植物源杀菌剂国内外研究进展

第４５卷第３期湖北农业科学

Ｖｏｌ．４５Ｎｏ．３Ｍａｙ．，２００６

２００６年５月

ＨｕｂｅｉＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ

文章编号：０４３９－８１１４（２００６）０３－０３８２－０３

植物源杀菌剂国内外研究进展

王

（１．云南农业大学，昆明

杨１，尹卫２

８１００１６）

６５０２０１；２．青海省农林科学院，西宁

摘要：从植物中提取、分离有效化合物已有悠久的历史，其提取、分离、鉴定各个步骤的研究方法都在改进，从杀菌植物活性、活性成分、研究方法以及杀菌机理等４个方面综述了植物源杀菌剂国内外的研究概况。

关键词：植物源；杀菌作用；植物活性；活性成分；研究方法；杀菌机理中图分类号：Ｓ４３２．２＋６

文献标识码：Ａ

长期以来农药通过控制农作物病、虫、草害而提高了作物的产量，保证农作物的丰收，在农业生产中占据重要地位。然而，由于不合理使用，一方面，给人类的生活环境造成了严重的污染，另一方面，污染农产品导致慢性或者急性中毒。Ｎａｔｉｏｎａｌ

Ａｃｈａｌａ－ｓｒｉｖａｓｔａｖａ［８］测试了８种中草药植物叶

片提取物对果实病原菌（Ａｌｔｅｒｎａｒｉａａｌｔｅｒｎａｔｅ，

Ｄｒｅｓｃｈｌｅｒａｈａｌｏｄｅｓ，Ｈｅｌｍｉｎｔｈｏｓｐｏｒｉｕｍｓｐｉｃｉｆｅｒｕｍ）

孢子萌发的抑制作用。２００２年国外报道了６７种植物提取油对６种真菌的活性，对不同的真菌，其抑

制效果也不相同，并且，提出这些天然植物提取油将成为新的杀菌剂产品防治植物病原真菌。Ｃｈｅｂｌｉ－

ＡｃａｄｅｍｙｏｆＳｃｉｅｎｃｅｓ（ＮＡＳ）［１］报道了食品中杀菌剂

的残留比杀虫剂和除草剂对人类的致癌作用更强。这种压力促使人们寻找合成杀菌剂的替代产品；另一方面由于病原菌对化学合成杀菌剂产生抗性而使研究和寻找具有新作用方式的杀菌剂显得犹为重要。

１植物杀菌活性研究概况

世界植物资源丰富，植物产生的次生代谢物质

种类繁多，已超过４０万种［２］。

Ｍａｒｕｚｚｅｌｌａ和Ｂａｌｔｅ［３］发现不同种百里香，特别是

Ｔｈｙｍｕｓｖｕｌｇａｒｉｓ对多种病原真菌具有良好的抑制

作用。Ａｒｋ和Ｔｈｏｍｐｓｏｎ［４］发现大蒜提取物成分作为杀菌剂来使用可以有效地保护桃免受褐腐病的危害。Ｓｉｎｇｈ等［５］发现从Ｃｙｍｂｏｐｏｇｏｎｍａｒｔｉｎｉｉ，Ｃ．ｏｌｉｖｅｒｉ和Ｔｒａｃｈｙｓｐｅｒｍｕｍａｍｍｉ中提取的精油成分对

Ｂｏｕｃｈｒａ等［９］测试了从中草药中提取的２５种精油

对Ｐｅｎｉｃｉｌｌｉｕｍｄｉｇｉｔａｔｕｍ，Ｐｈｙｔｏｐｈｔｈｏｒａｃｉｔｒｏｐｈｔｈｏｒａ，Ｇｅｏｔｒｉｃｈｕｍｃｉｔｒｉ－ａｕｒａｎｔｉｉ和Ｂｏｔｒｙｔｉｓｃｉｎｅｒｅａ４种病原真菌的活性，发现在离体条件下，Ｃｈｒｙｓａｎｔｈｅｍｕｍｖｉｓｃｉｄｉ－ｈｉｒｔｕｍ的精油成分对４种病原菌都有强烈的抑制生长作用。Ｆｒａｔｅｒｎａｌｅ等［１０］在离体条件测试Ｔｈｙｍｕｓｍａｓｔｉｃｈｎａ精油对镰刀菌属的８种致病真菌的活性，均表现出抑制作用。Ｒａｍｅｚａｎｉ等曾经报道了４种猪毛蒿属植物甲醇提取液抗微生物活性。Ｚａｍｂｏｎｅｌｌｉ等［１１］研究了百里香精油对植物病原菌

