英语词汇大全
机场英语词汇大全
出站(出港、离开) departures登机手续办理 check-in
登机牌 boarding pass (card)机场候机楼 airport terminal
行李领取处 luggage claim; baggage claim中转 transfers
出口 exit; out; way out过境 transit进站(进港、到达) arrivals
报关物品 goods to declare不需报关 nothing to declare贵宾室 V.I.P. room 海关 customs登机口 gate; departure gate
航空公司汽车服务处 airline coach service免税店 duty-free shop
货币兑换处 money exchange; currency exchange 机票——机票上的说明,也大有学问在
飞机票 endorsements/restrictions前往城市 to旅客姓名 name of passenger 承运人 carrier旅行经停地点 good for passage between
航班号 flight no.起点城市 from座舱等级 class起飞日期 date
机号 plane No.起飞时间 time机座号 seat No.
订座情况 status吸烟坐位 smoking seat机票确认 ticket confirm
非吸烟席 non-smoking seat登机口 gate
出/入境卡——如果要出国,以下的单词你可要记牢
姓 family name年 year名 First (Given) Name
月 month性别 sex偕行人数 accompanying number
男 male职业 occupation女 female
专业技术人员 professionals & technical国籍 nationality
行政管理人员 legislators &administrators国籍 country of citizenship
办事员 clerk护照号 passport No.
商业人员 commerce原住地 country of Origin服务人员 service
前往目的地国 destination country农民 farmer
登机城市 city where you boarded工人 worker
签证签发地 city where visa was issued其他 others
签发日期 date issue无业 jobless前往国家的住址 address while in
签名 signature街道及门牌号 number and street官方填写 official use only 城市及国家 city and state日 day出生日期 date of Birth
餐牌——长途飞行时,以下简单的点餐也不要忘了!
Water 水Tea 茶Drink 饮料Coke 可乐Sprite 雪碧Pillow 枕头Blanket 毛毯 soft drinks 饮料no ice please. 不加冰hot water 开水
orange juice 橘子汁water 水apple juice 苹果汁
tomato juice 番茄汁coke 可乐diet coke 无糖可乐hot tea 热茶coffee 咖啡 chicken 鸡肉beef 牛肉fish 鱼vegetarian 吃素rice 米饭
noodle 面条smashed potato 土豆泥
厨房相关英语词汇大全
和厨房相关的英语词汇, 共五大类
A.肉类:
Fresh Grade Legs(通常叫 Back on Leg) 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉 Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀
ground pork (Minced Steak) 绞肉 Pigs Liver 猪肝 Pork Hock 猪肘子(煲汤挺好, 还有淮扬菜里的镇江淆肉就用肘子做的,这个俺很熟练)
Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰 Pigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排 Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉 Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉 Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉 Pork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠Pork Burgers 汉堡肉 Pork-pieces 一块块的C肉
Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油 Hock 蹄膀
Casserole Pork 中间带骨的腿肉 Joint 有骨的大块肉
Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰
Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛绞肉
Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉
OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心
OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉
Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉
Chuck Steak 头肩肉筋、 (这个部位的肉有时候油较多,哈哈)
Tenderised Steak 拍打过的牛排 Roll 牛肠
Cowhells 牛筋 Pig bag 猪肚 Homeycome Tripe 蜂窝牛肚
Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚
B.海产类:
Herring 鲱鱼 Salmon(redfish) 鲑鱼 Cod(codfish) 鳕鱼
Tuna 鲔鱼(金枪鱼) Plaice 比目鱼
Octopus 章鱼 Squid 乌贼 Dressed squid 花枝
Mackerel 鲭鱼 Haddock 北大西洋产的鳕鱼
Trout 鳟鱼、(适合蒸来吃 )
Carp 鲤鱼(因为是淡水鱼,俺喜欢用来先炸一下,再红烧, 或干扁,糖醋等) Cod Fillets 鳕鱼块,(可做鱼羹,或炸酥鱼片都很好吃 )
Conger (Eel) 海鳗 Sea Bream 海鲤
Hake 鳕鱼类 Red Mullet 红鲣,(可煎或红烧 来吃 )
Salmon 鮭鱼, (海外广东人管它叫三文鱼, 中国北方人管它叫大马哈鱼,光黑龙江里就多了去了.)
Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭* Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子
Oyster 牡蛎,生蚝 (中外都喜欢用它来做菜, 例如中国人喜欢上面抹蒜容,姜调和的鸡汁,
而法国人则用调和的黄油, 抹到上面,扔进烤箱里去.本人则不喜欢做海鲜时用蒜容,
但俺不是正宗科班厨师,其实做帮厨俺也没够格, 大家可以自己去试)
又想偷懒, 用微波炉就给办了.不过近一年有点吃腻了) Crab 螃蟹 Prawn 虾 Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁 King Prawns 大虾 Winkles 田螺 Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米 Cockles 小贝肉 Lobster 龙虾 www.rr365.com
C.蔬果类:
Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜 Onion 洋葱 Aubergine (eggplant) 茄子 Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜 Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜 Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Cauliflower 白花菜 Scallion (Spring onions) 大葱,冬葱 Onion 洋葱 Green onion 青葱 Shallot 小红葱(做葱油用的)
Garlic 大蒜 Ginger 姜
Chinese leaves 大白菜 Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒 Red pepper 红椒
Yellow pepper 黄椒 Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜
Courgettes 绿皮南瓜,(形状似小黄瓜,但不可生食 )
Coriander 香菜 Dwarf Bean (green bean) 四季豆
Flat Beans 长形平豆 Iceberg 透明包心菜
Lettuce 莴苣菜 Swede or Turnip 芜菁
Okra 秋葵 Chillies 辣椒
Eddo 小芋头 Taro 大芋头
Sweet potato 蕃薯 Spinach 菠菜
Beansprots 绿豆芽 Peas 碗豆
Corn 玉米粒 Sprot 高丽小菜心
Lemon 柠檬 Pear 梨子
Banana 香蕉 Grape 葡萄
Golden apple 黄绿苹果、(脆甜) Granny smith 绿苹果、(较酸)
Bramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子 Orange 橙
Strawberry 草莓 Mango 芒果
Pineapple 菠萝(台湾人叫做凤梨) Kiwi 奇异果
Starfruit 杨桃 Honeydew-melon 蜜瓜
Cherry 樱桃 Date 枣子
lychee 荔枝 Grape fruit 葡萄柚
Coconut 椰子 Fig 无花果
D.餐具:
coffee pot 咖啡壶 coffee cup 咖啡杯
paper towel 纸巾 napkin 餐巾
table cloth 桌布 tea -pot 茶壶
tea set 茶具 tea tray 茶盘
caddy 茶罐 dish 碟
plate 盘 saucer 小碟子
soup spoon 汤匙 knife 餐刀 cup 杯子 glass 玻璃杯 mug 马克杯(喝啤酒的大玻璃杯) picnic lunch items 中午的野餐用具 fruit plate 水果盘 toothpick 牙签 E.其它类:
Long rice 长米,较硬,煮前先泡一个小时
Pudding rice or short rice 短米,较软
Brown rice 糙米 Thai Fragrant rice 泰国香米
Glutinous rice 糯米 Strong flour 高筋面粉
Plain flour 中筋面粉 Self- raising flour 低筋面粉
Whole meal flour 小麦面粉 Brown sugar 砂糖(泡奶茶、咖啡适用) dark Brown Sugar 红糖(感冒时可煮姜汤时用)
Custer sugar 白砂糖(适用于做糕点)
Icing Sugar 糖粉 Rock Sugar 冰糖
Noodles 面条 Instant noodles 方便面
Soy sauce 酱油,(分生抽浅色及老抽深色两种) Vinger 醋
Cornstarch 太白粉 (受热不发粘,与薯粉有截然不同的区别, 薯粉是遇水不容解 Maltose 麦芽糖 Sesame Seeds 芝麻
Sesame oil 麻油 Oyster sauce 蚝油
Pepper 胡椒 Red chilli powder 辣椒粉
Sesame paste 芝麻酱 Beancurd sheet 腐皮 Tofu (Bean curd) 豆腐 Monosodium glutamate 味精 Chinese red pepper 花椒
Salt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干
Salted fish 咸鱼
Sea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆
Red Bean 红豆 Black bean 黑豆
Red kidney bean 大红豆 Dried black mushroom 冬菇
Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝
Agar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉
Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角
Wantun skin 馄饨皮 chestnut 粟子
Tiger lily buds 金针 Red chinese date (Jujube) 红枣(这个容易记) Water chestnuts 荸荠罐头 Mu-er (black muchroom)木耳
Dried shrimps 虾米 Cashewnut 腰果
bake 烘 beat 打 blender 搅拌机 boil 煮
bottle cap opener 瓶盖启子 broil, grill 烧烤 chop 切碎
cooker 灶 corkscrew 开塞钻 cover, lid 锅盖 deep-fry 炸 dice 切丁 dishwasher 洗碗机 drain 捞
draining board 沥水板
electric wok 电炒勺
food processor 食品加工机
fruit and vegetable juice extractor 果汁机
fry 煎鸡蛋 frying pan 煎锅 grate 磨
handle 锅把 handle 锅耳 kettle 水壶 knead 和
ladle 勺 mash 捣,捣成泥 microwave 微波炉
peel 削,削皮 pot 锅 pressure cooker 压力锅 pressure valve 压力阀 refrigerator-freezer, fridge-freezer 冰箱 roast 烤 rolling pin 擀面杖 shell 剥,剥皮 shred 切丝 sift 筛 slice 切片
steam 蒸 stew pot 炖锅 teapot 茶壶
toaster 烤箱 toss 拌 whistle 鸣笛 whistling kettle 鸣笛水壶 水果英语词汇大全
almond 杏仁 apple 苹果apple core 苹果核apple juice 苹果汁apple skin 苹果皮apricot 杏子apricot flesh 杏肉 apricot pit 杏核areca nut 槟榔子 banana 香蕉
banana skin 香蕉皮bargain price 廉价beechnut 山毛榉坚果 Beijing flowering crab 海棠果bitter 苦的 bitterness 苦味bitter orange 酸橙 blackberry 黑莓canned fruit 罐头水果carambola 杨桃cherry 樱桃 cherry pit 樱桃核cherry pulp 樱桃肉 chestnut 栗子Chinese chestnut 板栗 Chinese date 枣Chinese gooseberry 猕猴桃 Chinese walnut 山核桃
coconut 椰子 coconut milk 椰奶coconut water 椰子汁cold storage 冷藏
cold store 冷藏库 crisp 脆的cumquat 金桔 damson plum 西洋李子
Dangshan pear 砀山梨 date 枣date pit 枣核 decayed fruit 烂果 downy pitch 毛桃 dry fruit 干果duke 公爵樱桃 early-maturing 早熟的
fig 无花果 filbert 榛子first class 一等地,甲等的 flat peach 蟠桃
flavour 味道 flesh 果肉flesh fruit 肉质果 fresh 新鲜的fresh litchi 鲜荔枝 fruiterer 水果商fruit in bags 袋装水果 fruit knife 水果刀
fruits of the season 应时水果 gingko 白果,银杏give full weigh 分量准足 give short weight 短斤缺两grape 葡萄grape juice 葡萄汁grape skin 葡萄皮 grape stone 葡萄核greengage 青梅Hami melon 哈密瓜Hard 坚硬的 haw 山楂果
hawthorn 山楂 hazel 榛子honey peach 水蜜桃 in season 应时的juicy 多汁的 juicy peach 水蜜桃jujube 枣 kernel 仁kumquat 金桔 late-maturing 晚熟的 lemon 柠檬litchi 荔枝litchi rind 荔枝皮 longan 桂圆,龙眼 longan pulp 桂圆肉,龙眼肉 loguat 枇杷mandarine 柑桔 mango 芒果 mature 成熟的 morello 黑樱桃muskmelon 香瓜,甜瓜 navel orange 脐橙 nut 坚果 nut meat 坚果仁nut shell 坚果壳 oleaster 沙枣olive 橄榄 orange 柑桔orange peel 柑桔皮papaya 木瓜peach 桃子 pear 梨perishable 易腐烂的 pineapple 菠萝plum 李子 plumcot 李杏pomegranate 石榴 pomelo 柚子,文旦 red bayberry 杨梅 reduced price 处理价ripe 成熟的 rotten fruit 烂果 seasonable 应时的seedless orange 无核桔special-grade 特级的strawberry 草莓sultana 无核小葡萄 superfine 特级的tangerine 柑桔 tart 酸的tender 嫩的 tinned fruit 罐头水果unripe 未成熟的 walnut 胡桃,核桃walnut kernel 核桃仁 water chestnut 荸荠watermelon 西瓜 交通运输
