生命在于折腾
最近忽然对西方的餐桌布置非常感兴趣,经常上INS刷一些美食博主的图,看到各种鲜花、水果、蜡烛甚至一些枯树枝等元素都被摆在桌面,搭配各种美丽的餐具,真是赏心悦目,随便一拍就是大片feel。
国内大家可以关注这个“置爱set with love”官方微博,也时不时会介绍相关知识。理想的table setting大概是这样。
(以上图片都来自置爱的微博)
刚好周末碰上老公生日,早上一起床,看着昨天从花卉世界买回来的一堆鲜花,脑子灵光一现,有了,今天就做个西餐给老公过生日,顺便练习一下table setting。
先看一下餐前的整体效果,第一次,做难免简陋了点,只能叫它V1.0版本。不过自己亲自布置的,心里依旧美滋滋的。
来说一下我的布置思路
首先撤掉桌子的桌布,感觉露出木桌的木纹会比较有感觉。然后铺上好看的桌旗,中间用尤加利打了一个基本的绿色底。
然后间隔放上一些鲜花。因为桌子比较小,我只剪了一小朵绣球花下来。然后用了同色系的绿色fireking咖啡杯盛放。
除了尤加利,还去小区楼下扯了点野草(藤蔓类和蕨类植物)搭配,更有森系感觉。
因为当天天气转凉,深圳也有些秋意了,于是想想应该找些应景的蔬果来点缀。其实最适合的物品应该是南瓜才对,因为在万圣节前夕。不过早上准备时间太短,下楼买菜实在耽误时间,只想利用家里现有食材。打开冰箱,意外发现还有两个柿子,可以,这很秋天。于是柿子放在了主要的位置,剩下两边的空隙就用了颜色相近的橙子填补。
桌花,用了一支白玫瑰和尤加利,缠绕上有逼格的英文丝带,是不是也很美呢?
刚好冰箱里有冷冻的餐包,直接拿出来回温再烤箱加热即可,不用担心吃不饱。
再做了个简单的火龙果蔬菜沙拉,搭配的焙煎芝麻酱。
主菜是蒜香煎羊排。
老公不爱吃太生的肉类,所以煎的接近全熟。
顺便说一下羊排做法,一大早就把羊排从冷冻层拿出来解冻(可以头天从冷冻拿出来到冷藏,吃之前拿出来室温解冻),待完全解冻后,用厨房纸吸干血水。用一点橄榄油、一些海盐、现磨黑胡椒以及少许百里香(没有可忽略)腌制。
锅里下黄油,然后放大量蒜片,放入羊排大火煎一分钟后再盖上锅盖一分钟(如吃五分七分熟可以酌量减少时间),接着翻面重复,现磨海盐和黑胡椒,全程大火。
最后装盘。
不用浇任何汁,也特别美味的羊排。
严格意义上红肉应该配红酒,不过因为家里只有一瓶白葡萄酒,就将就一下吧。
这次布置时间仓促,老公还在旁边催,回头看看有诸多不完美的地方,
总结一下还有待改进的地方:
1、增加餐巾
2、增加自制menu
3、家里各种美丽的玻璃杯应该摆上台
4、可以适当摆放蜡烛增加气氛
好了,已经迫不及待的要进行下一次的餐桌布置了,有人和我一起来玩吗?博主又要去买买买了。