吃穿住话古今.doc教案
吃穿住话古今（一）
教学目标：
1、了解远古人类的生活状况，饮食的发展进步，中西饮食比较，农业、种
植业的发展进步。
2、让学生根据资料尝试再现、推测历史。
3、感悟先人的智慧，激起民族自豪感，体会中国文化对世界的影响。
教学重点及难点 ：
1、从种植、养殖的发展到现代农业的发展，学会用比较发展的眼光研究和
看待事物，体会人类文明进步的发展历程。
2、中国对世界做出的贡献，让学生感受中华民族的聪明才智，激发学生的
自豪感和文化认同感。
教学准备：
教师自制课件，学生收集相关资料
教学过程：
一．激趣，质疑导入。
1.同学们，相传古时候天地间并没有人，有一个叫女娲的神仙觉得大地没有
什么生机，于是就用五色土捏了许多小人。这就是我国著名的神话故事《女娲造
人》：（出示《女娲造人》图画）
2.质疑：难道我们人真的是用泥捏成的吗？（学生自由回答）
3.对，我们人类不是神仙捏出来的，而是从类人猿一步步进化而的。（出示
人类进化图）你们想知道远古时代的人是怎么生活的吗？好，这节课我们就来学
习：吃穿住话古今（一）（板书课题）
二．探讨，学以致用。
活动一、走进远古时代
1、 请同学们观察26、27页上的图，看看我们的祖先在那远古的时代，吃
的是什么，穿的是什么？又会住在哪里呢？（课件出示插图）（吃野果、野兽生
肉，穿树皮、兽皮，住在山洞里。）
2、昨天老师布置了你们回去收集反映原始社会人们生活的故事、传说等，
谁想说一说你搜集到的资料？（学生汇报搜集到的资料）（钻木取火的故事、山
洞里的生活、制作和使用石器）
3、其实，我们人类从诞生起，就一直面临着许多的困难和考验，想象一下，
在远古时代，人们在生活中会遇到哪些困难和危险？
（学生回答：例：疾病、瘟疫流行、毒蛇猛兽攻击、洪水、天火......）
4、是的，我们的祖先遇到了很多困难和危险，这时，光靠他们的双手是不
能保护自己的。于是，聪明的祖先们试着制造简单的工具。让我们一起来看看北
京人是怎么生活的吧。（课件出示北京人生活的图片和资料）
5、那时候还没有文字，不能把自己的历史记载下来，我们怎么能够知道他们当时的生活呢？有谁查到了资料愿意和大家交流交流？
（结绳记事 古人为了要记住一件事，就在绳子上打一个结。以后看到这个结，他就会想起那件事。如果要记住两件事，他就打两个结。记三件事，他就打三个结，如此等等。在石头上刻痕）
6、小结：收集得很棒，我们的祖先运用自己的智慧，不断地摸索，不断地开拓，一步步地向文明走去。
活动二、告别饮血茹毛的生活
1、随着社会的进步，人类在谋取食物和饮食方式方面与最初的人类有了明显的变化。请同学们一起阅读书上《熟食的故事》。
提问：远古人的饮食方式是怎样的？（板书：饮血茹毛）
“饮血茹毛“是什么意思？茹：吃。用来描绘原始人不会用火，连毛带血地生吃禽兽的生活。 （课件出示）
后来呢？人们还是生吃动物吗？（用火烧熟来吃）（板书：开吃熟食） 探讨：人类逐渐开始懂得用火来烧煮食物，那么，这火是怎么来的呢？ 总结：火的产生，给人类文明的发展带来了巨大贡献。因为有了火，人类在猎取食物时也就有了更有力的武器。
2、用火烧熟的动物肉固然好吃，但面对那些凶猛的野兽，我们的祖先们每天都能猎到食物吗？有一个人用他的聪明才智解决了这个问题。看，他是谁？（出示炎帝图片）
谁愿意来介绍一下炎帝？（介绍书中神农氏的传说）
3、是的，在漫长的生活、生产实践中，我们的祖先开始把一些野生植物培育成农作物，把野生动物驯化成家畜，同时也创造了农耕和饲养技术。 （出示图片有粟和稻的图片）介绍书中粟和稻以及早期农具。
同桌讨论：我们现在怎样种植农作物？（有牛，有打谷机，拖拉机等农机） （出示现代农机图片）
谁知道最早人类是怎样种植这些农作物的？
（出示人拉犁、刀耕水种）
4、据考古发现，早在七八千年前，我国北方就有了粟的种植，南方也有了稻的种植。我国是最早种植粟和稻的国家之一。（课件出示稻和粟）稻我们很熟悉，就是我们每天都吃的大米饭，粟是小米，米粒很小，就像我们常见的狗尾巴草。
速读一下小资料，你有什么感想？（了解中国种植成就）
5、（课件）想一想：火的使用和种植、养殖技术的发明对人类的生活产生了什么影响？
活动三、古老的歌谣
1、社会在发展，人类在进步。古人由开始的不会说话到会表达，会交流，流传下来很多谚语或歌谣。下面，就让我们一起来读读这些集合了我们祖先智慧的歌谣吧！
2、请同学们看着书30页，一起读这几句农谚
提问：你们还知道哪些农谚？
学生交流汇报（例朝霞不出门，晚霞行千里。清明前后，种瓜种豆。）
3、农谚是劳动人民长期生产实践中积累起来的经验结晶，随着人口越来越多，人们也需要有足够的粮食来填饱肚子，如何能够提高产量呢？古代劳动者经过长期的实践和总结得出了二十四节气歌。 让我们一起来读一读《二十四节气歌》 (观看动画短片：《节气歌》)
4、思考：节气与农业生产和人们的生活有什么关系？
活动四、中华食文化
1、俗话说，“民以食为天”几千年来，中国人不仅学会了种植和养殖，还创造了自己独特的食文化。假如让你向世界介绍中国的饮食文化，你会说哪些？
（川菜、火锅、饺子、面条、粽子、黄粑„„）
2、请同学们快速地读《奇妙的筷子》
读了以后，你最大的体会是什么？
3、在我们中华的饮食文化中有许多故事和传说，它们向我们提示了发生在过去的事情和当时人们的生活情景。
（出示粽子图片）同学们，你们认识这种食物吗？是的，粽子的来历和爱国诗人屈原有关。你们还知道其它食品的来历吗？昨天老师让你们进行了收集，现在就在你们的小组内交流交流吧。
4、一谈到中国的这些美食，同学们都流口水了，有谁知道西方人平时都吃些什么吗？（学生回答）
谁愿意把自己搜集到的中西饮食的特点说一说？
5、由于生活的环境和历史文化的差异，中西方形成了不同的饮食文化，下面就让我们来欣赏中西方不同的美食吧。（课件出示不同的中西饮食）
三．总结，课堂延伸。
1、这节课我们学习了吃穿住话古今（一）中的“吃” ，知道了吃不仅仅是为了充饥、品尝美味，吃中还有人的智慧，吃中还有故事，吃带领我们穿越时空，让我们了解到远古时代人们的生活状况，感受到人类从野蛮走向文明的艰辛与漫长，体会到人与自然的关系以及劳动人民的智慧。我们为他们骄傲！
2、请同学们回去预习吃穿住话古今（二），查找和穿住有关的资料。