油茶林管理及病虫害防治

油茶林管理及病虫害防治

朱正印

（桐城市林业局文昌林业站，安徽桐城231400）

摘 要：简述了油茶成林管理中的垦覆、修剪、施肥、换种、授粉技术以及油茶低产林改造措施，重点介绍了油茶病

虫害发生规律和防治方法，为当前油茶生产提供技术参考。关键词：油茶；成林管理；低产林改造；病虫害防治

中图分类号 S794.4 文献标识码 B 文章编号 1007-7731（2012）24-113-004

油茶（Camellia oleifera Abel.），又名茶籽树，属山茶科山茶属，是我国南方特有的重要木本油料树种。油茶树寿命长，适应性强，丘陵、山区、四旁均能生长。茶油是优质的木本食用油，长期食用不会使人体血脂和胆固醇含量增高。茶饼是一种优质的有机肥料。油茶叶常绿、革质，是良好的防火林带树种。桐城市山区有大面积的成林油茶园，近年，随着现代农业油茶发展项目和森林质量提升行动的开展，桐城市油茶面积已达2 000hm2。

重叠，左右不拥挤，有利通风透光即可。

成林油茶修剪以收果实后到春梢萌发这一段时间为好，即12月到翌年2月。这时树液流动缓慢，不会产生伤口，剪口容易愈合。修剪时，要先剪下部，后中、上部；先剪冠内，后剪冠外。修剪强度一般阳坡宜轻剪，阴坡多剪；立地条件好的轻剪，差的重剪：冠下重剪，冠上轻剪或不剪；幼树轻剪，老树重剪；树势旺的轻剪，弱的重剪；密林重剪，稀林轻剪等。修剪后要及时抹除萌芽，剪下的枝条要清除到林外。1.3 施肥

根据油茶年生长发育的规律及其对肥料的需求，春季在抽梢发叶前以速效氮肥为主，磷、钾肥次之，以保证春梢和幼果健壮地生长发育。夏季在春梢停止生长后，应多施磷、钾肥，以促进花芽分化、果实增长及以后的油脂转化。冬季采果后，应施以有机肥为主的基肥，如饼肥、堆肥等，以恢复树势，并为下一年春抽梢发叶做好养分准备。

施肥方法有条状沟施、环状沟施及叶面喷施等方法。叶面喷施用肥少，效益高，6月喷施1%～2%的过磷酸钙溶液，对于减少落果、增加种子重量、提高种仁含油量等都有显著效果。1.4 补植换种

对保存率不高的油茶林要及时予以补植，可补植大别山1号、大别山2号、大别山3号、大别山4号等新品种，对过密的植株予以间伐，以达到进一步改造林相的目的。同时，对一些结果量很低或不结果的劣株，通过高枝嫁接的办法将林分品种组成加以改造，以提高单位面积产量和油茶果实的质量。1.5 引蜂授粉

油茶花粉除了依靠风力传播外，主要靠昆虫传粉。油茶授粉昆虫有40余种，其中授粉效果最好的是野生土蜂。因此在油茶林地内，必须进行人工引放：即在油茶林地的梯埂壁上或土壤疏松的树冠下，打一直径为1～1.5cm、深为30～40cm的引蜂孔，每667m2打15～20孔，并在傍晚每孔放1只已交尾或正在交尾土蜂。放养土蜂时必须喂解毒灵，若发现烂蛹，要及时除去。

1 成林油茶的管理

1.1 垦覆

垦覆一般指对油茶成林的抚育管理，又叫挖茶山和铲山。垦覆不及时将造成油茶通风不良、阳光不足、长势不旺，影响油茶的生长和产量。垦覆可以清除林内灌木、杂草，减少水分、养分的消耗，促进土壤的分化和有机质的分解，疏松土壤，蓄积更多的水分、养分，为来年油茶的生根、抽梢、发叶、开花结果打下坚实基础。

油茶垦覆季节有冬夏之分，垦复深度也要求不一。冬季垦覆应进行深挖，其深度根据具体情况而定，一般在15～20cm。深挖不宜年年进行。因深挖伤根较多，伤口愈合生根有个过程，如年年深挖，刚长了的新根可能被挖断，这样水分、营养供应不上，不仅影响油茶生长，还有可能出现枯死。所以一般3年挖1次，1年中耕1次较好。夏季垦覆是为了及时除草，防止土壤干旱，增加透气和蓄水能力。因此，应进行浅耕，一般深度在10cm左右。垦覆的深度除了随季节变化外，还应根据地形和油茶年龄灵活掌握。一般树冠内浅，树冠外深；幼树浅，大树深；熟地浅，荒地深；陡坡浅，平坡深。油茶垦覆方法有全垦、带垦、穴垦等，不论哪种垦覆都应注意水土保持。1.2 修剪

