佛山春节习俗的传承与节日氛围的打造

佛山春节习俗的传承与节日氛围的打造

关宏

【摘要]佛山春节在融合中原文化的基础上形成了独具地方特色的习俗，以迎春的衣食住行和酬神祈福为主要内容，以大型群体活动为突出特点。以全民参与祥乐和谐为核心价值。如何传承与发展春节习俗、打造节日氛围对建设和谐社会、提高城市文化品质和市民的幸福指数。是一个重要课题。佛山市在这方面做了一些有益的探索和可贵的实践。

[关键词]春节习俗非物质文化遗产[中图分类号]K890

传承节日氛固

[文章编号]1674一0890(2012)02

152-05

[文献标识码]A

推进春节文化建设堪称一项伟大的工程。而考虑到当今社会上发生的毒牛奶、瘦肉精、地沟油、假文凭等有悖于人伦的事件以及道德沉沦的严峻现实，挖掘春节文化的祥和内涵则更显出意

义重大。其由和谐引串出的欢乐、幸福和期望美

与发扬。

(一)习俗传统模式的重要特征1．地方性

佛山习俗由传承至今的表现形态看，虽不具

有完全独立的地方年俗形态，而是沿袭了中原的

好未来的内涵就更能使广大市民获得精神上的慰藉。佛山春节习俗比较系统地、集中地反映了佛

山民间文化艺术，是岭南文化较成熟的表现，堪

汉民俗，但它的确有着独特鲜明的地方特色。有所不同的是，起源于中原的春节强调祭祀，上古的年节与祭祀紧密相连，春节从诞生之日起，首先是一个祭祀的盛典。∞这盛典是除旧迎新的主要表达方式。而这个节Et从中原渐渐辐射到岭南珠江三角洲地区后，祭祀的原本繁复的仪式有所弱化，而形态上更加多姿多彩，从而形成独具风格的民俗。除旧迎新、祈福纳祥的意义更加凸显，种种迎新活动清新自然。一些活动的形式也与当地的习俗融汇而与中原习俗形成差异。比如，佛山人在过年时就没有像北方那样必须吃饺子的习俗。佛山人更注重吃“甜糕”。所谓北方的饺子，

南方的糕。

2．群体性

称是集地方文化之大成的民俗活动，其影响之广、参与者之众、内容之丰，受到世界瞩目。佛山春节习俗于2007年入选第二批广东省非物质文化遗产名录。在近几年春节习俗的传承与各界群众实践中，佛山就如何将春节文化传承弘扬创新做了

有益的探索。

一、佛山春节习俗传统模式的

重要特征与文化内涵

春节习俗是岭南文化传统的集中展示，凝结着民间的伦理道德、生命意识、民族情感、审美意识，也同时渗透着宗教情怀。春节习俗作为展示民族节日文化的大载体，需要得到保护、传承

在北方万木凋零的春节，佛山却是树木葱茏，

百花齐放，满眼是郁郁苍苍和姹紫嫣红。张心泰

《粤游小志》记载：“每届年暮，广州城内双门底。

[作者简介】关宏(1962一)女，北京人。佛山市博物馆副馆长，佛山市非物质文化遗产保护中心副主任、副研究

馆员。(广东佛山，528000)

①萧放《春节祭祀史话穿越时空的典礼》，《中华遗产》2006年1月，第43页。

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卖吊钟花与水仙花成市，如云如霞，大家小户，油角、年糕、春联、花灯、年画、福字等春节的符号，无～不透露着祥瑞的气息。所有的细节都寄寓了祈福纳祥、趋吉避害的意义。比如责年(压岁)一般以年节食物或蔬果等放置于家中或厨房。寓意丰年足食。如“责米缸”，在年前将好意头的食品、物品放在米缸里，表示有余、节俭。佛山人也利用春节中的种种习俗对孩子进行教育。比如“卖懒”习俗，由家长们各自率儿女们结成

