食杂店市场调查报告

信息学院食杂店市场调查分析报告

一、 背景介绍

学校是学生的第二个家，如何让学生在学校更方便的生活，消费，也是学校的一个重要问题。学校为学生提供优质的服务是学校和学生和睦相处的基础。

二、 调查目的

此次调查是为了为创业协会开示范店的一个前期准备，由于学校新校门的开通，学生有时候要买些小东西，小零食需要绕一个很大的弯才能买到，相当的不方便，为了更方便得为学生提供服务，促进学校与学生的和谐发展。

三、 调查目标

这次调查需要达到以下几个目标：

1. 了解学生对在聚思楼下开食杂店的支持度。

2. 了解学生在店内想要购买到的东西。

四、 调查方法

抽样调查法：按随机抽样抽取样本

样本容量：聚思楼宿舍区三、四楼全体学生，培新楼宿舍二楼学生

实施调查人员：信息学院 10连锁经营管理 游丽华同学

五、

六、 调查时间 分析及结果 本次调研时间安排为2012年3月25日

1. 消费范围广，市场作用范围明显 。

据数据显示，有84%的同学认为在楼下开食杂店非常好，有10%的同学则持无所谓的态度，6%的同学则认为前景并不乐观。可见，如果楼下开一食杂店，消费群还是很庞大的，许多学生都强力支持。 调查员认为，此次调查开创业示范店——食杂店是很有必要的，可以创造更加舒适的校园环境，方便学生学习生活。由于新校门的开通，此食杂店更为有必要开。

2. 迎合消费需求，薄利多销

价格因素始终消费市场上的一把“利剑”，拿卓越宿舍区的食杂店为例，大部分学生觉得那边东西价格偏贵，学生服务部已如此，更别说天天超市了，还有学生步行街那的三家食杂店，价格也并没有很低廉。总体而言，被调查者希望在楼下开的食杂店可以做到真正的为学生服务，迎合消费需求，薄利多销。

调查员认为，既然食杂店 是为学生服务，就应该真正为学生考虑，我们也同样是学生，我们也希望可以买到物美价廉的东西，学生频繁的到步行街那去买东西是相当不方便得，就会选择就地取材，而我们应该抓住这个契机，薄利多销，拥有一个好的口碑，所以我觉得食杂店的价钱定位可以相对的低廉一些。

3. 保证商品供应种类，提高总销售额

据调查显示，那步行街的小卖部做对比，70%的同学觉得种类不够完善，比如色大叔便利店吧，只有一些饮料啊，小部分包装的零食之类的，产品种类单一，不能满足消费者需求。

调查员认为，如果店铺是在新宿舍区，店铺内的商品种类绝对要比步行街和卓越宿舍区的小卖部的商品种类完善，毕竟那边的店铺多了，一家店没有可以去另一家店买，但这边就不一样了，只有一家店铺，就必需尽量的满足消费者的需求。

4. 顾客满意才能带来最大效益

有一半的学生认为天天超市和其他小卖部的人服务不够热情，总是一副爱理不理的样子，让人觉得消费很不舒服。

调查员认为，属下的服务行为折射出管理层的管理思想，一半学生认为其他店铺的服务不尽人意，那

我们就该提供最优质的服务，牢牢把握住我们的消费群体。

七、 建议

自新校门开通，新宿舍区的拔地而起，新生的引进，如果在聚思楼下开小卖部，消费对象的增多，无疑给小卖部的销售带来契机，而且随着经济发展和学生消费能力的提高都会促进便利品的消费。在这么个大环境下，在校学生明显会偏向于就近购物，因此，应抓住学生的心理需求针对其消费特点在售前、售中、售后满足他们所需，提高服务质量，营造良好的购物环境是其发展的必然前提。 1. 瞄准市场，抓住契机

2. 提供其他小卖部所没有的优质服务，抓住顾客的心

如果此小卖部开张成功，可以提供一些特色服务，如送货上门啊，消费满多少赠送小礼物啊，节假日搞些活动啊，等等，都能吸引消费者的关注，对于越来越宅的学生来说，一碗泡面就是一份感激。

3. 注意环境卫生

在宿舍楼下开食杂店，垃圾的增多是必然要面对的，如何搞好环境卫生，不影响校园美观，是食杂店的重中之重环节。

4. 积极听取消费者意见，做出有效性改善

在听取他人建议的过程也是学那个过程，许多时候，消费者能直面问题本身，所以我觉得食杂店如果开起，可以定时不定量的收集各类消费群的意见和建议，不断改善经营管理，提高服务质量。

八、 对食杂店的SWOT 分析

近取物，地里位置有一定的优势。市场容量大。新校门的建起，绕远道出门买东西，成为学生的烦恼。 优势：目前新宿舍区还没有一家店铺，此时开食杂店占取了时间上的优先权。并且大部分学生喜欢就

劣势：人流量并没有预期的效果，由于校门的缘故，许多学生绕道而行，而没有经过店铺。

机会：学校允许给创业协会开一个创业示范店，给学生一个舒适环境，给自己一个展示的平台，利润

相当可观。还有学生的期望。

威胁：校园的管理制度影响店铺的发展，以及旺铺带来的垃圾不利于与环境和谐相处，造成管理不易，

影响校园美观。未来其他店铺带来的挑战与威胁。

九、 总结分析

综上所述，经过调查，食杂店的开张虽然存在各种优势劣势与挑战，步行街那边也有五家食杂店，但对我们这边来说，影响几乎是没有的。，食杂店的优势和机会，预计定能带来很好的盈利。有利于学生就近采购；有利于方便学生的生活，有利于学校的管理，减少学生自营自利；有利于食杂店的长远发展。

所以，经过市场与环境的调查，以及综合分析，我认为食杂店的开张有一定的可观性，定有长远的利益。