幼树经过整形，进入成年阶段后，每年修剪时，只要使疏密适度，通风透光，并注意营养生长和生殖生长平衡就可以。对现有成林从未经过整形修剪的，要因势利导，通过修剪使主枝和侧枝适当分配，分布大体均匀，上下不过分

朱正印（1958-），男，安徽桐城人，本科，林业工程师，从事林业技术研究工作。 收稿日期：2012-11-29 作者简介：

2 低产林改造

我市油茶生产普遍存在经营管理粗放、油茶林地荒芜、油茶长势不旺、林相参差不齐、单位面积产量过低等问题。导致低产油茶林的原因，除立地条件、品种等因素外，主要是经营管理跟不上，油茶林结构不合理，老、残、劣林木比例过大等。对低产油茶林改造，可采取下列措施：2.1 加大经营强度

对于林分结构合理、品种类型半数以上优良、立地条件较好的低产油茶林，通过深挖、施肥、修剪、防病、治虫等集约经营措施，提高产量，使每667m2产油在14kg以上。2.2 改造密度结构

稀林不能充分利用地力和光能，生产潜力得不到充分发挥；油茶林过密，林木之间互相挤压，透光通风不良，病虫害增多，产量低。据调查，在品种、立地条件基本相同的情况下，密度越大，产量越低；密度适中，产量较高。因此，根据不同情况，确定油茶疏密度。如立地条件好的密度可稀，差要密；低丘、平坡、阳坡、间种可稀，反之则密些。一般每667m均匀保留60～80株。对林地空间大的稀疏林地，按照油茶造林密度的要求，采用优良品种、健壮苗木或幼树进行补植（可补植大别山1号、大别山2号、大别山3号、大别山4号4个新品种），对林地中优良油茶树给予保留，对品质低劣油茶进行高接换种或伐除。改造后要加强林地管理，进行深挖垦复、间种农作物、增施有机肥，提高土壤肥力和保水蓄水能力，确保油茶良好生长。2.3 截干萌芽更新

凡品种类型好、株距较均匀、更新不超过2代的，可采用分批或1次更新。萌芽更新在油茶采收的冬季进行，把油茶连同杂草等一起砍掉或烧掉，然后将树干齐地面砍除。砍除后要深挖、培兜，增施肥料，促进萌芽。萌芽后，每兜留1～2株枝条培育，其余抹掉。萌芽更新培育管理要及时，特别除萌工作要跟上。2.4 林冠下造林更新

利用油茶苗期稍能耐阴的生物学特性，在疏林下造林。这种造林在幼林时期，老树仍能获得产量和收益，群众易于接受。采用此法时，对密度过大的老林应进行适当疏伐，不使过于阴蔽。造林成活后，要及时一次或分期分批伐除原有林木，以保证油茶幼林健壮生长和提早开花结实。

2

斑环绕一周时，梢即枯死。（4）病枝病干：老枝病斑呈棱形溃疡，内部不规则凹陷。大枝干多发生在枝干交叉处或机械损伤处，形状不一。患部下凹，木质部变黑，病斑纵向扩展大于横向。（5）染病花芽、叶芽：多发生在芽基鳞片上，呈黑褐色或黄色，后期灰白色，上有黑点，严重时芽枯蕾落。发病适宜3.1.3 发病规律 该病与温度和湿度关系密切。温度在25～28℃，湿度增加，病害加快蔓延和发展。一般4～5月开始发病，7～8月病害蔓延，并发生落果，9月出现落果高潮，一直持续10月后才逐渐稳定。

根3.1.4 防治方法 严重病株冬春季进行清除和集中烧毁。据病害发生的特点，定期喷洒0.5%波尔多液等混合液，一般在春季新梢生长时喷1次，病害中期喷1次，发病严重期每15d喷1次。3.2 油茶软腐病