一个或大或小的队伍，提着灯笼沿街巡游。口唱“卖懒、卖懒、卖到年三十晚，人懒我唔懒”的

售供座几。以娱岁华。”①从农历腊月二十-N正月十六日，有谢灶、扫屋、开油镬、上挥春(贴门神和春联)、行花街、卖懒、祭祖、守岁、开年、拜年、演戏酬神、花灯会、生菜会、行通济等系列活动，普天同庆，人“神”共乐。比如，春节初一开始“行祖庙，拜北帝”，一直到正月十五，人流如潮。祖庙北帝是佛山的地方保护神，佛山人视之如大父母，祖庙与祖祠同等地位。为了在初一能够烧头炷香，期望来年的好运，佛山众多的人们从年卅晚便开始排队。一直至凌晨，从祖庙路正门开始排着长长的队耐心地等候进庙祈福烧香。据统计，近几年初一到祖庙祈福的群众每年都有20万人以上。

像“行通济”这样的习俗，与中原的“走桥”习俗相近，但是佛山参加人数更多，人们更加虔诚，每年参加行通济活动的人数都是数以十万计，近年都在60万人左右，声势十分浩大。

盛大的节日祈福庆典活动大多是从户内走向户外的，这些活动融入了大量的地方传统歌舞、戏剧、手工艺术等形式。在佛山春节年俗中，说

唱音乐、民问舞蹈等表演形式十分丰富，正如屈

《卖懒歌》，③教导摒弃懒惰，激励勤奋上进。这样的理念传承至今，即在现代迎春花市中。大、中学生在老师家长的鼓励下，在社会工商部门的支持下，预定摊位经营鲜花，这样既帮补学费、生活费。又获得社会实践经验．让他们更加明白，金钱来之不易，人生需要努力奋斗。

2．祈望福祉，趋利避害

春节是我国最重要的传统节日，春节文化核心是“祈福”，承载着中华民族的价值观和审美

观。佛山春节习俗与中原的节日一样，无不深深

地打着古老农业社会的烙印。过年的原始意义主要是在新旧年交替之际祭祀神灵，一方面感谢在过去一年中神灵的佑助，庆贺丰收；一方面祈祷神灵保佑来年风调雨顺，祈福谈灾。而佛山的习

俗在具有上述意义之外，还更注重求财求利，趋

大均所说：“粤俗好歌。凡有吉庆，必唱歌以为欢

乐。②”从而形成一种相对固定的地域文化、群体

文化。强烈地反映出佛山人追求和谐的精神性格。

(二)习俗之文化内涵与当代传承1．敬重祖先。注重伦理

利避害。这与历来注重经商，贸易发达，商业繁荣有关。比如，春节买食物必须买发财大蚬

(显)，岭南近海且多河湖。渔捞经济发达，这里

历史证明。佛山人特别注重追求物质与精神

的统一．热爱生活，积极进取。性格多从容恬淡，

的人很早就喜欢吃鱼类和各种蚌蛤蚶螺等贝类。晋代张华《博物志食水产”，

无方人民》记载：“东南之人

“食水产者，龟、蚌、蛤、螺以为珍

温和敦厚。其中的重伦理教化、重人际交往，是现实与超现实的思维和精神状态的呈现。从佛山春节习俗的众多活动可以看出，佛山人注重敬拜俗神、敬重祖先、注重家庭伦理等观念且注重美德的培养，几乎家家在除夕都要祭祀祖先，反思

自我。春节时佛山人家里都少不了鲜花、盆桔、

珠。不觉其腥臊也0tP④清至民国时期，佛山城区

及附近乡村盛行买发财大蚬的习俗。大蚬俗称“发财大蚬”。大蚬谐音“大显”，⑤取功名显赫、显贵之意。另外，蚬形如钱。熟后甲壳张开，取

①张心泰；《粤游小志》，《书品》2004年第5期．第72页。②屈大均：《广东新语》，北京：中华书局1985年版，第358页。③《顺德县志》，北京：中华书局1996年版，第1135页。④

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开岁满桌金钱的意思。还有在开年饭中，要有“蚝豉冬菇发菜”(寓意：好市金钱发财)j“发菜

猪删”即发财大利，寓意：发财诸事有利等等。

3．团结和谐，心灵向善

佛山人在春节期间的祈福与文艺活动参与者众，其中最深人人心的新正贺岁形式则非“醒狮采青贺岁”习俗莫属。舞狮是佛山五区年节必不可少的庆典仪式。佛山是南狮的发源地，早在明代，舞狮就是民问驱邪纳福的活动形式，数百年以来，春节舞狮贺新岁的习俗从未间断。初一至十五，都有舞狮或舞龙的活动。

