谁说植物不吃荤_江南
ＫａＬＥＩＤＯＳＣＯＰＥ ＯＦ ＥＣＯＬＯＧＹ
程俊松
对于人类来说，男性变女性，女性变男性，是不多见的新鲜事儿。然而在复杂缤纷的生物界里，这却是一种司空见惯的现象。
人类对生物性变现象的研究首先是从低等生物——细菌开始的。在人的大肠里寄生着一种杆状细菌，被称为大肠杆菌。在电子显微镜下可以看见，大肠杆菌有雌雄之分，雌性的两断呈圆形，雄的则两头尖尖。令人惊奇的是，每当雌雄相互接触时，都会发生奇特的性逆转现象。经科学家研究发现，雌雄互变的媒介在于一种叫做“性决定素”的东西，当雌雄接触时，它们彼此将“性决定素”互赠给对方，从而改变了彼此的性别。
科学家还发现，在比细菌高等的
８
生物体上也存在性逆转现象，如沙蚕、牡蛎、红鲷鱼、黄鳝、罗非鱼等。有人认为，这些生物的原始生殖组织同时具有两种性别发展的因素，当受到一定条件的刺激时，就能向相应的性别转化。至今还没有人能够具体解释清楚这种性别逆转的机制，它留给人们的是无数奇异的性变现象。
沙蚕是一种生长在沿海泥沙中，长得像蜈蚣一样的动物。当把两条雌沙蚕放在一起时，其中的一条就会变成雄性，但是，如果将他们分别放在两个玻璃瓶中，让它们彼此看得见却接触不到时，他们就都无法改变性别。
生活在阿拉伯海里的红鲷鱼，是由一条雄鱼和一群雌鱼组成的“一夫多妻”的群落。如果“一家之长”的雄鱼不幸丧生或被人捉去，那么用不了多久，在这群雌鱼中，身体强壮的个体颜
阿拉伯海里的红鲷鱼／韦伯
卵巢萎缩，精囊出现，最终成为一条雄鱼，取代原来“丈夫”的角色。若把这条雄鱼也捉走，剩余的雌鱼中又会有一条变成雄鱼。但是，如果把一群雌红鲷鱼与一条雄红鲷鱼分别养在两个玻璃缸中，它们能互相看到而不能接触，雌鱼群中就不能变出雄鱼来，如果将两个玻璃鱼缸用木板隔开，使它们互相看不到，则雌鱼群中很快就会出现一条雄鱼。
海边岩礁上常见的软体动物——牡蛎，也是一种性别不定的动物。雌性牡蛎产卵后会变为雄性，当雄性性状态衰退后又变为雌性，一年中如此这般可发生两次性逆转。
海洋中的白头翁鱼，群体中有雌有雄，且雌雄分明。当临近繁殖期时，雄鱼会变成雌鱼，雌鱼则变成雄鱼，两性完全互换后，再进行生殖活动。更为奇特的是，生活在加勒比海的蓝色石斑
色会变得艳丽起来，鳍变得又长又大，
ＫａＬＥＩＤＯＳＣＯＰＥ ＯＦ ＥＣＯＬＯＧＹ
鱼，当排出生殖细胞后，原先的雄体变成雌体，原先的雌体变成雄体。下次排出相应的生殖细胞后，雌雄体的性别又再次发生逆转。石斑鱼一生中性变竟能反复多次。
动物发生性别逆转之谜虽未完全揭开，但不少科学家认为，这是生物的生命繁衍和种族延续的需要。一般来说，雌性动物繁殖后代比雄性动物产生精子所需的能量要多。为了协调这种付出过多的不平衡，为了防止生育能力降低和衰竭，性别逆转也许是最好的选择了。
美国有一种植物叫做“印度天南星”，它四季常绿，在长达１５～２０年的生长期中，总是不断地改变着自己的性别：从雌性变为雄性，又从雄性变为雌性。这与大多数植物都是雌雄同株不尽相同。美国一些植物学家研究发现，中等大小的“印度天南星”通常只有一片叶子，开雄花；大一点的两片叶子，开雌花，而更小的时候，它没有花，是中性
沙蚕
星不仅依靠变性来繁殖后代，还利用变性来应付不良环境。植物学家发现，当动物吃掉它们的叶子，或大树长期遮挡住它们的光线时，印度天南星也会呈现为雄性，直到这种不良环境消失后，它们才变为雌性。
对生物性别逆转的研究，可以帮助人们摸清一些生物性变的规律，让他们为人类做出更好的贡献。例如，鳟鱼雌性比雄性生长快，个体大，在饲料中拌入一定量的雄性激素，雌鱼体内会生长出一对睾丸，变为雄性。然而用这些“雄性”鳟鱼与正常的雌性鳟鱼交配，产下的后代就全是雌鱼。罗非鱼则是雄性比雌性长得快，体型大，在饲料中加入甲醛睾丸酮喂养鱼苗，结果，会有９５％的鱼苗变成雄鱼。至于在家畜饲养中，适时进行阉割，使其变性，加快催肥，使之提前出栏，更是司空见惯的事情。
的，以后既能转变为雄性，也能转变为雌性。经过进一步的观察，他们发现，当“印度天南星”长得肥大时，常变为雌性；当植株长得较小时，又常常变为雄性。因此，他们认为，印度天南星的性变原理是植物节省能量，是一种生存应变的策略。
原来，印度天南星的种子比较大，消耗的能量比一般植物更多，如果年年结果，能量和营养会入不敷出，使植物越来越瘦小，甚至营养不良而死。所以，只有长得壮实肥大的植物才变成雌性。天南
０