3.2.1 分布及危害 软腐病是油茶南方产区较为严重的病害之一。发病时，危害叶片和果实，引起大量落叶、落果，干旱季节还引起枝干枯死和整株死亡。

（1）叶片：受害叶片初期在叶尖、叶缘或叶的中3.2.2 症状

部出现圆形、半圆形水渍状病斑，阴湿天气病斑迅速扩大，叶肉腐烂，只剩表皮。病叶在2～3d内纷纷脱落。后期病斑上长出一些黄色小颗粒。（2）果实：6月开始发病，7～8月最严重，受害果实初期同样出现水渍状斑点，逐步扩大为土黄色或褐色圆斑，与油茶炭疽病相似，但颜色较浅，且有水汁。天气干旱时病果病斑开始脱落。此病在湿度大、生长衰弱、密度大而阴蔽的油茶林发病较重；在排水不良、杂草丛生苗圃发病较多。

4～5月阴雨天气蔓3.2.3 发病规律 叶片在3月开始发病，

延较快，大量发生，6～8月出现高峰，引起落叶、落果，严重时叶、果全部脱落。10月以后逐渐停止。

清除病叶、病果，减3.2.4 防治方法 冬春季进行深挖垦复，

少越冬病菌。病害发生前，一般5月前喷2次0.8%的波尔多液或喷50%可湿性退菌特400～600倍稀释液。

4 油茶虫害及其防治

4.1 油茶尺蛾

国内分布于4.1.1 分布及危害 油茶尺蛾属鳞翅目尺蛾科，

南方各地，危害油茶、茶树、油桐等树木，以幼虫取食叶片，严重时可将树叶吃光，导致油茶果不能成熟，枯死早落，甚至树势衰弱难以恢复。

（1）成虫：体长13～20mm，翅展30～ 4.1.2 形态特征

40mm，体、翅灰褐色，杂生灰黄及黄白色鳞毛。头顶有白色鳞片。前翅内横线和外横线清楚，中横线和亚外缘线隐约可见。后翅色与前翅同，有3条褐色条纹。胸部和翅的腹面灰白色。雌蛾触角丝状，腹部末端丛生黑褐色绒毛；雄蛾触角羽毛状，腹末较尖细。（2）卵：圆形，长约0.3mm，初产时草绿色，渐变绿色，近孵化时深褐色。卵块上附有黑褐色绒毛。（3）幼虫：老熟幼虫体长50～60mm，枯黄色布有黑褐色斑点。头顶中央下陷，两侧呈角状突起，额部有“八”字形黑斑。气门紫红色。

3 油茶病害及其防治

3.1 油茶炭疽病

危害时引3.1.1 分布及危害 油茶炭疽病是油茶主要病害，

起油茶大量落蕾、落花、落叶和落果，还可导致枝干枯死、整株死亡。

（1）病果：果上病斑多呈圆形，病斑黑褐色，有时3.1.2 症状

具轮纹，大小、深浅不一。病斑以果面向阳的多。感病果实大多数开裂。（2）病叶：病斑约半数以上出现在叶缘水孔处或机械损伤处。初现红色小点，扩大呈棕色圆形，或不规则病斑。病叶历时10d左右自行脱落。（3）病梢：多发生在春夏梢基部，呈长椭圆形或梭形，边缘淡红色，后期呈黑褐色。当病

以蛹在树干基部周围土壤中越4.1.3 　发生规律　1年1代，

冬。翌年2月中、下旬开始成虫羽化，交尾产卵，3月上旬左右为产卵盛期。卵期18～36d，4月上旬幼虫孵化，幼虫期53～68d，平均60d。6月上旬开始，老熟幼虫陆续下树入土化蛹，即以蛹越夏越冬。整个蛹期长达252～271d。成虫寿命雌蛾平均6d，雄蛾4d。

成虫羽化多在每天19～23时，以20时最多。交尾产卵均在夜间，多数成虫只交尾1次．卵也大多数1次产完，卵产于树干阴凹面或分叉处，每个雌虫产卵量412～1 234粒，平均663粒。成虫飞翔力弱，趋光性很弱。初龄幼虫有群集性，受惊动则吐丝下垂，随风飘移扩散。2龄开始分散危害，静止时以尾足紧握小枝叶，虫体斜立，拟态如同小枝，不易发现。此虫发生期早，繁殖量大，幼虫危害期集中，5月危害最烈，常间歇性猖獗成灾。

