土壤的生物修复作用

土壤的生物修复作用

一、生物修复作用的概念

由于土壤、空气等受到严重的污染，因此全世界都关着研制和生产一种生物制剂，以消除土壤和水体的污染，这类研究称为“生物修复作用”或“生物修复工程”，即利用一种或多种生物（主要是微生物）来分解或降解土壤、水体中的有机污染物，是一门新兴的学科。该技术主要用于分解和消除进入环境中的各类污染物也有害有机物质。研究表明，这种技术主要有生物、特别是微生物的多样性解决。

二、生物修复作用的原理

土壤遭有机污染物侵蚀后，其降解过程取决于生物和非生物的过程，这些过程主要有光解作用，化学分解，植物根系和土壤微生物的生物转化等。参与生物修复作用的土壤微生物数量可达几千万/克以上，并有多种酶系统参与。导致有机污染物生物修复作用的主要机理为矿化作用，共代谢作用和氧化耦合作用。

生物菌肥在水稻上的应用

一、水稻的一生：水稻是我国重要的粮食作物。水稻从种子发芽到新种子形成的一生中，划分为营养生长、营养生长与生殖生长 1

并进期和生殖生长期三个阶段。

二、产量的形成：水稻产量是由单位面积上的有效穗数、每穗实粒数、结实率和千粒重构成的。在水稻生长发育过程中，不同生育时期决定着不同产量构成因素。穗数是由基本苗数和分蘖成穗率所决定的。每穗实粒数受稻株的生育情况、栽培条件和气候因素的影响。粒重是由抽穗后光合产物顺利运送决定。4个因素之间相互联系，相互制约和相互补偿的关系。

三、合理施肥：水稻对氮、磷、钾的吸收总量，每生产500公斤稻各约需从土壤中吸收氮素8—12.5千克，五氧化二磷5—7.5千克，氧化钾13—19千克，三者的比例大致是2：1：2。但在不同的地区、不同的土壤特性、品种类型、施肥水平、产量高低等情况下，水稻对氮、磷、钾的吸收量亦不一样。

施肥应掌握“基肥足、蘖肥速、穗肥巧”的原则。

四、百成复合生物菌肥的应用

1、拌种法：①直播田：每亩大田用生物菌肥2—2.5公斤与催芽过的谷种充分拌匀，下午4时后撒播大田。

②育秧：为培育壮秧，原秧田底肥、断奶肥、起身肥不减的情况下，每两分秧田用0.5公斤生物菌肥与催芽过的谷种充分拌匀后播种。

2、基施：在移栽前进行，拌细土撒施入田，如有有机肥可拌入有机肥中堆置3—4天，插秧前将有机肥撒入大田；或拌入复合肥插秧前撒入大田，每亩大田用生物菌肥2—3公斤。

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3、喷施：对水稻中、后期，缺肥田块和灾后补救措施效果较好，每亩用生物菌肥0.5公斤加水40公斤喷施（先用少量水将百成肥浸泡2小时，过滤后稀入40公斤水中）。

为了使水稻稳产并获得高产，水稻一生中的氮肥用量原则上不减，磷、钾肥根据土壤丰缺决定，但杂交水稻钾肥用量不宜减少，其它注意事项参考产品使用说明书。

农业部微生物肥料质检中心葛诚教授谈生物肥料

走出微肥的误区

---农业部微生物肥料质检中心葛诚教授谈生物肥料

目前社会上有不少生物肥料问世，特别是一个时期以来，在许多媒体上对微生物肥料做了大量的宣传、介绍、对微生物肥料的作用、前景，说得神乎其神。实际情况究竟如何，应该怎么正确认识和对待微生物肥料，记者日前采访了农业部微生物肥料质检中心常务副主任葛诚教授。葛教授说，目前全国生产生物肥料的厂家已达250多家，然而大部分的生产规模较小，年产量约50万吨。其中1997年11月首批通过农业部微生物肥料产品登记的企业仅有8家。为帮助广大农民了解生物肥料，他就广大农民和企业家关心的几个问题，谈了有关情况。 问：现在有一种说法，称生物肥料可以或将取代化肥，这是否属实？ 答：这种说法不以。因为第一没有根据；第二，微生物肥料的作用机理和化学肥料不同。从植物营养的角度，只有与豆科植物共生的根瘤菌肥料对豆科植物的氮素营养有实际意义，其它的微生物肥料在营养 3

