核桃产业发展的问题与对策_康英彬
核桃产业发展的问题与对策
康英彬
(河北省灵寿县林业旅游局050500)
摘要:叙述核桃产业发展存在的主要问题,提出核桃产业快速发展的对策。关键词:核桃;产业;问题;对策中图分类号:S664.1
文献标识码:B
文章编号:1006-9402(2013)
04-0001-01
核桃作为一种广域的经济树种,分布和栽培遍及亚洲、欧洲、拉丁美洲、非洲和澳洲等五大洲的50多个国家和地区。随着我国经济发展,经济林产业也随着飞速发展,而作为经济林产业之一的核桃产业发展较为迅速。特别是最近几年,由于核桃新品种繁育技术瓶颈的突破,也由于农民脱贫致富的迫切需要和政府的大力资助,核桃产业得到迅速发展,并取得了不少的成绩,但是所存在的问题也需要引起足够的重视,并研究、实施核桃产业快速发展的相应对策。1
核桃产业发展存在的主要问题
1.1政府主导为主当前,丘陵山区的核桃产业发展大多以政府主导为主,个体和企业等市场主体的作用还远未发挥,核桃产业的市场发展后劲不足,活力不够。在发展核桃产业中,政府的参与度过大,未能激发真正的市场活力,直接导致了核桃产业大多是政府层层下计划,由业务部门设计、组织实施,成效考核以造林成活率为主,忽视了成长率、挂果率等效益指标。1.2产业带动能力弱当前,过分强调核桃种植面积的扩大,而与之相对应的第二、三产业发展滞后,下游产业链对上游产业无法发挥带动提升作用,产业发展的带动辐射能力弱。仅仅以销售坚果和核桃初级加工品为主,核桃产品附加值低。
1.3经营管理粗放优良品种选育、审定、扩繁滞后,以地方实生核桃农家品种为主,品种混杂,生产管理粗放,结果晚,单产低,质量参差不齐,平均单位面积效益低。1.4
群众生产积极性不够高
由于核桃产业收益占
农民收入的比重很低,加之人多地少,核桃栽培仅属“副业”。加之核桃产业生产周期长,社会服务又跟不上,风险大,因此多采取“靠天吃饭”、“自生自灭”的经营方式。
1.5组织化程度低主要表现为分散经营,龙头企业发展滞后,市场牵龙头、龙头带基地、基地联农户的经营格局远未形成,农民专业合作社和其它的合作组织
的主要优势也未能充分发挥。2核桃产业快速发展的对策2.1搞好规划布局
选择立地条件好、群众积极性
高、管理技术成熟的县、乡、村,开展核桃产业示范建设工程,并在产业发展中把握好种植面积扩大与种植质量提升的发展关系,不应片面强调种植面积的快速扩张,而应增量与提质相结合。不应片面强调集中连片,而应相对集中与“四旁”分散栽植相结合。2.2做好龙头带动、创新营销制定各种政府优惠扶持政策,扶持培育发展一批带动面广、产业关联度大、技术水平高、竞争力强的龙头企业,如核桃生产基地、区域批发市场,核桃统一收购、漂洗和烘干企业,精深加工和营销企业。探索推进电子商务等现代市场营销手段和传媒手段,鼓励核桃企业在全国大城市建立营销网络,形成不同层次、各具特色的核桃产业化经营体系。
2.3以科技支撑加快良种选育,选育符合当地发展的核桃优良品种。加强优良品种的引进、繁育和推广,加快苗圃建设,培育大批优良苗木,为产业发展提供充足的良种壮苗。采取高枝嫁接、良种更新、加强肥水管理和树体管理等措施,对老龄树实施改造,提高单产和效益。加大实用人才培训力度,重点乡镇林业站要有核桃产业发展技术指导员,重点村要有乡土核桃技术员,向广大林农推广和普及实用技术。政府对科技成果转化、技术推广和培训要采取财政补助的形式给予扶持。
2.4搞好核桃基地建设“龙头”企业或经济合作组织要与核桃产业重点县、示范乡、专业村的农户结合,建立规模化、标准化、规范化和高产、优质、高效的核桃生产基地。政府对基地建设要采取种苗补助、以奖代补、先种后补等方式给予扶持。2.5
搞好体制创新金融机构尤其是农村信用合作
收稿日期:2013-06-03
怀来县葡萄贮藏保鲜产业现状、存在问题及对策