镰刀菌、丝核菌、炭疽病菌都有很好的抑制作用。

Ｒｉｓｔｉｃ等［１２］用Ａｃｈｉｌｌｅａａｔｒａｔａ提取物对１８种病原真菌的活性作用进行了试验。Ｄｅｖ等［１３］研究了１６种芳香化合物在离体条件下对５种种子病原真菌（麦类

根腐德氏霉、大豆拟茎点霉、茄病镰刀菌、禾生炭疽病菌、菜豆壳球孢）的抑制作用。Ｃｈｅｂｌｉ等［１４］研究了１９种中草药植物精油成分毒杀灰葡萄孢菌和柑橘褐腐疫霉菌的活性，离体试验结果表明，

Ｈｅｌｍｉｎｔｈｏｓｐｏｒｉｕｍｏｒｙｚａｅ有强烈的抑制活性。Ｗｉｌｓｏｎ

等［６］发现用一种植物精油熏蒸成熟的桃子可以防止其腐烂。１９９２年报道了孜然种子提取油对侵染瓜尔豆种子的曲霉菌有抑制活性。Ｗｉｌｓｏｎ等［７］从３４５种植物中筛选对Ｂｏｔｒｙｔｉｓｃｉｎｅｒｅａ孢子萌发有抑制作用的植物，１３种表现出高水平抗菌活性，葱属和辣椒属植物的抗菌活性最强。

Ｃｈｒｙｓａｎｔｈｅｍｕｍｖｉｓｃｉｄｅｈｉｒｔｕｍ对两种病原真菌都有

抑制作用。Ａｎｔｈｏｎｙ等

［１５］

研究发现Ｃｙｍｂｏｐｏｇｏｎ

ｎａｒｄｕｓ和Ｏｃｉｍｕｍｂａｓｉｌｉｃｕｍ精油成分对引起香蕉

收稿日期：２００６－０２－２６作者简介：王

扬（１９７８－），女，辽宁铁岭人，硕士研究生，主要从事植物源农药的开发工作，（电话）０８７１－５２２８４４３

卫。

（电子信箱）ｎｙｗａｎｇｙａｎｇ２００３＠１６３．ｃｏｍ；通讯作者，尹

第３期王杨等：植物源杀菌剂国内外研究进展３８３

ｔｈｅｏｂｒｏｍａｅ，Ｆｕｓａｒｉｕｍ

ｐｒｏｌｉｆｅｒａｔｕｍ和Ｃｏｌｌｅｔｏｔｒｉｃｈｕｍｍｕｓａｅ３种病原真菌

都有毒杀作用。

我国约有高等植物３０００余种，其中有很多具有杀虫或者抑菌活性［１６］。主要集中在菊科、豆科、伞形科、虎耳草科、瑞香科、大戟科、禾本科、石榴科、蓼科、马钱科、桑科等十几个科。近年来西北农林科技大学和华南农业大学对孜然、大花金挖耳、小花假泽兰、无名精、猪毛蒿、苦豆子、狼毒、大戟、苦参、苦皮藤、臭蒿等十几种植物的抑菌活性进行了研究，获得了较好的效果。

冠腐病的Ｌａｓｉｏｄｉｐｌｏｄｉａ（２４．５％）。Ｋａｐｏｏｒ［２５］等利用气谱法分析猪毛蒿地上部分浓缩蒸发油的化学成分组成，单萜以β－香叶烯和γ－松油烯居多，倍半萜以β－石竹烯等为主。

杨征敏等［２６］用５种溶剂对苦皮藤假种皮进行系统提取，在灵敏的活性追踪指导下，从２５％乙酸提取物中分离、鉴定了３个具有杀菌活性的化合物。分别是麝香草酚、多羟基二氢沉香呋喃和间苯二酚。

３研究方法及作用机理研究概况

在活性成分提取分离方法以及活性成分的杀

２活性成分研究概况

研究人员Ｂｅｎｎｅｒ［１７］和Ｔａｈａｒａ［１８］发现蒲公英中

菌作用机理方面也有很多的研究，但是还不够透彻。提取方法有浸提法、超声波提取等，分离采用柱层析分离、薄层色谱分离等，对于鉴定用液相色谱、气相色谱和核磁共振等，作用机理研究还不透彻，有很多是初步认识。制剂方面的研究很多，有一些已经获得登记，并且用于农业生产。

