课程标准-植物与植物生理-作物新

成都农业科技职业学院《植物与植物生理》课程标准

成都农业科技职业学院 《植物与植物生理》课程标准

一、制定依据

本标准依据作物生产技术专业的人才培养方案中的人才培养目标与培养规格的要求而制订，用于指导植物与植物生理课程理论与实践课程建设和课程教学。

二、适用对象

本标准适用于高职高专作物生产技术专业的学生，也可适用于种子生产与经营、园艺技术、都市园艺、植物保护专业的学生。

三、课程性质

本课程为作物生产技术专业的专业基础必修课程。

四、课程定位

本课程是作物栽培、育种、遗传、种苗繁育、生物技术等专业技术的预备课程，为作物生产技术专业学生今后从事农业生产类职业岗位必须具备植物形态结构、生长发育、分类及生理过程等相关知识和识别、判断生长发育情况等方面的技能，以便分析植物生理现象，解决生产中的问题，以培养产业转型升级和企业技术创新需要的发展型、复合型和创新型的高素质劳动者和技术技能人才。

五、课程教学目标

（一）知识目标

1. 认识植物的细胞、组织、器官的形态特征和功能。

2．掌握植物营养器官（根、茎、叶）的一般生理功能、形态类型及内部解剖构造及生活环境对其形态结构的影响。

3. 掌握植物生殖器官（花、果实、种子）的组成、形态功能等知识，具备植物花、果实、种子的形态描述与鉴定能力，熟悉开花、传粉与受精等理论知识在生产中实际应用的目的。

4. 了解植物分类的方法、分类单位及命名法则，掌握双子叶植物、单子叶植物主要科的基本特征和识别要点，掌握植物标本的采集、压制、蜡叶标本的鉴定与制作方法。

5. 了解水在植物生活中的重要性，了解根系吸水的原理，蒸腾作用在植物生活中的重要作用，掌握作物需水规律及合理灌溉的生理指标。

6. 了解植物生长发育所必需的矿质元素，植物根系吸收矿质元素的原理和吸收过程，掌握矿质元素的运输途径，作物需肥的基本规律、合理施肥的生理指标及施肥原理、合理施肥技术等。

7. 了解叶绿体结构及叶绿体中色素的种类、颜色和各色素的利用，掌握光合作用的概念、反应过程、影响因素等相关知识。

8. 了解呼吸作用的概念、强度、类型、意义及场所，掌握呼吸作用对调节和控制植物的生长发育、抗病免疫和农产品贮藏加工、改善品质所具有的实践意义。

9. 了解植物激素的发现、在植物体内的分布于运输，掌握植物激素、植物生长调节剂的主要生理效应及在农业生产上的应用技术及注意事项。

10. 了解植物生长、分化、发育的概念，掌握种子休眠的原因、生产中打破与延迟种子休眠的方法，种子萌发的过程及影响种子萌发的因素，使学生能够运用所学知识进行理论分析及解决生产中实际问题的目的。

11. 掌握春化作用、光周期现象对植物成花的影响特点及实践应用如植物的品种繁育、异地引种、控制花期、调节营养生长于生殖生长措施等。

12. 理解和掌握植物花的形成与开放、授粉与受精、胚与胚乳的发育、果实与种子的生长和成熟等一系列过程的知识。

13. 明确各逆境如低温、干旱、盐分过多、病害微生物及环境污染对植物的影响。 （二）能力目标

1. 能够熟练使用显微镜，并能够观察植物器官的特征。

2. 能够识别常见蔬菜、花卉、果树等植物的科属归类，并能够说出其主要科属特征。 3. 能够正确掌握作物的需水、需肥规律，达到合理灌溉、合理施肥的目的。 4. 能够利用光合作用的理论指导农业生产。

5. 能够在农业生产中正确预测造成植物进行无氧呼吸的条件和调整栽培措施的目的。 6. 能够熟练应用农业生产上常用的植物生长调节剂。 7. 能够采取相应措施调节植物营养生长和植物生殖生长。 8. 能够利用植物成花理论指导生产实际。

9. 能够利用所学知识，在生产实践中采取适当的措施减少植物受害和提高植物抵抗不良环境条件的能力。

（三）素质目标

1．良好的职业道德意识、严谨的科学态度、爱护自然、保护自然的意识。

2．分析、观察自然现象的能力，科学探索、理论联系实际的学风。

3．在课程实践中，能够探索和分析植物生长过程中出现的各种自然现象，探索规律性的认识。 4．团队协作共事能力，对“三农”有初步认识。

六、课程设计

（一） 设计思路

本课程以市场需求为前提，以就业岗位为目标，进行课程规划设计，确定课程内容、组织实施教学、探索教学手段、教学方法创新，建立理论与实践紧密相联的综合考核体系，与企业深化合作，共同开发适合我院人才培养模式和教学改革的校企共建精品课程，这是本课程的主要特色。具体体现在以下两个方面：1、采用工学结合的教学模式，理论课堂与实训场所相结合，实现了理论与实践教学一体化，重点培养学生的实践技能，融学习于工作之中，使学生成为实践者、探索者、创造者、合作者、快乐者；2、实行“双证制”培养模式，该课程与国家职业技能鉴定相结合，学生通过系统的学习及培训，可直接考取各种职业资格证书（花卉工、蔬菜工、绿化工等）。

理论课程内容体系实行知识模块教学。划分为植物学、植物分类、植物生理三个主要模块。 实践教学以职业能力培养为核心，以掌握实际操作技能和基本方法为重点，以反复训练为途径，强化实验、实训教学环节；实验技能以基本方法和基本操作技能训练为主，整合为植物学实验、植物生理实验两个模块。

