方便面消费市场调查报告
方便面消费市场
调研报告书
撰写:靳淋
目录
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一 调研概述
(一) 调研的意义和目的
(二) 基本工作流程
二 主要方便面产品简介
(一) 方便面产品的主要特点
(二) 主要几个方便面品牌的介绍
1.统一 2.康师傅 3.白象 4.日清 三 同类产品的对比(SWOT分析)
(一)强势 (二)弱势 (三)机会 (四)威胁 四 方便面问卷的结论
(一) 图表展示
(二) 数据分析
五 报告总结
调研结果分析
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一 、调研概述
(一)调研的意义
利用调查问卷与网上搜索信息的形式了解大众对方便面市场产品品牌、口味、价格等的喜好研究;对方便现有产品的各方面情况比较进行了分析。报告具体研究领域包括产品价格行情、技术特点、原材料供应、消费群体、消费结构、市场容量、竞争格局、品牌竞争、产业政策和发展空间或决策建议等各个方面。分析方便面市场消费者购买动机，购买行为决策过程及购买行为特性研究。研究整个方便面产品市场的大环境演变，竞争情况及企业相对竞争优势。可以由此对所有信息做出结论，对产品进一步发展作出更好的决策。
提供市场行销讯息， 了解影响消费者购买行为的因素，选择正确的广告传播手段和销售渠道。提供正确市场信息，了解包装市场可能趋势及消费者潜在购买动机需求，提供企业发展新契机。 (二)基本工作流程
1. 确定获取调研资料的来源和途径，包括设置问卷调查，网上查阅，
和超市与便利店实地考察。
2. 拟定一份调查问卷，通过网络让亲朋好友们帮助进行问卷调查。 3. 整合分析问卷结果。通过问卷结果，初步了解大众的喜好。
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4. 在网上收集二手资料，了解方便面产品的企业信息，包括企业文
化、经营理念、产品详情和各家方便面企业的竞争优势。 5. 到超市与便利店了解方便面的价位与货架陈列方式。分析品牌与
价格对产品销售的影响。
6. 了解市面上出现较少的其他种类方便面产品的口味。 7. 对方便面的口味设计做整体到细节部分的分析研究，最终帮助企
业确定方便面系列的口味调整的具体方向。
二 主要方便面产品简介
(一)方便面产品的主要特点
1.方便快捷:通常选择方便面产品的人群也主要是为了节约时间。它不需要像通常的就餐食品那样复杂的工艺和程序，最多就是用开水冲泡这样十几分钟的时间。这为那些没有时间去就餐的白领、学生等群体提供了便利。
2.价格便宜:通常的方便面产品的价格都在十元钱以内，与其他食品相比，不得不说是很实惠的了。这对于很多在生活艰难时期或者想要攒钱的人来说，实在是很好的选择。
3.携带方便:方便面的包装无论是盒装还是袋装都算是比较小巧的，在旅行箱中所占的空间比例很小，便于在外出中携带，也不至于因为旅途的长途漫漫而饿肚子。
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4.味道不错:无论是哪一种品牌的方便面产品，口味都是多样的，每个人可以根据自己的喜好而选择自己所偏爱的那一种。不同的口味的选择也是体现生活多色调的一种方式。
(二)主要几个方便面品牌的简介
1 .统一:
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统一方便面分为统一100、巧面馆、好劲
道、来一桶、小当家、小浣熊摇摇乐
?统一100:鲜虾鱼板面、红椒牛肉面、
番茄牛肉面
?来一桶:老坛酸菜牛肉面、红烧牛肉
面、红油爆椒牛肉面、香辣牛肉面、香爆红
椒牛肉面、鲜虾鱼板面、香菇炖鸡味面
?好劲道:上汤炖骨面、鸡蛋面、骨气王砂锅面巧面馆:老坛人家(泡椒牛肉味道面、老坛酸菜牛肉味道面)麻辣食府(青椒火锅肉面、蘑菇味回锅肉面、麻辣水煮牛肉面、麻辣笋子牛肉面)家乡小铺(砂锅香菇鸡味面、西红柿鸡蛋味面)
?小当家:咔多味(一品咖喱味、至尊烤肉味、奇奇怪怪味、无敌葱香味)、海苔口味、鸡汁味、魔力辣子鸡味、红烧牛肉味、奇奇怪怪味、小龙虾味、香辣蟹味、香葱口味、五香牛肉味
?小浣熊摇摇乐:烤肉味、浓郁葱香味、奇奇怪怪味、照烧猪排味、羊肉串味、香辣蟹味、香烤鸡翅味、烤鱿鱼味
2.康师傅:
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康师傅方便面分为好滋味、江南美食、本
帮烧、辣旋风、亚洲美味、食面八方、面霸:
?好滋味:红烧牛肉面，香辣牛肉面，酸辣牛
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肉，雪菜肉丝，红烧排骨，葱烧排骨，原盅鸡汤
?江南美食:番茄笋干排骨，雪菜大汤黄鱼，东坡红烧肉，笋干老鸭煲，笋干烧肉，梅干菜扣肉
?本帮烧:红烧鸡煲翅面，红烧排骨面，红烧狮子头，红烧辣肉面
?辣旋风:酸辣牛肉面，泡椒牛肉面，爆椒牛肉面，水煮牛肉面，香辣牛肉面，椒香牛肉面，川辣排骨面，麻辣牛肉面，剁椒牛肉面，野山椒仔鸡面，麻辣鲫鱼面。
?亚洲美味:新红烧牛肉面(中国大陆)，烧烤牛肉面(韩国)，咖喱牛肉面(印度)，豚骨拉面(日本)，黑椒牛柳面(新加坡)，蟹黄鲍鱼面(中国香港)，辣白菜面(韩国)，私房肉燥面(中国台湾)，魔鬼拉面(日本)。
?食面八方(拌面):双椒杂酱面，鱼香肉丝炒面，葱油拌面，珍馔炸酱面(台湾)，香辣肉酱，红烧肉酱。
?面霸:红烧牛肉，香辣牛肉，上汤排骨，翡翠鲜虾，葱香牛肉，肥牛火锅，泡椒牛柳。
3.白象:
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白象方便面分为白象赢面、 美食美
客、 大骨面、厨留香、 好好吃面、干脆
到底:
?白象赢面:香辣牛肉味、红烧牛肉、酸
辣牛肉
?美食美客:鱼香泡椒牛肉面，泡椒牛肉
面，酸萝卜老鸭汤面,老坛酸菜牛肉面，泡
豇豆排骨面
?大骨面:香辣猪骨面、骨汤鸡汁面、猪骨浓汤面、上汤炖鸡面、香辣猪骨浓汤面、原汁猪骨面
?厨留香:番茄笋干排骨，雪菜大汤黄鱼，东坡红烧肉，笋干老鸭煲，笋干烧肉，梅干菜扣肉
?好好吃面:红烧牛肉面，香辣牛肉面，酸辣牛肉，雪菜肉丝
?干脆到底:烤肉味、浓郁香味、奇奇怪怪味、照烧猪排味
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