酒店服务部经理助理岗位职责
08-06
经理助理岗位职责
1.以身作则，严格要求自己，在团队中起到榜样的作用；
2.积极体现的心态听取上级下达的各项任务，并带领员工不折不扣完成各项任务，不抱怨、不议论；
3.辅助本区经理完成上级下达的任务指标，并提出合理化建议；
4.本区经理休息时，在本区中要起到“领头羊”的作用，合理分配工作人员，认真完成当月的所有工作；
5..主动帮助有需要帮助的员工，遇到事情第一个冲到前面；
6.制定本组每日的卫生计划，并与员工共同完成；
7.服务过程与员工共同完成餐中所有服务，并起到监督和指挥的作用；
8.监督员工在收餐过程中失误之处，并及时给与纠正；
9.日常工作中监督员工的言谈举止，杜绝聚堆闲聊、玩手机、偷懒现象；
10.合理安排站位时间、倒班吃饭、午晚市交接；
11.观察本组员工的思想状态，并及时上报经理；
12.认真检查每日开、收市卫生，包括公共区域卫生和经理安排的细节卫生；
13.接待宴会，首先了解宴会性质、时间、场地、桌数，准备不同宴会所需相应物品，宴会过程中与客沟通，了解客人需求，合理安排人员，如有特殊需求上报经理；
14.两位助理应经常沟通，了解对方的人员需求，调整人员需上报经理，经理相应作出安排，两个小组互相帮助，尽快把工作完成；
15.与各部门要有良好的沟通，礼貌待人。