管理学调研报告最终版

中国计量学院经济与管理学院

管理者调研报告

团队名称： 5+2大队

班 级： 14财管1班

题 目： 中国计量学院后勤服务中心与校学生会调

研报告

提交日期： 2014 年 11 月 4 日

管理学调查报告

1调研情况概述

此次管理者调研主要对象为后勤服务中心餐饮部主任和校学生会主席乐谦学长

2企业简介

2.1中国计量学院后勤服务中心简介：地址：下沙高教园区学源街258号中国计量学院。后勤服务中心成立于1978年。后勤服务中心分餐饮部和采购部，餐饮服务中心共现有员工300多人，负责全校师生的日常饮食服务。学校共有三座餐厅，本部有两座，分校区有一座， 共可容纳两万六千余人就餐。公寓管理中心承担了在校2万余名学生的住宿管理工作及生活区的安全防范、学生寝室维修、环境 卫生保洁服务等工作。公寓管理中心分为东校区区块和西校区区块，实行分区负责，统筹管理。始终围 绕着“管理育人，服务育人”的方针开展各项工作

2.2中国计量学院校学生会简介：校学生会是学生工作办公室和团委领导的学生群众组织。其由办公室，组织部，文艺部，外联部，权益部，宣传部，财务部，新闻部，新媒体部九个部门构成的组织。组织宗旨：参与学校民主管理，维护学生合法权益，丰富校园文化生活，提高学生综合素质。 3调研报告

3.1中国计量学院校学生会主席调研：经过对学生会主席乐谦学长的访问，谈谈对管理者的认识：

1. 对于如何理解管理？

校学生会是由办公室，组织部，文艺部，外联部，权益部，宣传部，财务部，新闻部，新媒体部九个部门构成的组织。管理是将大家集合在一起，发挥优势，避开弱点。虽然每个人对管理的认识是不同的，但从中也能看出管理工作的基本工作内容或核心是相同的那就是协调。

2. 对于理解管理对组织的重要性？

乐谦学长认为只有好的管理，才有高的效率。只有高的效率，做事才能做得好，才能上行下效。如果管理混乱的话，每个人都不能找到自己的责任在哪里。管理理论认为，可以用管理的有效性来衡量管理工作的好坏。有效性包括效率和效益两方面。有效的管理，既讲求效率，又讲求效益。

3. 对于如何看待管理的科学性和艺术性的问题？

乐谦学长认为既可以科学性，也可以艺术性。科学性代表你理性的思维，艺术性代表你感性的思维。借鉴马克思主义哲学，可以看出两者可以相互转化，相互依存。结合管理学看，管理是一门科学，而又富有艺术性。

4. 对于管理工作中最困难的是什么？

乐谦学长认为做主席遇到的困难不多，最困难的时候还是做副部的时候。做主席时没有过多的约束做事想事比较全面。而副部既要管下面各位干事的工作又要应付上头部长分配的工作。

5. 对于把学生会比作一个公司，你觉得自己的管理重心，时间分配如何？

乐谦学长认为当主席的时候，工作重心不在一个部门，而是考虑一个学生会的目的是什么，如何运行。关于时间分配，其实就是一个精力的分配，精力分配也可以说是一个能力的跨界。以上可以得出作为一个高层管理者他们最关心的是重大问题的决策的正确性和良好的组织环境的塑造。

6. 对于作为一个优秀的管理者应该具备什么样的素质？

乐谦学长认为优秀的管理者需要有“画饼”的能力，也就是说能给自己的伙伴或下属一个期望，让他们知道这样做是有希望的。同时也需要能实现这个“饼”的能力，把“饼”做好做大，不能空谈。同样需

要有反省的能力，反省自己的错误，听取别人的意见，不断修正自己。但也要有自己的主见。乐谦学长的回答也体现管理学的讲道，管理者应具备优秀品德，较高知识水平和较高能力三个方面。