张克东
(河北省怀来县林业局
关键词:葡萄;贮藏保鲜;产业化中图分类号:S663.1
文献标识码:B
文章编号:1006-9402(2013)04-0002-01
075400)
摘要:介绍怀来县葡萄贮藏保鲜产业现状及存在问题,提出对策。
1怀来葡萄贮藏保鲜现状
怀来县地处北纬40°,属怀来盆地,东临北京,西接张家口,是我国北方著名葡萄种植基地。全县葡萄种植面积1.67万hm2,年产量14.6万t,其中鲜食葡萄面积4000hm2,产量6.26万t。鲜食葡萄品种有白牛奶、龙眼、红地球、乍娜、维多利亚、美人指、森田尼无核等。全县已建成50多座贮量100~200t的机械制冷葡萄贮藏保鲜库和50多个贮量1.5万~2.5万㎏的机制保鲜库,年葡萄贮藏能力达10000余t,葡萄远销20多个省市。全县葡萄销售自7月初早熟葡萄上市延续到春节后2、3月份,销售期长达9~10个月。每年自10月中旬到下年2~3月份主要是销售贮藏葡萄,主要贮藏品种有红地球、龙眼、白牛奶。10月初至元旦前主要以白牛奶为主,元旦到春节期间主要以红地球为主,春节前后到2、3月份主要是龙眼,葡萄贮藏保鲜经济效益十分可观。据调查,葡萄贮藏保鲜效益与年份、葡萄质量、品种、贮藏量、市场变化等很多因素有关。秋季雨水少的年份,病害少,葡萄质量高,葡萄贮藏时间较长,贮藏效果好,则效益较好;相反,秋季雨水较多的年份,病害多,葡萄质量差,葡萄成熟时销售不畅,造成葡萄贮量大,贮藏期间病害也严重,贮藏效果不好,效益较差。葡萄贮藏保鲜增值平均4~8元/㎏,全县年平均贮藏6000t,年增值可达4800余万元。葡萄贮藏保鲜产业的发展不仅可取得较好的经济效益,而且可增加农民的就业机会,是农民增收的主要途径之一,同时可延长我县葡萄市场供应期,满足人们对鲜食葡萄消费需求,提高葡萄产业知名度,促进葡萄产业化健康可持续发展。社,要合理设置贷款期限、创新信贷产品,加大对核桃产业发展的信贷支持力度,实施林权抵押贷款,推行农户联保、信用贷款、小额扶贫贷款等方式,解决抵押担保难、贷款难等问题,切实为产业发展提供有效的资金扶持。探索建立产、工、销一条龙的服务体系,建
2葡萄贮藏保鲜存在的问题2.1
葡萄贮藏保鲜产业化程度不高,贮藏保鲜效益
目前的葡萄贮藏量大约6000余t,鲜食葡萄
不稳定
产量为6万t,贮藏量占年产量10%,大量葡萄以成熟期鲜销为主,造成葡萄销售期过于集中,影响销售效益。此外贮藏的6000余t冷库分布在不同产区,10多个村贮藏销售各自为营,没有形成较大的葡萄贮藏保鲜市场规模,没有形成知名度较高的集中的葡萄贮藏保鲜批发市场,各葡萄贮藏户以自己的老客户为主,贮藏效益不稳定,没有形成规模效益,产业化程度不高。
2.2葡萄品牌包装及产地标识不统一,品牌的效果没有显现出来近年来,我县虽然注重葡萄品牌、包装,注重产地宣传,但怀来葡萄品牌的影响力与葡萄生产仍不相匹配,各葡萄贮藏户包装各式各样,有的标有产地品牌,有的没有,“三道湾”、“官厅湖”、“暖泉”等品牌的影响力和使用量还较小,葡萄贮藏后销售仍以坐等外地客商为主,规模较小的贮户直接进北京批发市场,产地和品牌的效果没有显现出来。2.3
葡萄贮藏保鲜技术有待于进一步提高
葡萄贮
藏保鲜仍以机制冷库为主,保鲜用包装参差不齐,保鲜药剂使用不规范,葡萄质量相差较大,葡萄保鲜贮藏大多凭经验,技术措施不到位。因此贮藏保鲜效果不是很稳定,贮藏中仍存在着用药量过大、葡萄果蒂周围部分漂白、药味较浓、贮藏后风味较差以及贮藏病害较重、损失较大、效益不高等现象。(下转第9页)
收稿日期:2013-03-01
立核桃信息服务网络。发展多种形式的合作组织,建立健全核桃协会、生产合作社、销售商会,切实发挥其组织协调核桃产品的生产、加工、销售的桥梁和纽带的作用,特别是一些核桃产业发展的项目要让其组织
实施。