世界上植物资源丰富，我国９６０万ｋｍ２的土地，拥有丰富的植物资源。已经从很多植物中提取除虫菊素、苦皮到化合物能够防虫治病，如印楝素、

藤素等等，还有许多植物的防虫杀菌化学成分值得开发，尤其是云南等地区植物种类繁多，很多是民间很久以前就应用为杀菌、止痛的植物，有必要进一步对其进行深入的研究。

虽然植物源农药已经在生产实际中得到应用，可是至今仍然发展缓慢。这类农药不稳定，容易分解失效，而且在农业生产中见效慢，这是其应用不广泛的主要原因；其次，由于在其研究的每个环节受很多因素的影响和制约，也影响了其发展进程。因此，研究方法的改进和优化对于植物源杀菌剂的研究具有重要的实际意义。

参考文献：

［１］

的一种倍半萜具有抗菌活性。Ｒａｔｕａｙａｋｅ［１９］从Ｅｕ－

ｐａｔｏｒｉｃｕｍＲｉｐａｒｉｃｕｍ中分离出具有抗菌活性的色

烯。席与芳［２０］发现大蒜、洋葱组织中含有很多植物杀菌素，对柑橘青、绿霉有较强的抑制能力。Ｌｙｏｎ等［２１］指出一些植物化合物能够引起植物本身系统抗性的产生，防止病原菌的侵染。Ｔａｋａｙａｎａｇｉ［２２］等从孜然甲醇提取物的极性部分中分离到几种倍半萜类和烷基苷化合物。２００３年印度科研人员在实验室内研究孜然果实的抗微生物活性时，发现并分离出的枯醛影响各种微生物的活性，包括细菌、酵母和真菌。Ｌｅｅ［２３］等从无名精中分离出倍半萜内酯类化合物，Ｇｏｖｉｎｄａｃｈａｒｉ等［２４］从印楝油中分离出柠檬苦素类物质，并对其成分进行了抗菌作用研究，包括

Ｓａｌａｎｎｉｎ，Ａｚａｄｉｒａｄｉｏｎｅ，Ｎｉｍｂｉｎ，Ｅｐｏｘｙａｚａｄｉｒａｄｉｏｎｅ，６－ｄｅａｃｅｔｙｌｎｉｍｂｉｎ。纯的Ａｚａｄｉｒａｄｉｏｎｅ，Ｓａｌａｎｎｉｎ，Ｅ－ｐｏｘｙａｚａｄｉｒａｄｉｏｎｅ，Ｎｉｍｂｉｎ不具有抑制真菌的作用，但

这些三萜类物质在一起作用具有抗菌活性，这些物质可能具有相互协同的作用。

Ａｌｅｓｓａｎｄｒａ等［１１］采用气相色谱法测得百里香精油富含百里香酚２２％～３８％，生物前体是γ－松油烯和ｐ－百里香素，香芹酚含量低，大约为１％～２％。Ｄｅｖ

等

［１３］

ＲＥＳＥＡＲＣＨＣＯＵＮＣＩＬ，ＢｏａｒｄｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ（ＲＣＢＡ）．

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研究发现植物芳香成分中的丁子香酚、甲基丁

子香酚、柠檬醛、２－苯乙醇等６种化合物对５种种子病原真菌的菌丝生长有强烈的抑制作用，在植物病害防治和检疫中具有潜在的应用价值。Ｃｈｅｂｌｉ等

［１４］

用气相色谱分析法分析了具有强烈抑菌活性的

［４］ＡＲＫＰＡ，ＴＨＯＭＰＳＯＮＪＰ．ＣｏｎｔｒｏｌｏｆＣｅｒｔａｉｎＤｉｓｅａｓｅｓｏｆＰｌａｎｔｓｗｉｔｈＡｎｔｉｂｉｏｔｉｃｓｆｒｏｍＧａｒｌｉｃＰｌａｎｔＤｉｓＲｅｐ，１９５９（４３）：２７６－２８２．

（ＡｌｌｉｕｍｓａｔｉｖｕｍＬ．）［Ｊ］．

植物Ｃｈｒｙｓａｎｔｈｅｍｕｍｖｉｓｃｉｄｅｈｉｒｔｕｍ的精油成分，主要成分是β柠檬烯（２１．８％）和－金合欢烯（２５．０％）、含氧倍半萜（７．４％），植物Ａｌｏｙｓｉａｔｒｉｐｈｙｌｌａ的精油成分主要是柠檬烯（１０．１％）、橙花醇（１１．９％）和香叶醇（１５．４％）。Ｄａｎｉｅｌｅ等［１０］认为有抑菌活性的Ｔｈｙｍｕｓ芳樟醇ｍａｓｔｉｃｈｉａｎ精油含有１，８－桉叶素油（５５．５％）、