（1）消灭越冬蛹。此虫蛹期时，在土中长达4.1.4 防治方法

8个月以上，可结合冬季垦复和夏季中耕杀灭虫蛹。（2）人工防治：发动群众搞卵块，剪除群集的虫枝，振落捕杀幼虫及捕捉成虫等。此法适宜在小面积内采用。（3）生物防治：用苏云金杆菌1亿孢子/ml的菌液，喷洒防治3～4龄幼虫效果在90%以上。此外，繁殖蚂蚁，保护利用益鸟等捕食性天故。（4）化学防治：应在幼虫3龄以前进行，可用90%晶体敌百虫800～1 000倍液，或75%辛硫磷2 000倍液，或80%杀虫脒1 000倍液，或50%杀螟松1 000倍液等，均有90%以上的杀虫效果。4.2 茶毒蛾

国内各油茶栽4.2.1 分布及危害 茶毒蛾属磷翅目毒蛾科，

植区均有发生，除主要危害油茶和茶树外，还危害油桐，鸟桕、柑桔、柿、樱桃、枇杷、梨等。幼虫食叶，先取食嫩梢，后至叶、嫩枝皮及果皮。大发生时造成树势衰弱，茶籽减产，甚至引起树木死亡。

（1）成虫：体长8～13mm，翅展26～ 35mm，4.2.2 形态特征

体黄褐色，翅橙黄色或黄褐色。雌蛾较雄蛾体大且色浅。前翅中部有2条黄白色横带，除前缘、顶角和臀角外，翅面上布满黑褐色鳞片，顶角有2个黑斑点。雌蛾腹部末端有黄色毛丛。（2）卵：黄白色，扁圆形，直径0.6～0.8mm。卵块椭圆形，上附黄色绒毛。（3）幼虫：老熟时体长20mm左右，浅黄色，头红褐色。自前胸至第9腹节每节具毛瘤8个，以腹部第1、2、8节亚背线上的毛瘤最大。气门上浅褐色，上有白线1条。

江苏、浙江、四川、贵州、等地1年4.2.3 发生规律 在安徽、

2代，江西、湖南等地1年3代，福建、广东1年3～4代，均以卵块在树冠下部的老叶背面越冬。安徽越冬卵一般4月上、中旬孵化，5月下旬左右幼虫老熟，下树结茧化蛹，6月上旬开始成虫羽化，6月下旬至7月上旬成虫开始产卵，发生第1代。7月中、下旬第1代幼虫孵化，8、9月间幼虫危害盛期，至9月下旬左右老熟，潜入根际阴湿处表土内或落叶下结茧化蛹。10月上旬开始成虫羽化，交尾产卵，发生第2代，10月中旬即以卵越冬。

成虫白天静伏叶背，傍晚后至清晨飞舞，上半夜最

为活跃，有趋光性，雄蛾扑灯最多。羽化当日或次日交尾产卵，卵产于叶片背面成块，并盖以黄色绒毛，每块有卵30～192粒，多数1次产完。1～2龄幼虫有群集性，聚集在一起危害，一受惊挠即纷纷吐丝落地。3龄后即成群迁移至树冠上部危害，并吐丝结网，受惊挠即吐丝下落。幼虫怕强光和高温，夏季中午下迁至树冠中下部或树干上栖息，黄昏再爬回树上危害。高温干旱气候不利此虫的发生。（1）适时灭蛹：茶毛虫盛蛹期结合中耕垦4.2.4 防治方法

复和培土，直接杀蛹或使成虫不能羽化出土。（2）人工捕杀：摘除越冬卵块，于11月至翌年3月间进行，重点是生长旺盛的油茶林。捕杀幼龄幼虫，及时剪下群集的枝叶就地将幼虫处死。（3）灯光诱杀：成虫羽化盛期，设置黑光灯诱杀。将未交尾的雌蛾放在小笼内，挂于黑光灯旁，诱杀效果更好。（4）生物防治：幼虫期喷洒每1g含孢子100亿的青虫菌等细菌农药300～500倍液；保护利用天敌。（5）药剂防治：掌握在幼虫3龄以前喷药，常用90%晶体敌百虫、25%亚胺硫磷、50%马拉松、50%系螟松、80%敌敌畏1 000～ 2 000倍液，均有良好效果。4.3 油茶卷毛蜡蚧

