妈妈熬了一锅猪油过年怀旧趁着休息你也动手做点什么吧·都市快报
冬天下雨的双休日，最适合宅在家里。懒懒散散看看书、追追剧是一种休闲，闲不住的话，自己动手做点“年货”也很温暖。有两个自己动手的项目，想推荐给大家——
妈妈熬了一锅“怀旧猪油”
还记得小时候
猪油盐花拌饭吗？
第一个是我妈妈做的——熬猪油，她说，这个是过年时拿来怀旧的。
现在吃得健康，家里炒菜大多用菜油，更讲究的还用橄榄油。但我妈妈还是坚定地认为，这些都没有猪油香，而且自己熬出来的感觉也卫生，“惟一的不好，就是吃得多要胖”。
妈妈熬猪油的时候，整个房间里都飘着让人忍不住流口水的香味，我一下子就想起了小时候爸爸经常给我做的猪油盐花拌饭。
这个饭，可能现在很多人看名字都觉得油腻。但在我记忆里它绝对是不能忘记的童年美味——一碗热腾腾的白米饭里，加上猪油和盐粒搅拌均匀，白饭依旧是白饭，但饭粒颗颗晶莹，吃上去又咸又香。
小时候经常吃这个饭，一来那时候吃的选择不像现在这样丰富，二来是因为我爸爸不太会做菜，这大概是他能想到的最简便又好吃的饭。我也记不得已经有多少时候没吃过这种饭，但是猪油的味道，还是会怀念。
我把妈妈熬猪油的方法写下来，或许你家也用得到：
1.到菜场或超市买一斤猪板油（猪肚子上的肥膘，大概9—11块一斤），看上去雪白的、厚一点的比较好；
2.铁锅里放一点点水，然后把切成小块的板油放入，盖上盖子煮一会儿；
3.等到锅里不再有“噼里啪啦”的声响时，打开盖子再熬一会儿，然后用一个小勺子慢慢把锅里熬出来的油舀到容器里；
4.刚熬好的猪油有点像菜油，过一会就会结成雪白的膏状。然后就可以冰起来，要用的时候舀一点出来用就行了。
闺蜜做的蔓越莓花生牛轧糖
她爸爸说咬不动
但还是拿走了一袋
第二个动手项目，来自我的闺蜜，网名“群星闪耀”。
现在的女孩子，会像妈妈辈那样在厨房里“焖炒煎炸”的不太多，但她们有一样手艺，却是妈妈们可能都不会的——各种西式糕点、糖果布丁。一个个小巧玲珑地做出来，在漂亮的桌布上一摆，完全是有腔调的小清新。
闺蜜“群星闪耀”（应她要求用的网名），这两天正在“研发”蔓越莓花生牛轧糖。她说，前几天做了一批，稍微有些小失败，硬得可以崩掉牙，“不过，我老爸嘴里说咬不动、咬不动，手里却装了一袋走。”
看，自己动手做糖果就是这点好，哪怕口感有小缺陷，收到礼物的人都会从嘴里甜到心里。
闺蜜做蔓越莓花生牛轧糖的方子，我看了一下，需要的材料并不像做蛋糕、饼干那么专业，也不用烤箱，大家有兴趣都可以试试。
准备材料：
原味无夹心棉花糖150克（如果买得到草莓味更好，那样做出来的花生糖会是粉红色的，很可爱），全脂奶粉100克，无盐黄油50克，熟花生仁50克，蔓越莓干50克。
具体做法：
1.如果买的是生花生仁，要先放锅里小火炒熟，等花生外头的红衣爆开飘香就可以出锅，放凉去衣备用；
2.找一个不粘锅，放一点黄油入锅，小火融化（如果没有黄油，这一步可以省略，不过放点黄油会更香）；
3.加入棉花糖，继续小火融化，一定要小火，接着加入奶粉，快速搅拌成团；
4.最后加入花生仁和蔓越莓干拌均匀。这个过程动作一定要快，因为融化的棉花糖很粘，凉了就不好拌了；
5.趁热把刚才搅拌的糖团，倒入铺了硅油纸的模具内（如果没有模具，可以在砧板上铺保鲜膜，把糖团放在保鲜膜上，上面再盖上一张保鲜膜。然后压扁，用擀面杖压出想要的形状），压紧压实，完全冷却切块就好了。
如果有糖纸的话包上就更完美了。