关于佛山舞狮，据传说，在明代初年，佛山

出现一只独角怪兽，眼大口宽，发出“涟涟”的

怪叫，怪兽残害农作物，人们称之为涟兽。人们模仿着狮子的形状，擂鼓耍舞，驱除了怪兽。后

流行瘟疫。人们认为狮子是吉祥之兽，敲锣打鼓，

穿街串巷耍舞“狮子”，控制住了瘟疫。由此，纷

纷建立群众性的“狮会”组织。每逢新春佳节、

祠堂落成、盛大庆典、开市试业、新居入伙必喜舞狮游行以祈事事吉祥。

佛山醒狮的表演，由舞狮头、舞狮尾二人合作。配以鼓点和锣、钹，由武术、舞蹈、敲击乐配合完成表现某一特定情景的一套程式，是极富广东民俗色彩的民间娱乐活动。“采青”是舞狮的高潮，所谓“青”，是用红色的绳子绑住一封利是和一捆生莱。由主家(邀请方)设“青”，按民问风俗，“采青”应一次完成，狮子食青后要“吐青”，即是取到利是，把生菜再还给主家。吐出的“青”抛向主家，主家若能够“接青”，表示新年

吉利。佛山醒狮的配套装备还有狮鼓，是用牛皮

制成的木桶形中空大鼓，声亮而雄壮，鼓手是狮

舞的指挥者。表演的过程不仅需要表演者之问的

密切配合，还需要与观众的亲切呼应，自然形成

团结和谐的局面。

佛山人还有初二放生的习俗，此谓之“善举”。放生就是将买来的活鲤鱼放到江河中去让它生还。同时还放出一种由彩油纸扎作、形似莲花的以豆油为燃料的“水莲灯”，照亮鲤鱼返回的路，一路吉祥如意。①可见向善、与大自然和谐相

①

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处的理念在春节中不乏其举。

二、春节习俗的当代传承：

多元文化框架下的融合与创新

(一)融舍与创新拓展多元文化1．文化交融，注重创新

近年来。随着多元文化的涌入，年轻人的审

美观也呈现多元化的趋向。他们大都追求新奇的事物，传统意识淡化。因此，如何使人们从传统习俗中得到快乐，重燃对传统习俗的兴趣是非常重要的。这就要求我们要加强对民族传统节日的

保护和宣传，对传统节日的文化内涵加以弘扬，

同时要善于整合资源，赋予传统新颖的表现形式。比如醒狮将传统舞蹈与传统武术进一步结合，同时融入现代舞蹈的某些元素，从而焕发新的光彩；粤剧在布景、配乐上引入现代声光电等高科技，使之更有观赏性。此外，从各地民间自发形成的迎春花市、生菜会、花灯会、龙狮会、文化庙会等可以看出民间对传统节日的热情，这是极好的

民意基础。政府要充分利用传统节日对广大群众

的吸引力，用好法定假日，使民众通过自己的创

造热情，创造出独具地方特色的春节。

2．审美多元，开拓新意

要在传统节日文化与当代民众生活之问建构一种和谐相生的机制与途径。当今时代日益全球化、急速城市化，人们的居住方式、交往方式、文化环境等发生着急剧变化，这是传统节日吸引力下降最重要的社会生态原因。但人们的群居生活没有变，人们面临困境与挑战的状态也没有变。人们对精神家囝的渴望更不会变。所以，我们应该寻找传统节日文化跟当代社会生活契合的价值理念与文化要素，如“沟通与和谐”——人与自然、人与先祖及历史、人与人、人自身生理心理等多重和谐沟通。通过挖掘传统节日文化的新内涵对其进行“再生产”，增强其生命力和吸引力。佛山石湾南风古灶，是明代正德年间(1506—1521)始建的柴烧龙窑，500年薪火不断。是全国

重点文物保护单位，已载人吉尼斯世界纪录大全。现已连通公仔街、陶瓷博物馆、陶师庙、石湾公园，面积占半个石湾镇中心城区，利用景区内还有林家厅、高庙等省级文物保护单位，形成既古典又时尚的创意产业园旅游景区。2010年春节，市政府在这里举办“首届中国(佛山)创意春节活动”。活动包括开幕式暨新年陶窑文化祈福仪式、200位比基尼美女打糍粑大赛、“年廿八，洗邋遏”大型行为艺术活动、2010年创意篝火晚会、百万市民玩陶迎接世博会、添“财”加“薪”红火年祈福、国际创意美食节、创意花街、慈善书法大比拼等等。各项演出活动层出不穷，美食、购物、玩陶花样百出，展览现场琳琅满目，更有神秘嘉宾现场助兴。在南风古灶景区，让来自世界各地的游客共享传统而富有创意的春节文化大餐。