bus 公共汽车driver 汽车司机double decker bus 双层公共汽车
coach, motor coach, bus 大客车taxi, taxicab 计程汽车,出租汽车
trolleybus 无轨电车tramcar, streetcar 电车,有轨电车
underground, tube, subway 地铁 stop停车站taxi rank, taxi stand 计程汽车车站,出租汽车总站 taxi driver, cab driver 出租车司机conductor 售票员inspector 检查员,稽查员
ride 乘车minimum fare (of a taxi) 最低车费railway 铁路(美作:railroad)
track 轨道train 火车railway system, railway net-work 铁路系统
express train 特别快车fast train 快车through train 直达快车
stopping train, slow train 慢车excursion train 游览列车
commuter train, suburban train 市郊火车railcar 轨道车coach, carriage 车厢
sleeping car, sleeper 卧车dining car, restaurant car, luncheon car 餐车
sleeper with couchettes 双层卧铺车berth, bunk 铺位
up train 上行车down train 下行车luggage van, baggage car 行李车 mail car 邮政车 station, railway station 车站station hall 车站大厅
booking office, ticket office 售票处ticket-collector, gateman 收票员
platform 月台,站台platform ticket 站台票
buffet 小卖部waiting room 候车室platform bridge 天桥left-luggage office 行李暂存处 platform-ticket 验票门terminal, terminus 终点站coach, passenger train 客车
guard, conductor 列车长rack, baggage rack 行李架left-luggage office 行李房(美作:checkroom) registration 登记timetable 时刻表change, transfer 换乘connection 公铁交接处 ticket inspector 验票员porter 搬运工人to change trains at... 在(某地)换车
the train is due at... 在(某时)到达to break the journey 中途下车boat, ship 船
(passenger) liner 邮轮,客轮sailing boat, sailing ship 帆船yacht 游船
(ocean) liner 远洋班轮packet boat 定期客船,班轮cabin 船舱
hovercraft 气垫船life buoy 救生圈lifeboat 救生艇life jacket 救生衣
berth, cabin, stateroom 客舱first-class stateroom (cabin) 头等舱
second-class stateroom (cabin) 二等舱steerage, third-class 三等舱
steerage 统舱gang-plank 跳板crossing 横渡cruise 游弋
to embark, to ship 乘船to land 抵岸to sail at a speed of 20 knots 航速为20节
to transship 换船to disembark 上岸to board a ship; to embark; to go aboard 上船 to disembark from a ship, to go ashore, to land 下船on board a ship, aboard 在船上
to stop over at... 中途在……停留civil aviation 民用航空plane, aircraft, airplane 飞机 airliner 班机jet, supersonic plane 喷气机airliner, passenger aircraft 客机
medium-haul aircraft 中程飞机long-range aircraft, long-haul aircraft 远程飞机
propeller-driven aircraft 螺旋桨飞机jet (aircraft) 喷气飞机turbofan jet 涡轮风扇飞机 turboprop 涡轮螺旋桨飞机turbojet 涡轮喷气飞机by air, by plane 乘飞机
airline 航空线passenger cabin 客舱tourist class 普通舱, 经济舱
first class 一等舱waiting list 登机票名单customs formalities 报关单
boarding check 登机牌airport 航空港air terminal 航空集散站
tarmac 停机坪air hostess, stewardess 空中小姐,女乘务员steward 乘务员
aircraft crew, air crew 机组,机务人员pilot 驾驶员,机长
takeoff 起飞landing 着陆to board a plane, get into a plane 上飞机
to get off a plane, alight from a plane 下飞机non-stop flight to 飞往,直飞
