秋天里那些可以用来滋阴润燥的美食
秋天里那些可以用来滋阴润燥的美食
金秋时节，温差拉大，阳气渐收，阴气渐长，人体阴阳代谢进入阳消阴长的过渡时期。秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。此季最容易发生肺病，可以通过食疗达到生津润肺、补益肺气之功效。此外，入秋后气候逐渐干燥，人的皮肤黏膜水分蒸发加速，于是出现皮肤干涩、鼻燥、唇干、咽痛等秋燥现象，应该注意补水，可以通过饮食上的稍微调节，降低秋燥之气。
梨
梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。中医认为，梨有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛，大便燥结症较为适宜。
南瓜
南瓜味甜口感好，富含钾，也是B族维生素和膳食纤维的良好来源。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘,并有利尿、美容等作用。
红枣
大枣是秋季比较具有代表性的水果，故俗话说得好：“一日吃三枣，终身不显老。”红枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,
具有滋阴补阳，补血之功效。
银耳
银耳有“菌中之冠”的美称，是名贵的营养滋补佳品，味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。
红豆
红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气病等。秋天吃红豆可以调理脾胃，同时红小豆还具有很好的补血作用，可以为秋冬进补奠定基础。
莲藕
莲藕性质寒凉，具清热凉血的作用，对天气干燥所引发的流鼻血、咳嗽出血有效，再者，它又具健脾止泻、能增进食欲、促进消化，也特别适合幼童食用。莲藕的食用价值高，一般除了常吃的莲藕根、莲藕籽外，属于中药材的莲藕蓬也能炖汤，同样具凉
血的效果。
山药
山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。
百合
百合，味甘微苦，性平，入心肺经，有润肺止咳、养阴消热、清心安神、美容养颜，防癌抗癌之效。百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用，对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
本文作者：欢乐大杂烩