简单易学十道家常菜
简单学十易道常家菜 一炖排骨 、锅炒水，水开后将切烧好排骨的入。放上关马，将排火捞出。骨重烧水新开烧后放入：葱，， 姜酱，油醋，料酒，，糖，。注盐意：1 醋少、放酱油，放多看颜色，不多差好就了。糖盐和按口味。2放、后然大转火火， 盖锅小慢盖慢炖。间中经翻常一下，止防烧。等水差枯不干多的时候了就了。好放起锅葱。二、 蛋闷 1打、个四到个五蛋，放入鸡末和葱适量搅盐拌待用，。 、2热，锅中等油放量，油等以后热鸡蛋下，有点熟以后铲产锅，底要让不蛋粘住，鸡加 少量油再，复反样这两次等底，的蛋熟了以下后翻过来，，翻面时的候好准最一备盘个子先 ~盘把子扣在上过然后翻，稍微个热一下就好了起，锅。 、三烧茄子肉红丝 、1三根细子茄洗，净削皮，剖，两半切称成一米宽厘度小的块待，。 2、加中炒偏等量大的,7、8成热的时候下油翻锅，炒待到茄有点软的时子候锅起再在。中放 少量油，锅切好姜蒜葱暴之末，后然放大二两左约右肉的，丝要一大些，片最肉，爆炒，熟 了好以后茄子放立刻，酱油，放量少水，的，糖精鸡盐，，之闷 。、三分钟后3可即食用。四、鸡蛋 炒西红柿 1两个、红柿切块，两西个鸡蛋捣。两碎色勺拉油看，得见为止，热油鸡蛋放加，两少盐 ，稍微即可熟，嫩越越，然好铲出鸡蛋后关，炉子如，果锅里还油有就不加用了，油者从蛋或碗里 倒一出来。 些2、旺开子炉搅拌，红柿西放，等量盐(中宁勿淡)咸，放中等量水，煮两分以钟后放蛋鸡。等 水开之放一勺后糖 ，搅一下就拌以可起锅， 这了可以时味放， 起锅之时精可放以大蒜叶。些 功告大。 成五、乐可鸡 1、翅买好鸡翅稍微的洗，洗入放锅里；切姜炖，片少许，放入中锅； 2、可加乐，将翅鸡淹；加没油，酱约是可乐的1/3大左右看颜，色黑就行红。了盖盖，大锅火 煮；3、煮 后开，换小炖。火的炖程中过，以看一可颜色下不是发是红如果，太淡甜，会太则深咸 炖。差不多的，了用子筷鸡翅，感觉软戳了好就。 六了蘑菇、菇香新鲜香菇 和鲜蘑新菇片切一大，手块豆腐工用切不块，等偏中上油量，等的油热稍，蘑菇下和香 菇锅里放一勺，盐，搅拌下。一后然是豆，豆腐腐也上一小勺放盐，炒至翻热稍微熟( 分1钟左右放)酱，接油立着放一刻大勺糖(整白个菜能放不)放水大蒜即叶起可(没有也可， 大锅末蒜可也。 、牛肉芹七菜 料材嫩：肉30牛克，0芹1菜50克调。味料：，白糖盐，精味淀，粉姜，蒜，，椒胡。粉法做 ①：将菜芹切成薄。牛片肉切成横2厘米的长薄，片放入碗内(加小苏，)、酱打油椒粉、水 胡粉，淀酒绍姜末、清和，水
浸1分钟0后加入，生话，再油1小腌时 。炒锅②火，上花油生烧六至成热，放牛肉入，片勺用拌和，牛待肉色时白，倒漏勺沥入油 锅。内留少许油上复，放入火姜片葱爆，放炒芹入菜，一块钟分右左入牛放肉炒，同放入， 糖盐加中水火5-1小分0左右，钟加精，淀粉勾味起兑。锅八 、蛋豆皮： 腐脂豆内腐大块一用开水烫放凉过皮蛋切小块，密(：用技线切割又快棉又不沾放)在豆腐上，
撒花，淋酱油葱，香点油成。即九 洋芋、鸡蛋头 洋汤芋头一个丝，切鸡 两蛋个捣， 碎内烧开锅一碗开水大，倒入 芋头洋丝和盐 煮，至水开丝烂 ，倒鸡入，蛋稍微搅，加味伴和精麻油，锅起。 、十喱咖鸡 鸡翅翅根据可人喜好个用选中或翅尖，翅刀开斩开，水抄三分钟五即可用; 备豆土、头、葱香菇鲜青椒(、可也选椒尖切)片用；热备锅凉油入咖粉喱适(个量人好)喜出， 咖喱香后稍一沉会顺序儿葱入头香、、土豆、菇翅、鸡椒。青。 ，。放放调料(水选自，只俺 盐)放咕到嘟豆土熟了入水，淀，粉锅。(现起在超市有里包现成的咖喱卤。辣装，辣，甜微味 的有都做时都，不用淀粉放)