3.2中国计量学院后勤服务中心后勤部主任调研：

1. 后勤服务中心餐饮部主任认为：管理就是与员工之间的交流，进而从事对外，对人对事的日常工作，如果没有管理，餐厅无法持续经营。他的回答反映了他对管理餐饮部的见解。着重强调了管理的重要性与员工交流的必要性。

2. 管理的重要性：后勤服务中心餐饮部主任认为管理更偏向一门艺术学问，现下餐厅工作人员普遍年龄偏大，与他们沟通更需要简单易懂的较为艺术性的表述，而不是纯粹的命令式管理，而她也不否认在制定制度方面，科学性是必不可少的。

后勤服务中心为了更好为师生员工服务而在组织中进行部门划分，人员配置，权力分配与工作协调。其中办公室有主任1位，副主任2位，主要负责对外，日常，人事，监控，财务核算等事，二餐厅基层管理人员依次为经理，领班，厨师长，这种分工协作关系的确立。从而何理使用人力资源，有效实现后勤服务中心的最高目标。

3. 对于在管理工作中遇到的比较困难的问题：后勤服务中心餐饮部主任认为员工年龄普遍较大，沟通时有时会产生生分歧。报到的员工数量少，较多在校学习的女同学不愿从事餐厅工作，导致员工数量不足。因此餐饮部采取了一系列措施，其中把重点放在理解人的行为方面，重视餐厅员工的社会需求和感情需求，从而进一步调动员工工作的积极性。餐饮部主任要求高层经常与员工沟通交流，在平时关心他们的日常生活，给其管理员分派工作。检查卫生时对待员工实行奖惩制度以表彰先进工作惩罚过失。还有要设身处地地关心下属，注意进行感情上的沟通，进而使员工体会到尊重，提高劳动效率。这些管理措施体现了行为管理思想，它把 人看作是宝贵的资源，强调从人的作用，需求等方面研究其对管理活动的影响。

4．另外他们还有一系列解决问题的管理体系：一旦有学生或老师在意见箱内或是网上提出意见或是建议，首先有餐厅经理进行调查，反馈并处理，如果经理无法处理，那么反馈上去由部门主任处理，如果部门主任无法处理，则反馈由后勤服务中心主任处理，或是继续向上汇报，从而及时解决问题，更为尊重意见，让师生员工满意

管理是科学，在制度方面要谨慎，完整，系统；管理师艺术，需要人性化地做好计划，组织，领导，控制 我很喜欢台湾人性化管理学大师曾华强的一段话，他大概是这样说的：“你的每个员工都很优秀，如果这个员工以前很好，很有能力，但现在你手下，都变得不好，没有能力了，那一定是你的问题，因为是你把这个员工管理的不好。”

通过这个对后勤服务中心餐饮部主任关于管理的访问，让我们了解了管理是个漫长过程，不可一蹴而就，需要统等安排。

4调研情况总结

这次对管理者的采访活动，使我们得到了与想象中、课本中所不同的答案，更获得了不少宝贵的管理经验。即使将来我们不一定从事管理工作，无法像被采访的管理者们那样站在高处统筹全局，但相信我们从中获得的待人处事的经验也能够使我们在未来的工作生活中与同事、上司、朋友等相处得更为融洽。“一万个人眼里有一万个哈姆雷特”，无论是内行还是外行人，理论主义者还是实践主义者，每个人对于“管理”的理解都不尽相同，或艺术或科学，或深奥或浅薄。虽然我们的想法在他人眼里并不那么成熟，但我们一直在成长，从理论到实践，又从实践中更好地理解理论，如此循环往复，像一块吸力强大的海绵，不断的从老师、长辈、同伴、生活等人与事物中吸取经验，转化为自身的力量，推动我们不断完善自己、超越自己。这次活动，不仅仅是一次作业，还是一次可贵的社会实践，更是一次培养我们团体意识与协作能力的锻炼，我们大家一起商讨分工事项、讨论细节、相互帮助扶持，这也是我们得以较好的完成此次活动的精神动力，我们都感到了这次活动对我们帮助。

参考文献

1. http://hqfwgs.cjlu.edu.cn/index.php

2. http://page.renren.com/600002893?checked=true

小组成员名单