(二)政府与民同乐，为春节活动保驾护航1．政府引导，民间办节

春节期间人们熙来攘往。年味很浓。政府通过主导春节文化活动，将春节作为文化和经济发展大动员的最佳机会。春节节庆活动，要发挥政府和民间的积极性，发挥基层行政单位和社会团体对春节文化的作用。传统春节文化赛会。本来就是由基层、民间的街坊、乡村操办，称“社会”、“社火”。可见发挥社区作用，是办好春节文化活动的优良传统。反之，节庆作为公益文化，以往主要由政府部门一手包办，未必办好。春节是岁时盛事，资金来源主要是民问自筹、自理，群众自娱、自乐。这样的节日庆典，才更符合民意，有广泛吸引力。只有传统节日回归民问，春节文化才能光辉四射，朝气蓬勃。政府在民俗活

动方面最好能放手发动群众，让群众自己自觉自愿地操办活动。

佛山南海区大沥、官窑、盐步、黄歧等镇、街。正月纷纷举办“生菜会”(菜、财谐音)，由本乡和港澳同胞联谊会联合主办。企业出面邀请海内外企业家联谊。支持家乡建设，有的企业家热情很高，立即投资支持，有的企业家则持谨慎态度，考察后才会行动。村民坚持举办盛会。还

欢迎各地派狮子队来助庆。出现了群众组织。群

众参与、良性互动，互相尊重，礼尚往来，生动活泼的局面。这不仅是狮界的盛会，而且吸引了大量热情热心的企业家进行每年一度的资金支持。此外，政府积极探索，启动民间社团系统管理营运的模式。如政府委托文联、社科联、炎黄文化研究会、行通济研究会等民间社团，操办春节节

庆活动。

2．搭建平台，保驾护航

根据市政府多年的实践，我们体会到，提升春节的文化内涵，首先是要深入挖掘春节的文化价笸，为其正确定位。由政府组织专家学者，对传统年节进行深入的专题研究，将传统文化元素与现代人文化的生活紧密联系起来。在保持传统特色基础上，使之鲜活时尚，为大众喜闻乐见。宣传部门和传媒要利用好社会组织和学者的研究成果，使传统春节资源的现代价值有适合民众的表述。在整合过程中创新传统文化，融合先进的现代化价值体系和人文魅力，全面提升春节文化品位。政府应该将重点放在对年节的保护与创新。

为了让人民群众过上愉快、安全、健康的春节。佛山市政府财政、公安、交通、文化、旅游主管

部门，每年都认真策划春节文化活动。并注意发挥传媒的宣传作用。发挥民间艺术社等文化产业佛山民问自发进行“行通济。无闭翳”走桥40万以上2011年春节，

案》。供电人员还进行了“行通

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作用和市、区博物馆、文化站展示作用。市政府将春节文化活动纳入本级国民经济和社会发展规划，并将保护、保存经费列入本级财政预算。支持非遗代表性项目的代表性传承人开展传承、传播活动，为其提供必要的传承场所和经费，支持