在教学实施过程中，突出教学过程的“职业性、开放性、实践性”，将培养高素质技能型人才为目标贯穿于教学的全过程中，根据不同专业需求和实训学时要求，可以自由选择组合各技能中不同层次、不同的实训项目组织教学内容。 （二）课程总体设计

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（根据《2007年度国家示范性高等职业院校建设推荐预审标准(试行) 》的指导意见，校内生产性实训界定为：高职院校充分利用自身的优势，独自或与政府、行业及企业联合，在校内建设具有生产功能的实训基地，通过生产产品、研发技术、服务社会等生产性过程，实现经济效益，并在生产过程中培养学生的实践技能，提高学生的综合职业能力的一种实践性教学模式。)

（三）项目具体设计

备注： 教学方式：学做一体、产学一体、理实一体、理论、理论+实践、实践教学等

教学方法：讲授法、案例教学法、情景教学法、讨论法、体验学习教学法、任务驱动法、参观教学法、自主学习法等

备注： 教学方式：学做一体、产学一体、理实一体、理论、理论+实践、实践教学等

教学方法：讲授法、案例教学法、情景教学法、讨论法、体验学习教学法、任务驱动法、 参观教学法、自主学习法等

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备注： 教学方式：学做一体、产学一体、理实一体、理论、理论+实践、实践教学等

教学方法：讲授法、案例教学法、情景教学法、讨论法、体验学习教学法、任务驱动法、 参观教学法、自主学习法等

七、课程综合评价方式

在考核方法上从一张考卷定成绩，到考核方法的多样化。既注意学生基本知识和基础理论的掌握，又注重学生实践操作的掌握。除理论考试按要求统一规范命题、进行考试外（采用闭卷考试），还采用实验室现场技能操作和应用知识点口试。使学生不但重视理论知识的学习，同时也重视基本技能和基本操作方法的训练。

1、理论考核内容与方法：理论知识考核包括平时考核（作业、提问等占总成绩百分比10﹪）和期末闭卷考试（占总成绩百分比50﹪）。主要考核内容包括教学设计中的知识点，同时也考查学生独立思考、分析和解决问题的能力。

2、实践考核内容与方法：实践考核包括实验技能考核、平时考核和应用知识点口试三部分组成。实验技能考核和应用知识点口试考核可同步进行，要求安排在课程理论考试前1周完成。（1）实验技能考核根据现场操作质量按照评分标准评定。（占总成绩百分比20﹪）；（2）平时考核根据现场操作情况、实习纪律和实习态度、实习报告（作业）等综合评定。（占总成绩百分比5﹪）；（3）应用知识点口试考核由专业教师对实践结果进行评定。（占总成绩百分比15﹪）。

八、实施意见

1、教学团队组成及分工

构建一个由课程负责人、专职教师组成的教学团队。以课程负责人为核心，专兼结合，形成一支知

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识水平高、学历高、业务强、教学经验丰富的优秀的教师队伍。

课程负责人主要确定课程培养目标，加强课程改革和课程建设。按照“任务驱动、学做合一”的教学模式，不断加强课程教学内涵建设，创新教学模式，优化教学组织形式。同时，按照“双素质、双结构”的要求，加强课程教学团队建设。

专职教师主要负责教学设计、教学组织、授课和校内实训。在教学过程中不断整合和优化教学内容，定期深入企业参与生产管理和顶岗实践，与企业一起进行市场调研，掌握丰富的实践知识并充实到教学内容中去；不断改进教学组织形式，加大现代教学手段的应用，积极进行教学手段、方式和内容改革，提高教学效果。

2、实践教学硬件设施及配置

植物学部分实践教学主要集中在数码互动显微镜室进行；植物分类部分实践教学主要集中在校内实训场及植物学实验室内进行；植物生理实践教学主要集中在植物生理实验室、农业综合实验室内进行。

九、教学资源

植物与植物生理院级精品课程网（试题库及答案、课程标准、说课课件、录像等资源已上传）网址：http://netedu.cdnkxy.edu.cn/suite/solver/classView.do?classKey=2926425&menuNavKey=2926425

十、参考资料

[1] 沈建忠, 范超峰. 植物与植物生理. 北京: 中国农业大学出版社, 2009. 125-130 [2] 王衍安. 植物与植物生理. 北京: 高等教育出版社, 2009. 98-109 [3] 强胜. 植物学. 北京: 高等教育出版社, 2006. 41-67 [4] 刘胜祥, 黎维平. 植物学. 北京: 科学出版社, 2007. 31-58 [5] 胡宝忠, 胡国宣. 植物学. 北京: 中国农业出版社, 2008. 121-156

[6] 余叔文, 汤章城. 植物生理与分子生物学[M]. 北京: 科学出版社, 1998. 44-88 [7] 潘瑞炽. 植物生理学. 北京: 高等教育出版社, 1993. 99-123 [8] 周云龙. 植物生物学. 北京: 高等教育出版社, 2004. 56-79 [9] 植物通 http://www.zhiwutong.com/

[10] 植物学精品课程网http://jpkc.njau.edu.cn/botany/ [11] 中国克隆植物网http://www.clonep.com/ [12] 植物生物学辅助教学网http://210.28.165.1/bio/ [13] 中国植物图谱数据库http://www.plantpic.csdb.cn/ [14] 中国西南资源植物数据库http://db.kib.ac.cn/ [15] 中华园林网http://flora.yuanlin365.com/

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[16] 植物世界http://www.pupk.com/plant/

[17] 中国特色植物网http://www.zgtszw.com/ [18] 中国科学院植物研究所http://www.ibcas.ac.cn/ [19] 中科院植物所标本馆http://pe.ibcas.ac.cn/

[20] 中国科学院西双版纳热带植物园http://www.xtbg.ac.cn/

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课程负责人：韩春梅 制定时间：2015年 5月

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