方面与化肥不能相比。同时，一概否认微生物肥料的作用也是不对的。微生物肥料有哪些作用呢？概括起来，大概有：增进土壤肥力；制造和协助农用物吸收营养；刺激和调控作物生长；减少或降低植物病(虫)害；提高作物品质等等。这些作用并非是每一种微生物肥料都具有的，这些作用的发挥与产品质量有很大关系。

问：我国微生物肥料经历过几次大的反复，原因是什么？

答：主要的原因是基础和应用基础研究滞后，产品质量不稳定；无产品质量标准；无行业管理。生产企业设备、工艺不合要求；科普宣传不力等等，我认为其中重要的是产品质量问题。要使生物肥料在农业生产中推广应用，必须更有效具备商品化和产业化条件：微生物肥料的作用比较缓慢，除有时在苗期显示刺激生长作用外，往往到作物生长后期才显出肥效，而农民要求肥料有直观效果，否则难以推广。据此，应当考虑到如何增加生物肥料的速效性。

再说，当前社会已进入市场经济时期，肥料也必然要商品化。如今农民多不愿自制农家肥，农民喜爱工厂化生产的肥料，包括商品有机肥。然而，目前大多数微生物肥料还不具备商品化条件，因为其贮存期太短(半年)，几经周转错过农时即成为废品。因此，微生物肥料要有发展必须具备耐贮存的商品化条件，这应当在技术上解决而且是可以解决的。肥料产品要商品化就必须有规模生产，使其产业化，微生物肥料生产也应如此。过去微肥发展中多次大起大落，与未形成产业生产了不合格产品有密切关系。

此外，国内微生物肥料生产水平仍需要提高，这里面包括设备、工艺 4

和产品质量各个方面。特别应该强调的是进入市场的微生物肥料产品要符合标准，要接受质量监督，生产必须进行检验登记。 问：微生物肥料在我国目前的生产和应用情况及前景如何？

答：总的形势是喜忧参半，喜的是初步形成了微生物肥料产业，质量意识也开始深入人心；忧的是市场混乱，产品质量参差不齐，宣传炒作红火，许多认识陷入误区，虽然行业管理刚刚开始，但多头管理，越权发证等方面依然存在诸多问题。尽管生物肥料在我国经过了几次大的反复，但其前景仍然十分乐观。其一，我国现在化肥用量已经很大了，年用量大大超过1亿吨，在世界上名列前茅；其二，近十年来我国化肥的投入量增加了80％，粮食总产量只增加了8％左右，就是说化肥增产的潜力已经接近极限，从价格来看，已经到了农民承受不了的程度；第三，由于化肥结构的不合理和大量施用的结果，造成地下水污染、土壤板结和产品品质上的问题逐渐突出了；再就是化肥生产主要是用石油、天然气或煤，都是不可再生资源。从保护环境、节省能源、降低成本的角度来看，微生物肥料的应用前景十分广阔。

不合理的蔬菜施肥所造成的生态危害

一 氮肥污染

在蔬菜生产中，氮肥是最受重视的肥料种类之一，全国各地均不同程度地存在偏施氮肥的现象。氮肥的大量施用可以造成三个方面的环境污染。

1.污染大气

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主要由肥料中所含氨的挥发和在反硝化过程中产生的氮氧化合物所引起。