in transit 运送中的air pocket 气潭,气阱 天气meteorology 气象学atmosphere 大气climate 气候elements 自然力量(风 、雨) temperature 气温to be warm, to be hot 天气热to be cold 天气冷
season 季节spring 春summer 夏autumn 秋(美作:fall)winter 冬
frost 霜hail 冰雹snow 雪thunder 雷wind 风mist 雾
cloud 云haze 霾rain 雨downpour, shower 暴雨storm, tempest 暴风雨 lightning 闪电land wind 陆风hurricane 飓风cyclone 旋typhoon 台风
whirlwind 龙卷风gale 季节风gust of wind 阵风
breeze 微风fog 浓雾dew 露水humidity 潮湿freeze 冰冻
snowflake 雪花snowfall 降雪waterspout 水龙卷dead calm 风平浪静
Indian summer 小阳春drought 干旱 常见英语标识
1、Business Hours 营业时间 2、Office Hours 办公时间 3、Entrance 入口
4、Exit 出口 5、Push 推 6、Pull 拉 7、Shut 此路不通 8、On 打开 ( 放)
9、Off 关 10、Open 营业 11、Pause 暂停 12、Stop 关闭 13、Closed 下班
14、Menu 菜单 15、Fragile 易碎 16、This Side Up 此面向上 17、Introductions 说明
18、One Street 单行道 19、Keep Right/Left 靠左/右 20、Buses Only 只准公共汽车通过
21、Wet Paint 油漆未干 22、Danger 危险 23、Lost and Found 失物招领处
24、Give Way 快车先行 25、Safety First 安全第一 26、Filling Station 加油站
27、No Smoking 禁止吸烟 28、No Photos 请勿拍照 29、No Visitors 游人止步
30、No Entry 禁止入内 31、No Admittance 闲人免进 32、No Honking 禁止鸣喇叭
33、Parting 停车处~ 34、Toll Free 免费通行 35、F.F. 快进
36、Rew. 倒带 37、EMS (邮政)特快专递
38、Insert Here 此处插入 39、Open Here 此处开启 40、Split Here 此处撕开 41、Mechanical Help 车辆修理 42、“AA”Film 十四岁以下禁看电影 43、Do Not Pass 禁止超车
44、No U Turn 禁止掉头 45、U Turn Ok 可以U形转弯
46、No Cycling in the School校内禁止骑车 47、SOS 紧急求救信号
48、Hands Wanted 招聘 49、Staff Only 本处职工专用
50、No Litter 勿乱扔杂物 51、Hands Off 请勿用手摸 52、Keep Silence 保持安静
53、On Sale 削价出售 54、No Bills 不准张贴 55、Not for Sale 恕不出售
56、Pub 酒店 57、Cafe 咖啡馆、小餐馆 58、Bar 酒巴 59、Laundry 洗衣店
60、Travel Agency 旅行社 61、In Shade 置于阴凉处 62、Keep in Dark Place 避光保存
63、Poison 有毒/毒品 64、Guard against Damp 防潮 65、Beware of Pickpocket 谨防扒手
66、Complaint Box 意见箱 67、For Use Only in Case of Fire 灭火专用
68、Bakery 面包店~ 69、Keep Dry 保持干燥 70、Information 问讯处
71、No Passing 禁止通行 72、No Angling 不准垂钓 73、Shooting Prohibited 禁止打猎
74、Seat by Number 对号入座 75、Protect Public Propety 爱护公共财物
76、Ticket Office(or :Booking Office)售票处 77、Visitors Please Register 来宾登记
78、Wipe Your Shoes And Boots请擦去鞋上的泥土
79、Men“s/Gentlemen/Gents Room 男厕所 80、Women“s/Ladies/Ladies” Room女厕所
81、Occupied (厕所)有人 82、Vacant (厕所)无人 83、Commit No Nuisance 禁止小便
84、Net(Weight) 净重 85、MAN:25032002 生产日期:2002年3月25日
86、EXP:25032002 失效期:2002年3月25日 87、Admission Free免费入场
88、Bike Park(ing) 自行车存车处 89、Children and Women First 妇女、儿童优先
90、Save Food 节约粮食 91、Save Energy 节约能源 92、Handle with Care 小心轻放
93、Dogs Not Allowed 禁止携犬入内 94、Keep Away From Fire 切勿近火
95、Reduced Speed Now 减速行驶 96、Road Up. Detour 马路施工,请绕行
97、Keep Top Side Up 请勿倒立 98、Take Care Not to Leave Things Behind 当心不要丢失东西
99、Please Return the Back After Use 用毕放回架上 100、Luggage Depository 行李存放处