［７］［６］［５］

ＳＩＮＧＨＡＫ，ＤＩＣＫＳＨＩＴＡＫ，ＳＨＡＲＭＡＡ，ｅｔａｌ．ＡｃｔｉｖｉｔｙｏｆＳｏｍｅＥｓｓｅｎｔｉａｌＯｉｌｓ［Ｊ］．ＥｃｏｎＢｏｔ，１９８０（３４）：１８６－１９０．ＷＩＬＳＯＮＣＬ，ＦＲＡＮＫＬＩＮＪＤ，ＯＴＴＯＢＥ．ＦｒｕｉｔＶｏｌａｔｉｌｅｓＩｎｈｉｂｉｔｏｒｙｔｏＭｏｎｉｌｉｎｉａｆｒｕｃｔｉｃｏｌａａｎｄＢｏｔｒｙｔｉｓｃｉｎｅｒｅａ［Ｊ］．ＰｌａｎｔＤｉｓ，１９８７（７１）：３１６－３１９．

ＷＩＬＳＯＮＣＬ，ＳＯＬＡＲＪＭ，ＧＨＡＯＵＴＨＡＥＩ，ｅｔａｌ．Ｒａｐｉｄ

３８４湖北农业科学２００６年

ａｎｄ

ｔｈｅｉｒ

Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ

ｗｉｔｈ

Ｅｓｓｅｎｔｉａｌ

Ｏｉｌｓ

［Ｊ］．

ＥｖａｌｕａｔｉｏｎｏｆＰｌａｎｔＥｘｔｒａｃｔｓａｎｄＥｓｓｅｎｔｉａｌＯｉｌｓｆｏｒＡｎｔｉｆｕｎｇａｌＡｃｔｉｖｉｔｙＡｇａｉｎｓｔＢｏｔｒｙｔｉｓｃｉｎｅｒｅａ２０４－２１０．［８］

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ＡｎｔｉｆｕｎｇａｌＣｏｍｐｏｕｎｄｓｆｒｏｍｔｈｅＳｅｅｄＯｉｌｏｆＡｚａｄｉｒａｃｈｔａｉｎ－

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ＰｒｏｇｒｅｓｓｏｆＢｏｔａｎｉｃａｌＦｕｎｇｉｃｉｄｅｓ

ＷＡＮＧＹａｎｇ１，ＹＩＮＷｅｉ２

（１．ＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＹｕｎｎａｎ，Ｋｕｎｍｉｎｇ６５０２０１，Ｃｈｉｎａ；２．ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＱｉｎｇｈａｉＡｇｒｏｎｏｇｙａｎｄＦｏｒｅｓｔ，Ｘｉｎｉｇ８１００１６，Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅｍｅｔｈｏｄｏｆｅｘｔｒａｃｔｉｎｇ，ｉｓｏｌａｔｉｎｇａｎｄｉｄｅｎｔｉｆｙｉｎｇｏｆｔｈｅａｃｔｉｖｅｃｏｍｐｏｕｎｄｓｈａｄｂｅｅｎｉｍｐｒｏｖｅｄ．Ｔｈｅａｒｔｉｃｌｅｄｉｓｃｕｓｓｅｄｔｈｅｓｔｕｄｙａｄｖａｎｃｅｉｎｂｏｔａｎｉｃａｌｆｕｎｇｉｃｉｄｅｓ

ｈｏｍｅａｎｄａｂｏａｒｄｆｒｏｍｆｏｕｒａｓｐｅｃｔｓ：ｔｈｅａｃｔｉｖｅｐｌａｎｔ；ｔｈｅａｃｔｉｖｅ

ｆｕｎｇｉｃｉｄｅｃｏｍｐｏｕｎｄｓ；ｒｅｓｅａｒｃｈｍｅｔｈｏｄ；ｍｅｃｈａｎｉｓｍ

ｃｏｍｐｏｕｎｄｓ，ｔｈｅｍｅｔｈｏｄｏｆｓｔｕｄｙｉｎｇａｎｄｔｈｅｍｅｃｈａｎｉｓｍｏｆｔｈｅｂｏｔａｎｉｃａｌｆｕｎｇｉｃｉｄｅｓ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｆｕｎｇｉｃｉｄｅｐｌａｎｔｓ；ｆｕｎｇｉｃｉｄｅｅｆｆｅｃｔ；ａｃｔｉｖｅｃｏｍｐｏｕｎｄｓ；ａｃｔｉｖｉｔｙｏｆｏｆｂｏｔａｎｉｃａｌｆｕｎｇｉｃｉｄｅｓ

（责任编辑昌炎新）