2.污染水体和土体

施入土壤通气性能较好的菜田中的氨态氮肥多在微生物的作用下转化成硝态氮，而硝态氮不能被土壤胶体吸附，造成土壤和水体中硝酸盐含量升高。

3.污染蔬菜品质

大量施用氮肥使土壤中氮含量增加，蔬菜吸收的氮量也相应增加，导致蔬菜体内硝酸盐积累，而人体摄取的硝酸盐70%—80%来自蔬菜。

二 磷肥污染

磷肥的污染主要体现在两个方面，其一是氟污染，其二是重金属污染，当然，这些污染并非磷肥的主要成分磷造成的，而是其内所含的杂质造成的。

三 传统有机肥污染

总体上，多施用有机肥能培肥土壤，改善地力。但是如果大量施用未经充分腐熟或无害化处理不当的各种传统有机肥，也会产生许多负面作用。

1.传统有机肥尤其是城镇有机废弃物中含许多颗粒较大的机械杂质，会导致土壤物理性状恶化。

2.垃圾、污水和污泥未经处理施用，会对土壤造成严重的重金属和有机有毒物质污染。

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3.城市垃圾、人畜粪便和污水、污泥等常含有大量的人类病原微生物和寄生虫卵，如大肠杆菌、蛔虫卵、肝炎病毒、沙门氏螺旋菌(霍乱菌)等，如果未经无害化处理，必然会导致土壤严重污染，进而通过食物链祸及人类。

4.传统有机肥中大量病原菌往往导致作物病虫害加剧，因此，人们不得不加重农药施用量，这又会增加农药残留，致使蔬菜农药中毒可能性上升

如何合理使用微生物肥料

微生物肥料肥效的发挥，既受其自身因素如肥料中所含有效微生物种类和数量、活性大小等质量因素的影响，又受到外界其它因子如土壤水分、有机质、pH值等生态因子制约，所以微生物肥料的选择和应用都应注意合理性。到目前为止，巳获得国家批准登记的微生物肥料只有100多种，实际上生产的厂家已超过2000家，所以市场上销售的微生物肥料良莠不齐。农民朋友缺乏相关知识和检测手段，因此在选择微生物肥料时，要向当地的有关从事土壤肥料的单位(土肥站、农科所)进行咨询，尤其要注意以下几个问题：

1．没有获得国家登记证的微生物肥料不能推广国家规定微生物肥料必须经农业部指定单位检验和正规田间试验，充分证明其效益、无毒、无害后由农业部批准登记，而且先发给临时登记证，经3年实际应用检验可靠后再发给正式登记证。正式登记证有效期只有5年。 7

所以没有获得国家登记证的微生物肥料，质量有可能出问题，不要大面积推广使用。

2．有效活菌数达不到标准的微生物肥料不要使用国家规定微生物肥料菌剂有效活菌数≥2亿／克，生物有机肥有效活菌效≥2000万／克，而且应该有40％的富余。如果达不到这一标准，说明质量达不到要求。

3、存放时间超过有效期的微生物肥料不宜使用由于技术水平的限制，目前我国绝大多数微生物肥料的有效菌成活时间超过一年的不多。所以必须在有效期内尽快使用，越早越好，过期的微生物肥料肯定会影响其肥效。

4、存放条件和使用方法须严格按规定办微生物肥料中很多有效活菌不耐高温、低温和强光照射，不耐强酸碱，不能与某些化肥和杀菌剂混合。所以，推广应用微生物肥料必须按产品说明书进行科学保存和使用。

5．施用方法微生物肥料要施人作物根正下方，不要离根太远，同时盖土，不要让阳光直射到菌肥上；微生物肥料主要用作基肥使用，不宜叶面喷施；微生物肥料的使用，不能代替化肥的使用。

