] 四、生物 [124] o 第二节 水分 [100] o 第三节 光照 [105] o 第四节 土壤 [114] o 第五节 其他环境条件 [117] 第五章 园艺作物的繁殖 [126]

o 第一节 有性繁殖 [126]

∙ 一、种子的采集 [126] 二、种子的寿命与种子贮藏 [127] 三、种子包衣 [130] 四、种子休眠与萌芽 [133] 五、播种技术 [140] 一、扦插繁殖 [142] 二、压条繁殖 [145] 三、分株繁殖 [146] 四、特殊营养器官繁殖 [147] 五、嫁接繁殖 [148] 一、组织培养繁殖的一般技术 [153] 二、无病毒苗木的培育 [154] 一、繁殖基质 [157] 二、繁殖容器及辅助设施 [159] 三、现代育苗技术 [162] o 第二节 无性繁殖 [142] o 第三节 组织培养繁殖 [152] o 第四节 工厂化育苗技术 [157] 第六章 园地选择与建园 [165]

o 第一节 园地选择 [165]

一、自然条件 [165]

∙ 三、有害因素 [168] 一、土地利用规划 [169] 二、小区规划 [169] 三、防护林规划 [172] 四、道路系统规划 [173] 五、排灌系统规划 [174] 六、建筑物规划 [177] 七、水土保持规划 [177] 一、园艺作物的选择 [181] 二、园艺作物的种植 [184] o 第二节 园地规划与设计 [169] o 第三节 园艺作物的选择与种植 [181] 第七章 土肥水管理 [191]

o 第一节 土壤管理 [191]

∙ 一、土壤改良 [191] 二、盆土的配制 [193] 三、园地土壤管理制度 [194] 一、园艺作物的营养和需肥特点 [196] 二、营养诊断 [199] 三、施肥技术 [204] 一、园艺作物对水分的需求 [208] 二、灌溉技术 [210] 三、排水技术 [217] o 第二节 营养与施肥 [196] o 第三节 水分管理 [208] 第八章 生长发育的调控 [219]

o 第一节 整形修剪 [219]

一、整形修剪的目的与依据 [219] 二、整形修剪的生理效应及调节作用 [221] 三、主要树形及树体结构 [222] 四、修剪技术 [226] 五、整形修剪的趋势 [230] 六、蔬菜植物的植株调整 [231] 一、矮化栽培的意义 [237] 二、矮化栽培的途径 [237] 三、果树矮化的生理机制 [240] 四、果树矮化栽培技术 [242] 五、花卉矮化栽培技术 [244] 一、花果数量的调控 [245] 二、果实品质的调节 [247] 三、花质量及性别的调控 [251] o 第二节 矮化栽培 [237] o 第三节 花果调控 [244]

∙ 一、产期调控的意义、技术途径及依据 [255] 二、产期调控的措施 [257] o 第四节 产期调控 [255] 第九章 设施栽培 [264]

o 第一节 园艺栽培设施的主要种类及其应用 [264]

∙ 一、简易保护设施 [264] 二、塑料拱棚 [267] 三、温室 [273] 四、夏季保护设施 [281] 一、蔬菜设施栽培技术 [284] 二、花卉设施栽培技术 [293] 三、果树设施栽培技术 [296] 一、概述 [302] 二、营养液 [302] 三、固体基质 [306] 四、无土栽培的主要形式 [308] 五、园艺作物无土栽培技术 [311] o 第二节 园艺作物设施栽培技术 [284] o 第三节 无土栽培 [302] 第十章 采收与商品化处理 [316]

o 第一节 采收期与采收方法 [316]

∙ 一、确定采收期的依据 [316] 二、采收方法 [319] 一、质量标准的含义及作用 [321] 二、质量标准的种类 [321] 三、园产品质量标准的内容 [322] 一、果品商品化处理 [333] 二、蔬菜商品化处理 [338] 三、花卉商品化处理 [345] o 第二节 园产品质量标准 [321] o 第三节 园产品商品化处理 [333] 主要参考文献 [347]