又名油茶4.3.1 分布及危害 油茶卷毛蜡蚧属同翅目蚧科，绵蚧、油茶刺绵蚧、日本卷毛蚧。中国长江流域及其以南的山区和丘陵区的油茶林常有发生，危害油茶、茶树等。成虫和若虫在叶片上刺吸汁液，分泌形成白色卷曲的蜡毛，严重时整株如白絮，并招致煤污病，枝叶表面一层黑色煤灰状物。受害植株大量落叶落果，甚至成片枯死。

（1）成虫：雌成虫椭圆形，体长4～5mm，4.3.2 形态特征

宽2～3mm，腹面扁平，背部隆起，上覆两块白色卷曲蜡丝，体缘毛管状或刺状。产卵时分泌白蜡，形成白色卵囊，盖覆全身。雄成虫橙黄色，体长1.6mm左右，翅1对白色半透明，腹末有白色长尾毛1对。（2）卵：椭圆形，白色或淡黄色，长约0.36mm，堆集在卵囊中。卵囊长4～6.5mm，宽2～3mm，表面覆盖白色蜡质物。（3）若虫：初孵若虫体长0.4mm，倒卵形，浅黄色，足发达，体末有2条蜡丝。雄虫体背面有长绒毛状蜡丝。雌虫背面有白色短蜡丝。

以受精雌成虫在枝干上越4.3.3 发生规律 1年发生1代，

冬。翌年4月中旬前后转移到叶片上危害，并开始分泌卵囊产卵，5月上旬为盛期。5月中、下旬若虫开始孵化爬出，6月上旬为孵化盛期。此时也是害虫扩散蔓延的主要时期。7月底、8月初体背披蜡，在叶片上定居，多不再转移。10月上旬雄虫开始化蛹，蛹期8～15d，10月下旬开始羽化成虫，交尾后即以受精雌成虫越冬。

雌虫发生量大，生殖力强，每个雌虫产卵量平均827粒，最多达1 463粒。在海拔300～600m山区或丘陵及地势相对低洼、阴湿、郁闭度大、管理粗放的油茶林容易大发生。（1）严格检查检验、选用无虫苗木是阻止4.3.4 防治方法

害虫传入新区的必要措施。（2）加强营林措施，抑制发生。清除杂草和枯枝落叶，整形修剪剪除病虫枝、过密枝，增强通风透光，创造不利于害虫发生的条件。初发煤污病时，蚧

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虫密度较低，可人工剪除害虫集居的局部枝叶烧毁。（3）保护和利用天敌：蚧虫的天敌较多，控制作用显著，主要天敌有瓢虫、草蛉、寄生蜂、寄生菌等，尤以瓢虫的抑制力最强，近几年，杏鲍菇、金针(上接74页)批发价为1～1.5元/kg。

菇鲜品上市，冲击了平菇价格，平菇需求量相对减少，价格落低。生产者要及时掌握市场信息，错季节安排生产，以适应市场的变化，才能够获得较好经济效益。2.3 栽培技术

技术是影响平菇产量、质量（朵型、质地、色泽）的关键因素。其主要包括：选用品种、栽培技术、技术性管理等。平菇生产过程复杂，制种、选料、配料、装袋、灭菌、接种、发菌、堆袋、埋袋、喷水、出菇、采摘等环节，每个阶段都有一定的技术要点，最终影响平菇产量、质量和出菇时间。2.4 经营管理水平

主要是指经营者素质、经营观念、管理方法和管理方式。其中经营者的综合素质对生产经营平菇起决定性作用。在市场竞争中，能够长期坚守平菇经营，拥有自己的平菇市场份额，无不是品德优良、头脑灵活、眼光长远、管理科学的能人。2.5 生产规模

一般来说，生产的规模小，抗御市场风险能力差，遇到原料价格上涨或平菇价格下跌，总体利润减少。不少菇农停止生产，甚至退出市场；相反，生产规模较大，在平菇市场上起价格主导作用，总体利润高，在市场低迷的情况下，也能够维持正常的经济收入，抗御市场风险能力强。

安徽农学通报，Anhui Agri. Sci. Bull.2012,18(24)

