咖啡馆回报

3W咖啡：跨界O2O玩转互联网圈子

2014-08-02 09:58 | 评论 | 分享到：作者：张莉来源：中国证券报·中证网

今年年初,电动汽车生产商Tesla在北京举办了首场户外落地展,在赚足各界眼球的同时,也令坐落在中关村的3W咖啡馆名声大噪。实际上,这家专注“互联网圈子”的咖啡馆对于极客而言并不陌生,发端自互联网众筹模式、云集各类创投大佬和草根创业人、有成熟的创投服务体系,再加上随时随地的行业交流和思想碰撞,这家带着创投和科技色彩的咖啡馆注定是一个另类的商业生态。

不过,理想很丰满,现实却骨干。随着众筹和创投潮流的日渐兴起,越来越多具备互联网人脉资源和投资背景的创业咖啡馆模式开始在全国遍地开花,但多数却面临着运营模式模糊、收支难以平衡的困境,3W咖啡馆无疑也遭遇过这样的“成长的烦恼”。有着类公益特质的创业咖啡馆应当思考,如何重新注入互联网思维、形成专业化的品牌运营模式,让更多的创业资源在咖啡馆的体系下生长。

曾在BAT均有过任职的周愿如今开始转身投入到咖啡馆的运营之中,在她看来,3W正在尝试从众筹咖啡变为跨界O2O企业的转型,3W品牌旗下的咖啡馆、孵化器、创投活动、公关公司、招聘网等相关业务也正在快速发展和扩张,形成一个具备互联网基因的生态体系。“传统咖啡馆运营只有和互联网思维发生碰撞,从人才、运营到决策,都在不断地冲击和融合,才能真正拓展商业的想象空间。”

互联网思维泡咖啡

创业咖啡馆的模式源于美国硅谷,除了普通的售卖咖啡之外,其主要职能还是通过整合资源,为创业者和投资人搭建信息对称、项目对接、资本对接的创新创业孵化服务平台,将公共会客厅、行业协会和创业孵化器三者融为一体。近年来,不少创业咖啡馆开始在北京、上海、深圳等一线城市开设,吸引草根创业者和天使投资资金的进场。

不过,从创设之初创业咖啡馆便遭遇盈利模式不清、经营业务分散、项目回报率低等诸多问题。在创业咖啡馆不断扩张的背后,面临倒闭的案例却并不在少数。有创业人士坦言,初设的咖啡馆由于大多是吸引知名股东,所以较少关注咖啡馆本身的盈利模式,每月亏损1万元至5万元非常普遍,加上组织创投活动等成本,咖啡馆经营本身实际上并不赚钱。“由于创业咖啡馆是基于咖啡馆而建立民间孵化器平台,有半公益性质,需要政府资金的支持和鼓励。同时平台盈利目标是通过投资创业项目获得部分回报,但这是一个长期过程,扛不住的只能倒下牺牲。”

“初期3W也经历过这样的痛苦时期,也不断寻找新的价值来加注到品牌却忽视咖啡馆的经营,导致过于分散化的经营思路。但幸运的是,我们比别人跑得快,经过三年的探索我们要尝试转型,将咖啡馆视为跨境餐饮O2O经典的事业。”周愿表示,今年春节腾讯红包火爆朋友圈的案例给咖啡馆的O2O经营带来灵感,短短几天时间,借助社交圈的庞大资源和微信的病毒营销,腾讯不费吹灰之力成功让几百万用户成为旗下支付平台的粉丝,进而形成O2O的完整闭环。这股颠覆式的微信支付力量无疑也是周愿和她的小伙伴们看到的转型机会。

“用互联网方式做咖啡馆其实并不是一件难事,只是传统的经营思维是把产品通过促销卖给客户,而互联网则是精准到用户,研究用户需要哪种服务,我们再相应提供服务。按需定制,从产品中心转移到用户中心。”据周愿介绍,3W近期开始尝试通过微信外卖来扩大自己的经营圈,围绕附近IT公司及白领的早餐和午茶需求,或者产品会议等会务需求,根据微信订单提供咖啡和甜点,通过微信,未来将有更多的隐形需求和应用场景将被激发,进而刺激咖啡馆本身业务线的增长。“目前北京每天基于微信的订单大约有两百单,微信应用的介入,看似小小的改变,却将咖啡馆的经营范围覆盖到1公里之内,涵盖周边2、3万白领群体,每天带入的订单量变化非常明显。”

做科技园“标配”

