微生物课程标准

《动物微生物学》课程标准

（畜牧兽医专业）

一、课程设计

本课程是为满足畜牧业生产、建设、管理、服务第一线需要，通过本课程的学习，学生可以掌握必要的理论知识，和基本技能，同时能利用所学知识解决兽医临床遇到的实际问题，能利用各种微生物学及免疫学的检测技术，诊断临床常见的传染性疾病。为社会培养技能性强的适用型人才。

（一）课程性质

《动物微生物学》主要讲授动物微生物学及家畜传染病病原体有关的微生物基础知识、传染与免疫的基础理论、畜禽主要病原微生物生物学特性，当前国内外最新检验技术，是微生物学与免疫学课程的有机结合。动物微生物知识是为学生掌握疾病预防与检测技术、畜禽环境生管理技术和兽医诊疗技术奠定基本理论和技术基础。该课程主要以《动物解剖学》、《动物生物化学》、《动物生理学》等课程为基础，与《家畜传染病学》、《动物检疫检验》、《生物制品》等课程相衔接，该课程在畜牧兽医等专业多门课程中起到承前启后、承上启下、桥梁纽带作用。课程主要内容包括动物微生物基础、免疫学基础、动物微生物应用等三个知识模块。通过本课程的学习，结合实践教学环节，使学生能够利用《动物微生物》的基本知识和技能，进行动物疾病的诊断和防治，为畜牧兽医生产服务。 要求学生掌握本课程的基本理论和基本技能，熟练掌握常用理论和方法，并通过实践技能训练及实验课，将理论与实践相结合，能基本上独立完成传染性疾病的诊断工作。

（二）课程理念

以就业为导向、以适应社会人才需求为目标、以培养技术应用能力为主线，综合学生、就业、生产实际三方面考虑。以职业能力培养为导向，与企业、行业紧密合作，结合岗位实操特点开展基于工作过程的课程开发与设计，将课程内容进行拆分整合，使课程的设计充分体现了职业性、实践性和互补性的特点。 结合教学实际，把职业道德及团队精神以适当的形式融入课堂教学中，培养学生认真负责、求真务实的严谨工作作风，引导学生建立良好的职业素养，全面提升学生的可持续发展能力素质。

（三）课程设计思路

在教学过程中以动物微生物实践技能操作为主线，构建学生进入实际工作岗位所必须的微生物基本知识和基本技能。使学生能够用所学的理论知识与技能指导具体工作，并能用所学理论知识和实践操作技能来发现生产中存在的一些问题，在专业技术人员、教师的指导下，一定程度上能够解决畜牧业生产中的问题。在课程内容的安排上，突出“知识的实用性、能力的实践性”特点，在知识点的确定上，做到能运用所学的知识帮助理解专业课的内容即为后续课打基础、又能解决生产实际中的具体问题；在能力培养上，做到指导学生明确将所学知识应用于哪些方面及如何应用，即把对生产实践有指导意义的理论知识和技能知识确定为课程的重点内容。同时注意培养学生科学求实、自主学习和开拓创新思维的能力。

二、课程目标

（一） 课程总目标：突出高职高专特色，力求做到以下几点：

1.内容取舍适当，注重基本知识和基础理论的系统性，突出重点，化繁为简。力求把多而杂的内容转化为少而精的知识。

2.拉近和生产实践的距离。在相关内容中适当举例微生物学知识在实践中的应用。

3.注重培养学生的动手能力和创新能力。启发学生对本门课程学习和探索的兴趣，提高学生动手能力和在实践中创新的能力。每章节列出学生应掌握的重点和难点，课后的习题应精心安排，使学生能触类旁通，举一反三。

4.注重基础和实践的同时，使学生了解本学科发展的最新动态。

5.教材由纸质教材、多媒体课件、网络教材构成立体教材，删繁求新、注重实用、“教学做”并重。

（二）课程具体目标

知识目标

1、重点掌握以细菌、病毒为主要内容的各类微生物的形态结构、繁殖方式和主要特征；

2、掌握病原微生物实验室诊断程序；

3、了解微生物的营养、代谢和生长的特点；

4、掌握免疫学基本知识；

5、掌握微生物形态学检查、分离培养与检验、菌（毒）种保藏、有害微生物控制等基本技术

6、掌握血清学诊断等基本实验技术，

7、了解微生物定量测定、病毒鉴定、细胞免疫检测技术及微生物及免疫学生产中应用。

能力目标

1．能够使用动物微生物检测中常用的仪器和设备；

2．能够准备微生物检验化验中常用的玻璃器皿；

3．能采集细菌病料，熟练地进行涂片染色镜检；

4．能够掌握常见病原菌的分离、生化培养及初步鉴定技术；

5．会通过药敏试验选择敏感药物；

6．掌握动物试验技术；

7．掌握采集病毒病料技术，能熟练地进行病毒的鸡胚接种分离病毒及初步鉴定；

8、掌握血清学试验原理，能熟练地操作常用的血清学试验并进行结果认定。

（三）课程总学时及学分：

总学时约为64学时（视教学周数而定），总学分为4个学分。（其中理论讲授40-46学时，实验约为18-24学时、实训一周），安排在第一学年的第二学期

（四）课程教学方案

1、教学内容及学时安排

附详细列表

能力单元二 病毒

能力单元三 其他微生物

能力单元四 微生物与外界环境

（五）实施建议

1、教学内容的安排

课程的安排以能力单元的形式为主，具有相对的独立性， 以能力单元为基本知识单元，突出“实践性、先进性、双基性”的特点，便于学生的学习和实践。

对本课程的学习可分为以下几个阶段：

1.基本理论掌握阶段。学生应以实验+课堂的学习为主，以学生真实的“体验”为切入点，联系课堂的基本知识点，并不断强化，举一反三。课下复习以教师授课内容为主线，能够准确的复述出概念及每次课教师讲授的重点内容，及时消化当堂课知识点。在学习方法上要善于自学，经常登录精品课网站，与讲授内容同步及时上网参与答卷。