应加以保护、利用。（4）药剂防治：5月中旬至6月上旬若虫盛期，喷洒50%马拉硫磷或40%乐果1 000倍液，或25%亚胺

（徐世红编、校）硫磷1 500倍液，均有良好效果。

压缩损耗；加强发菌管理；降低料袋污染率；保障出菇的温、湿度，防止病虫害，强化出菇管理；科学配制营养液，延长出菇期，增加菇产量等；采取埋袋、菌墙，使用培养液、培养土提高后期出菇产量。3.3 提高经营水平，增加管理效益

管理分生产中的技术性管理和社会经营性管理。技术性管理要求做到把好“五关”，即：原料关、灭菌关、接种关、发菌关、出菇关。要求原料新鲜无霉变；使用节能高效灭菌灶，节省燃料，提高灭菌效果；严格无菌操作，防止“病从口入”；清毒彻底，及时检查处理污染袋等。

经营性管理要求生产者树立现代市场营销观念，具有科学规范的管理方式方法。平菇生产经营涉及多方面的关系，如创造和谐的经营环境；提高市场信息的灵敏度，利用市场信息降低成本；协调处理好内外人际关系；加强人、财、物的管理等。如何提高工作效率和质量，靠的是好的管理办法，实行激励机制，既讲究工作数量，更注重工作质量，真正做到分工合理，人尽其责，才尽其能。3.4 合理安排栽培时间

栽培时间决定出菇上市时间。上市时间不同价格差别较大，最终影响利润。因此在安排栽培时间上，学会打时间差，根据气温，做好栽培批次的安排，智取季节差价收益。栽培成功不等于经济收入高，有时，菌袋成品率、平菇产量、品质都很好，但是，由于栽培时间不妥当（较晚或较早），错过最佳上市季节，既使有菇可卖也是有菇无价，不能达到预期效益；相反，根据市场需求，安排栽培时间，错季节栽培平菇，填补夏、秋无菇的空白，能够取得较好收益，2012年阜阳市7～8月份，平菇平均批发价5元/kg，比大量上市时期价格明显偏高。

3.5 转变经营方式，实行标准化集约化生产

食用菌生产的快速发展，导致市场竞争加剧。当前平菇产品的市场利润空间在不断地缩小，迫切需要进行标准化生产，扩大种植规模，同时进行产品升级或技术革新，拓展平菇市场份额。所谓标准化集约化生产，指在满足平菇生长发育条件下，在单位面积内进行最大限度的立体化、周年化种植，尽量提高设施利用率，增加投资收益。对平菇种植而言，标准化生产的投资规模，一是以能周年种植高质量的平菇为目标，控制出菇时间，使菇产品能够以相对高的价格上市；二是，做好加工包装分级，提高产品档次 ，也可以增加利润，如阜阳大润发商场2012年8、9月份零售价达18元/kg左右。标准化集约化栽培平菇是高投入、高产出、周密计划、多学科交融的系统生产工程，投资较多，能否运作成功，与管理、技术、资金等要素相关，其中经营者（菇农）综合素质（包括道德品质、处世做人、性格能力等）是决

（徐爱民编、校）定性的因素。

3 提高平菇生产经济效益的途径

在市场经济条件下，从事平菇栽培的主要目标是追求生产利润的最大化。如何实现这一目标，要从以下几个方面考虑。3.1 降低生产成本

关键在于合理选用原料，科学进行配方。不同原料价格差别明显，按照生产利润最大化、成本最小化的原则，充分发挥当地资源优势，因地制宜地选用价格偏低的原料是提高平菇栽培经济效益的重要手段。例如，2011年太和县一菇农，使用木屑、干牛粪为主要原料，牛粪、木屑按3：7和2：8比例作栽培料培养基（综合成本1元/kg）栽培平菇，与以棉子壳、玉米芯为主要原料相比（综合成本3元/kg）经济效益增加100%。生产中既要考虑原材料价格，又要注意营养的合理性，选用价格偏低、营养全面、配方科学的原料是提高菇产量，增加经济效益的基础。3.2 增加科技含量，提高栽培技术

平菇栽培每个环节都存在着技术问题，影响着平菇产品的产量和品质。首先，选好当家品种。积极推广平菇生产新技术，合理选用“名、优、新、特”品种，以适应市场需求。减少盲目性，确定当家品种很重要。目前，淮北地区食用菌种子管理混乱，要做到“选好种”，必须自己留种、制种，实际生产中常因品种选用不当，造成不必要的经济损失；其次，提高每个生产环节的技术水平。如提高装袋灭菌质量。