对于熟悉互联网圈子的极客而言,3W咖啡馆不仅仅是一个喝咖啡的场所,更是偶遇互联网业界大佬、IT经营、草根创业者各类志同道合人群的最佳社交平台。一直以来,3W咖啡便希望将“互联网的圈子”这个品牌稳定起来,成立三年以来,3W组织了超过500名IT圈内中层管理者和专家的俱乐部、吸引了200多名创投人投资入股,并开设沙龙交流开放平台、3W专家级投资公开课、线上视频分享、读书会等诸多创业服务活动,联合微软、腾讯、创业家黑马营、百度、华为举办全行业范围的传播活动,形成立体化的品牌体系。

如今,3W创业服务体系日渐成熟,并开始其在全国扩张的计划。根据3W白皮书,目前3W在北京、深圳、天津均设咖啡馆经营,同时计划在上海、无锡、厦门筹建分支。除了咖啡馆本身之外,3W孵化器平台、创业活动项目、3W品牌媒体公关公司以及旗下互联网领域垂直招聘网站拉勾网等业务也在快速发展和扩张。

“我们始终在做互联网的圈子,首先定位的是做科技园的标配,有计划有章法地进行3W的扩张计划。未来基本拓展的逻辑也是围绕北京、深圳两大根据地,先从本地连锁做起,再扩大地域连锁,按照这种步骤在全国各地复制3W的经营模式。除了一线城市科技园之外,我们也会根据二三线城市高科技从业人员以及高科技产值占比的标准进行选址,逐步进行分店进驻、将全国各类城市覆盖。”

周愿指出,目前3W分店计划主要有三类模式,A类旗舰店,规模约在700至1000平米,伴生孵化器、会务等职能;B类标准店,规模约在260-350平米,基本具备经营模式的全部模块智能,除了满足会务和咖啡外卖之外,也会复制孵化器相关创业服务;C类Corner店则专注外卖或堂食,也同时承载电商等增值业务,并做信息发布平台。

另据了解,隶属于3W集团、曾以Next Big命名的科技孵化器也将改名为“3W孵化器”,由3W集团及相关股东发起设立的、融资规模约4000万的3W基金进行专项管理。按照规划,3W孵化器将对具备潜力的创业项目提供50万的创业资金支持,帮助新兴创业项目完成从概念到产品原型的出品过渡、对接LP型天使投资人及定向传统行业资源等。除此之外,3W咖啡馆目前处于A轮融资阶段,预计能为其未来的扩张提供充分的资金准备。

体验式咖啡馆未来

除了咖啡馆、孵化器、创业沙龙等标签之外,3W咖啡馆也越来越像一个让普通人体验科技智能生活的体验馆。在此前脸萌创始人郭列的周末交流会上,3W咖啡馆在会场外摆出了BrainLink意念力头箍、微信打印机等高科技体验产品,吸引IT爱好者们的围观。除此之外,无线充电桌、可调节智能灯泡、体感平衡车等各类智能硬件产品的展示台也在3W咖啡馆中出现。

在周愿看来,线下体验式的平台展览尽管是咖啡馆的增值业务,但这部分的业务却能够打开咖啡馆经营的想象空间,“传统的电商缺乏线下产品体验,而咖啡馆的场所功能却可以成为各种新奇产品的体验馆,打造线上线下一体化的商业闭环。类似谷歌眼镜这样高单价的产品,体验对产品销售将有非常大的影响。”据了解,在今年年初,3W咖啡变身Tesla的车展厅,3W咖啡自身也承担了包括Online和Offline的一些传播,产生了意想不到的效果。最终,Tesla展示当日有5000人次的线下体验,十多位消费者当场刷卡付款预定。

“传统和互联网的跨界融合不断面临激烈碰撞,而这正是O2O商业之路的精髓所在。将咖啡馆和互联网新科技放在一起,对于传统行业和互联网行业的人才而言都具备不错的吸引力。”据周愿分析,由于传统行业转型互联网化仍存在一定的时间壁垒,在人才吸引、经营模式转换等方面面临瓶颈,利用这种时间差,有着天然互联网基因的3W咖啡馆便有优势做到跨界运营、形成立体化的生态系统,并快速完成未来的市场布局。“在今天,很多东西都需要一砖一瓦慢慢建构起来。当咖啡馆形成品牌影响力之后,就可以通过线上网站、公众账号等来精准覆盖互联网群体,然后回到线下交流、项目对接,真正实现线上线下的互联网资源大联盟。”