2.充分利用学院为提高学生动手能力提供的各种条件。突出课程教授“实践性”的原则，实验课上严格规范化操作，掌握基本实验本领后，注重对各实验手段的综合运用，对教师提出的设计性实验、综合性试验有自已的设计方案，并和教师讨论找出不足，与教师密切配合，培养自己独立分析问题、解决问题能力。

3. 还可以采取“工学结合”的形式，利用假期、实践实习走入生产一线，积极参与生产环节，在生产单位接受实际工作的考验，在实践中提高自已诊断、预防和治疗动物传染病的能力，这也是学好动物微生物及免疫的一个有效手段。

2.实践教学

实践课程教学设计思想：

1.按照“以常规技术为基础、以关键技术为核心、以先进技术为导向”的指导思想，开设“技能性、综合性和设计性”实验实训

2.进行系统训练与关键技术训练相结合：实验课强调课程教学与技能训练的系统性，而实训周则重视关键技术的训练与考核。

3.按照畜牧兽医生产实际工作任务安排进行实验实训。

课程内容：

课程教学过程中共设计8个实验项目,结合专业特点可再选作3个实验项目。项目及次序安排如下：

实验一：显微镜构造与使用及细菌的基本形态及构造观察

实验二：细菌抹片的制备及染色

实验三：玻璃器皿的准备及培养基的制备

实验四：细菌及真菌的接种、分离培养

实验五：细菌的生化试验

实验六：药敏试验

实验七：沉淀反应及凝集反应

实验八：病毒的血凝及血凝抑制试验

实验九：肠道杆菌的检验（选修）

实验十：酶联免疫吸附试验（ELISA）（选修）

实验十一：病毒的鸡胚培养（选修）

专业还开设实训：实训时间为一周。目标：学会细菌病和病毒病的实验室诊断。 实训一：1．实验动物接种；2．病毒的鸡胚接种；3．培养基的制备（营养琼脂、 SS培养基、伊红美蓝琼脂、麦康凯琼脂等）；4．高压蒸气灭菌器、电热恒温干燥箱的使用和保养。

实训二：1．实验动物剖检、病料触片美兰染色及细菌的分离培养；2．琼脂平板的制备。

实训三：1． 细菌培养物的涂片及革兰氏染色、细菌的药敏试验、细菌的纯培养；2 ．鸡的采血、被检血清及1%红细胞悬液的制备。

实训四：1．琼脂扩散试验；2．细菌的生化试验；3. HA。

实训五：1．HI；2．琼扩试验结果、生化试验结果观察；3．玻璃器皿的洗刷和包装。

3、 教学方法与手段

在教学方法上，我们改变过去传统的单一的“传授式”教学方法。将启发式、讨论式、交互式、探究式等多种教学方法灵活地应用于教学，突出能力培养，通过生产一线、实验室操作实践，让学生主动提出一些有代表性的科学问题，让学生思考，教师不断鼓励他们提出自己的猜想、假设或可能解决问题的方案，从而激发学生的学习潜能，提高了学生的专业兴趣，使学生成为教学的主体，从被动学习变为主动学习，极大地培养了学生自主学习的能力和创新思维。

在教学手段上，尽量引入多种教学手段，如实践课、实验课、现场课、电教

课、多媒体课等。理论教学尽量采用多媒体教学，所有主讲教师都在教学大纲的规范之下，结合各自的教学经验和教学特色自制了电子课件PPT，并结合教学大纲的修订及时更新电子课件，通过栩栩如生的动画效果显示抽象的理论内容，取得了良好的教学效果。到目前为止，微生物学电子课件已经使用了许多教学彩色图片和动画片。

（五）教材和有关参考书

教材：《动物微生物学》,中国农业出版社，李舫主编

教学参考书：《微生物学和微生物学检验》、《现代医学微生物学》、《临床微生物学及检验》

（六）考核与评估

《动物微生物学》是一门应用性很强的专业基础课，对学生实践能力要求较高。学生学习的最终目的是为了掌握实际应用技术，因此在考核与评估时可以采取技能考作加理论考试相结合的原则，以便更客观地体现教学效果。理论考试体现课程系统改革后基础知识与临床知识相结合的特点，注重考察学生解决临床实际问题的能力。课程进行考试方式、方法改革，实施实验能力和专业技能测试，把基本检查技能和微生物的识别作为考核重要内容，引起了学生的高度重视，增强学生实践能力和专业技能。

目前，本课程按期末闭卷笔试、期中测验、实验(实训)考核内容等综合评定学生成绩，目的是改变了过去只注重记忆力考试的形而上学考试方法，避免学生靠死记硬背应付考试的倾向。

实验(实训)考核内容： 1.实验（实训）态度和出勤

2.实验（实训）的准备和材料处理

3.实验（实训）流程制作和技术操作规范性

4.实验（实训）过程操作素质和创意

5.实验（实训）结果和结束用品清理情况

考核方法：1.考核实验报告、实习总结；2.实际操作随机测试;3.职业技能鉴定; 通过以上的考核，最终将所有考核结果量化，给学生一个课程实践教学的综合评价。并按整个课程考核的40%记入学生的课程成绩。