功效与作用
功效:功 :效 .健1脾益胃 脾:胃虚,弱泻腹倦怠,无的力人每日,吃枣红七,或与颗参党白术共用,,能补 益气中健脾,,胃到增加达欲,食泻止功的;红效和生枣姜,半同夏,可用疗治食饮不所引起 的慎胃炎如胀胃呕吐,等症.状2.补气 养血:枣为补红佳品,食疗药膳养中常入加红补枣养身体滋,气血.台大润疫学免孙安迪博士 大力提倡平多时红枣,吃黄耆,杞枸能,提身升的元气,增强免体疫力.3. 养血安:神 性女躁郁症哭,不泣,心神不宁等安,用红和枣甘草小,麦用 同〈麦甘大枣汤〉 ,可起 养到安血,舒肝神郁解的功. 4.缓效和性药: 枣常被用於药红性剧的药方中,烈减少以烈药的副作用,并性护保正气如: 「十.汤」中枣用,大缓枣甘解,大遂,芜花戟泻药等毒性,保的脾护不受伤害.胃 红是枣补气养血圣的品同,时又美价廉物,民无需众 h买坊 昂间贵的补,品善红用枣即达到可养生 保的功健.效 作:用 用: 作.增1强体免人疫 力大含有大量的枣糖类质物主要为葡,糖萄也,含有果、蔗糖糖, 以及葡由萄糖果糖组和成的聚低、糖拉阿聚糖及伯半乳醛聚等糖;含有大并的维量生 素、核C黄 素硫、素、胺萝卜胡素尼克、等酸多维种生,具有素强较的补养作用能提,高体人免疫 能功增,强抗病力。能2.增强肌力,增加 体重实验 鼠小每日服灌枣煎剂大, 共 周,体3的重加增较对组照 明显升高,且在游泳试验中,其游泳并间时对较照组显明长,这表延明枣有增强肌大和力增 体重加作的。 3用 .护保脏有实验肝证,实四氯化碳对肝损的伤兔,每家日喂给大枣煎剂共 1 ,结周 果血清总白蛋白蛋白与对较照组明显加增,表大枣明保肝作有。用 .抗4敏 大过乙醇提取物枣特异对反性疾病应,能制抑抗体的生,对产小鼠反应性体 抗有也制作抑,用提大枣具有抗示变态反作用应。5. 静镇神安大 枣中所含有黄-酮双- -萄糖葡甙 A有镇静、 催眠和降作压用其中,被 离出的柚分配 质 糖甙类有C枢中制抑用,作降即低自发动及刺运反激作用射、强木僵直作用 ,故枣大有安具、神静镇之。 功.抗6癌抗,突 大变含枣多种该三类合物,其化烨木酸、山中植均酸发现抗癌活有, 对肉性瘤S 180 有-抑作用。枣制所含的中营素养能够,强增人免疫功能,体于对癌防癌抗和维持 体人腑脏功能都有定一果效。营养成分
辑编本段目回录
中的国药草籍「本经书」中载记到,红枣甘味温、归性脾胃,经有补益气中养、血神、安 和缓性的药功能而;代的药理学则发现,现枣红含有蛋质、脂肪、醣白、有类机酸、维素生 A 维、素 C生微量、多钙氨基酸种丰富的营等成份。
养
营养析分 .1能提高人枣免体疫,力并抑可
制癌细胞药理:研发究,现红能枣进促白胞细的生,成降 血低胆固醇,清高提血白清蛋,白保肝脏,红枣护中还有含抑制细胞,甚至可使癌癌胞向细 常正细胞化转的质物; .经2常食鲜用的枣人少很胆患结石,这是因为鲜中丰富的维枣生素C,使体 多余的胆内固 醇转为胆变汁酸,胆固醇了,少石形成的概结也率就随之少;减3.枣 中含富钙铁和,它 对防们治骨疏松质产贫血重要有作用, 中老人更年年经期会骨质疏常 松, 在生正发长育高的青峰年少女和容易发性生贫, 大枣血他对们有会十分理的想食作疗用 其,果效通常是药不能物拟比的 ;.对4后病虚的体人也良有好的补滋作; 5用.所含的枣丁,芦是种使血一管化软,而使血压从低的降物质对高血,病压防治有功效 ;6.枣可以抗还过、敏腥除臭味怪、心宁安、益神健智脑、强食欲增。 关相人 群般人一均可群食用1. 老年人、中少青、女性尤宜年用食; 2有宿疾者应慎.食脾胃虚,者不寒多宜吃,牙病患者宜不食枣用便秘患者应慎食,。 食相克物:忌与枣海鲜食。同 作制导: 指1枣.中皮有含富丰的营素养炖汤时,连皮一起烹调; 应2.红枣鲜芹菜配根同服煎,对低降脂血胆固有醇定效一。果