6．安善保管未用完的微生物肥料要妥善保管，防止微生物肥料中的细菌传播。

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化肥污染不亚于农药

福建农业大学关雄博士

--无公害蔬菜的概念

“无公害蔬菜”一词尚无明确严整的科学定义。许多专家各自从自身的研究或职业领域提出定性概念。它大致包括三类：一为有机类，指的是符合国家环保规定的有机食品，不用任何农药与化肥；二为绿色类，指的是符合绿色食品的标准；三为安全类，指的是满足食品卫生标准的优质蔬菜。其具体内涵是：蔬菜中农药残留、硝酸盐、重金属及其他对人体有害物质的含量和致病有害生物的数目均符合国家食品卫生标准，归纳起来就是优质、清洁、无公害。

福建省农科院任祖淦研究员

福州市农业局长陈文彦高级农艺师

福州市菜办主任林亮

--化肥污染不亚于农药

听说过化肥污染的人不多，但是，化肥污染的危害性不亚于农药污染。福建省单位面积化肥使用量，名列全国第一。我市单位面积使用量大于全省平均量。

经现状研究表明：建国以来，福州市菜地面积增加18.7倍；农家肥，从建国初期的亩/年用量15吨，至今降为2.6吨，现仅为昔日的1/6用量；化肥从零起步，至今化肥亩/年用量达176.0公斤(实物量)，大大超越全国平均用量水平的6倍多，因此是对福州蔬菜造成主要污 10

染源之一。

对福州市32种大路菜测量，硝酸盐含量大部分超过国际卫生标准，其中，叶菜类检出不合格率100%，平均超过标准5.23倍。超标倍数最大的花瓶菜和小白菜，分别达8到7倍。白菜、芥兰菜的铅、镉、铬含量超标，葱的铅、铬超标，芹菜、菠菜镉超标。由此可见，福州市菜区农业生态环境有进一步恶化的趋势，蔬菜污染状况不容乐观。 福建省农科院任祖淦研究员

福州市预防医学会洪基泉副主任医师

--亚硝胺是三大致癌物之一

亚硝胺是当今国内外医学界公认的三大强致癌物之一。蔬菜是一种容易富集硝酸盐的作物，人体摄入的硝酸盐有81.2％来自蔬菜，而硝酸盐是强致癌物－－亚硝胺的前体物。菜农为了获得高产，盲目和超量施用化学氮肥，致使蔬菜硝酸盐累积量剧增，卫生质量下降。 大量使用尿素、氨水和硝酸盐等氮肥时，可增加蔬菜等农作物体内硝酸盐的蓄积。而且有许多蔬菜，如芹菜、韭菜、萝卜和莴苣等能从土壤中浓集更多的硝酸盐。而硝酸盐在大肠杆菌、摩根氏变形杆菌等还原细菌作用下，可将硝酸盐还原成亚硝酸盐。食品中亚硝酸盐含量过大时便可引起亚硝酸盐中毒症(中毒量为0.3-0.5克，至死量为3克)。在我国困难时期常发生亚硝酸盐中毒症便是由于吃大量蔬菜所致。 当今医学认为蔬菜等农作物硝酸盐含量高与人类某些肿瘤有关。硝酸盐被还原菌还成亚硝酸盐后，不论是否在体内，都可与胺类结合形成亚硝胺一类强致癌物。而胺类是动、植蛋白质分解的中间代谢产物， 11

在蛋白质加工过程中也可产生胺类，它被认为是食品的固有成份。换言之，亚硝酸盐很容易在体内、外遇上胺类而形成亚硝按，从而导致人类某些癌症，如胃癌、食道癌等。日本人胃癌是美国人的8倍。美国科学家认为日本胃癌高发，是由于蔬菜的硝酸盐。而日本人的硝酸盐平均摄入量比美国、英国和法国多10-30倍，比德国多100倍。我国科学家还用胎儿食管上作体外硝胺致癌试验，在世界上首次证实亚硝胺能诱发人类食管皮鳞癌，为林县食管癌亚硝胺病因提供了直接证据。

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