他们参与社会公益性活动等。

祈福活动。现在元宵行通济习俗的影响力，已扩展到整个珠三角和港澳地区，行通济已成为整个珠三角的年度盛事。近年来，每年都有人次参加行通济。经过政府引导，行通济由为家

庭祈福的习俗扩展为慈善百万行，成为群众共同的文化盛事和积极健康向上的民俗。佛山市禅城区供电局为了确保“行通济”供用电

安全，早谋划、早部署，提前一个月制定《行通

济保供电应急预案》，精心编制了详细的《“行通济”保供电工作

济”实地演练，做好应对供电的应急准备。让黍以成庆会，未足云损，而肩贩杂肆借此为生计，2011年春节56万人平安“行通济”。

则不知其几矣…是以牧民者，求通民情，守土者，2012年行通济，更是一场规模空前的公益慈不违土俗”@。

善大行动——“佛山首届公益慈善盛典暨‘温爱(二)将吉祥幸福的文化内涵注入到产品中佛山’慈善万人行”活动。提前四天即在媒体上如今对非物质文化遗产进行生产性保护，发图文并茂地刊登慈善万人行路段的交通管制，行展产业，是一种“自我造血”的有效措施和发展通济的最佳路线等事项，元宵时45条公交绕道，方向。我市新石湾美术陶瓷厂成为第一批国家生18条线路服务时间延长至次日凌晨l时。还发放产性保护基地。春节期间陶塑艺术大师推出款式了约1400个临时摊位，经营者以传统小商品为丰富多样的吉祥生肖。深受群众的喜爱，据企业主，比如风车、工艺品和花卉等①。在2012行通内部人士透露，每年的生肖销量相当于全年总销济公益盛典仪式上，由佛山传媒集团、佛山日报量的一半。春节活动与庙会结合，带动了相关文与10多家龙头企业发起的佛山公益慈善联盟正式化产业发展，推动了文化消费。2011年春节，佛成立，市委书记和市长出席盛典共同见证。

山市政府文化部门在祖庙侧的飞鸿天地步行街举办了“第二届禅城区岭南年俗欢乐节”。正月初一三、年俗节日氛围的打造与文化产业的发展

至初六日短短六天内，剪纸、门神、石湾公仔等

列入“非遗”的工艺品销售达80万元。几十元一

(一)佛山传统商贸的历史与文化产业的经验

件的旅游纪念品销售火爆。来自各地的游客对石求利求吉是人们的精神与物质相结合的长期湾陶塑艺术公仔赞赏不绝。不少游客购买佛山剪追求。也是社会发展的原动力之一。佛山在历史纸和彩灯，游客们觉得这些产品价格实惠，看上上就是手工业发达、商贸繁荣、物流畅顺的名镇。去高档雅致，送朋友体面而有特色。2010年下半

清代时的佛山商业已远胜于广州。当时。佛山镇年开始。佛山民间艺术研究社的剪纸价格上涨了

(不含石湾)内有街道1788条，数千家商店，六

10％，2011年春节销售量不降反增。春节6天。

墟十二市，有18个省在佛山设有商业会馆，并有

佛山民间艺术社旗舰店的销售额超过20万元。所22家洋商会馆。佛山商业的繁荣可见一斑。这就有摊位的工艺品总销售额已经超过80万元。如今奠定了在物质基础上的精神享受需求。佛山的手的鲜花市场更是引进不少名贵品种。顺德陈村

工艺十分发达。比如，佛山花灯的产量与质量都“花卉世界”已成为国内花卉集散的重要中心之具有很高的水准，是春节挂灯至上元开灯(元宵一，年成交额已突破了20亿元，春节时令鲜花的花灯)会的主角。春节旧称元旦。乡志记载“自消费占了重大比例。

元旦为始。他乡皆来买灯。挈灯者鱼贯于道。通当前，文化向产业化发展条件已经成熟。随济桥边，胜门头畔，弥望率灯客矣。”②。与节庆有着市场经济体制的确立，文化产品的商品化已成

关的产业，例如狮头扎作、木版年画、铜凿金花、

为一种趋势。近年来，随着国内民俗热，民间文

剪纸、金箔、银箔、烟花、爆竹、神像、神香、

化产品拥有了广阔的市场前景，特别是工艺美术茶业、酒业、陶瓷、纺织、银朱、染纸等年货，

品，必然要走向市场化，以其规模效应满足市场从业者常以一岁之力为之。其中有些行业，所以

需求。这既是大势所趋。也是保护和弘扬民间文

延续至今不衰，是由于节庆市场有需求的缘故。化的内在要求。

佛山地区的花农花匠，世代承传有很高的育花技[责任编辑]王霄冰

艺。控制时花恰好在节日前夕成蕾，正月盛放。对于节庆的投入与产出关系，古人看法是“纠铢

①《佛山日报》2012年2月3日，A09版。

②里人陈炎宗总辑，清乾隆版十七年壬申九月(佛山忠叉乡志卷六乡俗志》。第6页。③里人陈炎宗总辑，清乾隆版十七年壬中九月《佛山忠义乡志-卷六

乡俗志》，第15—16页

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