紫菜汤的做法不同治病功效也不同
紫菜虽然属于植物类，但却有着海鲜特有的鲜香味，由于紫菜汤的做法不同，因此，它就具有化痰软坚、清热利水、补肾养心和去脂减肥等不同的功效，经常食用对治疗甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等也有很好的疗效。而且紫菜营养非常丰富，碘含量也很高，因此深受大家的喜爱。据史料记载，我国吃紫菜已经有上千年的历史了。
1、紫菜虾皮汤既补碘又补钙：据健康饮食专家介绍，紫菜的含碘量非常高，可达到粮食和蔬菜的100倍。另外，紫菜中铁、维生素B12含量也很丰富，这些成分都是造血所必需营养要素。而虾皮的钙含量也非常高，如果把两者搭配在一起食用，对缺铁性贫血和骨质疏松的病人有很好的疗效。
2、香油紫菜汤可治疗便秘：便秘时可将紫菜放入开水中煮开，再滴入几滴香油，加入少许调味品即可食用。此汤虽然操作简单，但对治疗便秘、特别是习惯性便秘疗效非常显著。因为，紫菜中有五分之一的成分是膳食纤维，经常食用可有效地促进排便，使体内有害物质迅速排出体外，进而保持肠道功能的健康。而香油也有润肠通便的效果，两者搭配在一起食用，治疗便秘可谓相得益彰。既然这样，那长时间蹲厕所的人就可以经常喝这种汤了。
紫菜汤的做法
3、紫菜海带汤有去脂减肥功效：如果想降脂减肥，可选择用紫菜、海带与冬瓜皮或西瓜皮搭配在一起做成汤饮用，经常食用这款汤可达到瘦身减肥的功效。因为紫菜和海带中膳食纤维含量非常丰富，而且热量极低，再加上冬瓜皮、西瓜皮有利水的效果，所以饮用此汤去脂减肥的效果可以与瘦身舞蹈相媲美。
4、紫菜瘦肉汤是延年益寿的食物：紫菜被赞誉为“长寿菜”，每100克干紫菜中含25－30克蛋白质，可与大豆媲美。另外紫菜中维生素含量非常丰富，而紫菜中的蛋白质与其他营养成分搭配在一起特别容易被消化吸收，特别适合消化功能差的老年人食用，如果用紫菜搭配瘦肉一起食用，营养特别均衡，而且没有油腻感，这个延年益寿的方法可是深受老年人欢迎的。
5、紫菜豆腐兔肉汤能降血脂：豆腐具有益中气、和脾胃的功效，而兔肉也有补中益气的功效，紫菜具有化痰、除湿、利尿的功效，这几种健康食物搭配在一起食用，不仅味美汤鲜，还非常易于消化吸收，特别适合老年高血脂症患者食用。