怎样识别和规避转基因食品?
导读：源健绿色食品，作为中国第一家整合上下游全产业链的现代食品企业，源健将坚持“有机食品”的理念，坚定实施“食品安全战略”，源健所有产品确保100%绿色、原生态，企业将扛起“拒绝转基因”大旗，为国家食品安全贡献力量。
崔永元以个人名义赴美国进行转基因食品调查，并拍摄了转基因相关的纪录片。围绕“转基因食品能不能吃”的话题，他曾与科普作家方舟子在微博上公开“掐架”。回国后接受采访时，他曾表示：“转基因食品的安全性，科学家是有争议的。在这个前提下，我们作为普通的老百姓，又不懂这个事情，最好不要让我吃；或者给我一个选择的权利，可以吃，可以不吃，不能剥夺我选择的权利。”
事实上，转基因食品堂而皇之全面进军中国市场之时，有人告诉过你这是转基因食品吗？没有！畏惧小摊贩的地沟油、毒大米、毒馒头，于是我们选择正规超市购买所谓的放心产品，但不知不觉又随之落入了转基因的深重漩涡。 转基因食品或明或暗的占据百姓餐桌已经十几年，这个不可争辩的事实已经摆在我们的面前：越来越多的八零后小夫妻们患有莫名其妙的不孕不育症。虽然尚无证据证明这些不孕不育的小夫妻们都食用转基因食品，但这个现象与转基因食品悄然进入中国十几年的事实是一致的，与蒋高明研究员、柴卫东博士和王月丹博士所揭露的食用转基因会危害人的生育能力完全相符合。转基因老虎已经露出了牙齿，已经开始吃人了。觉醒，绝不能等到种族灭绝的那一天，也不能到了断子绝孙的时候才承认转基因食品有害。
在短期内，转基因粮油、果蔬和五花八门的转基因食品还无法彻底根除，我们必须尽最大的努力减少对转基因食品的摄入量，只有这样，才能将转基因食品的危害减至最低。源健总结了一些识别转基因食品的经验，希望能够对大家有所裨益。
一、购买食用油要看品牌、看标识：金龙鱼品牌的大豆油和调和油是转基因的，千万不能买。一般来说，非转基因的植物油都有醒目的标识注明“非转基因”四个字，字体都比较大。而转基因的食用油标识就非常不显眼，一般很难找到。我们买油时一定要看清标识以后再买，找不到标识的油千万不要买。
二、购买粮食看产地：湖南、湖北、广东、广西、浙江是转基因水稻的重灾区，所以不要购买这些产地的大米；河北、河南、山西、吉林等省已经是转基因玉米先玉335的重灾区，所以这些地区的人食用玉米需要特别小心。另外山东已
经出现了转基因花生，所以花生油绝对安全、统统为非转基因的神话已经破灭了，购买花生油也要分外小心。
三、凭外观鉴别转基因主粮：非转基因的大豆颗粒大小差别较大，豆粒较小。而转基因大豆颗粒特殊的大，而且大小均匀一致。非转基因玉米的外形大家都很清楚，而转基因的先玉335玉米颗粒长，形似葵花籽，玉米棒细。朋友们可以凭这些特征筛除转基因玉米，购买非转基因的玉米棒或玉米粒自己加工玉米面。
四、千万不要食用肯德基食品：都市白领和孩子们都对肯德基情有独钟，但是肯德基食品店里的鸡都是生物技术制品，那些色泽红润漂亮的鸡翅、鸡腿都是用转基因的鸡烹制而成的，转基因动物比转基因植物对人类的危害更大，我们千万不要贪图美味而去食用肯德基，家长更不能不时地带着孩子去吃肯德基。
源健绿色温馨提示大家要注意对转基因蔬菜的鉴别，人们往往对转基因粮油比较警惕，而对于转基因蔬菜就比较忽略了。其实转基因蔬菜和转基因粮油对人类的健康有着同等的危害，且不可麻痹大意。
1、鉴别转基因土豆：非转基因土豆个头较小，表面坑洼较深，切开放置一段时间切面会变为褐色。而转基因土豆个头一般很大，表面坑洼浅，切开放置很长时间切面颜色也不会变褐。
2、鉴别转基因胡萝卜：非转基因胡萝卜呈锥形，颜色不是特别鲜艳，顶部不凹陷。转基因胡萝卜上下粗度基本一致，顶部凹陷，色泽鲜艳。
3、鉴别转基因茄子：非转基因茄子一般是卵圆形的，色泽偏暗。那种形体细长，表皮黑紫亮泽的茄子就是转基因的。
源健绿色温馨提示：少吃各种来历不明的畜禽肉类和水产类：现在猪、鸡、牛和淡水鱼的饲料也大多含有转基因玉米和转基因大豆粕的成分，甚至海水养殖的鱼虾、贝类的饲料中也含有上述转基因成分。为了防止转基因的二次污染，我们应该多吃素食，少吃各种来历不明的畜禽肉类和水产类。
源健绿色食品，作为中国第一家整合上下游全产业链的现代食品企业，源健将坚持“有机食品”的理念，坚定实施“食品安全战略”，源健所有产品确保100%绿色、原生态，企业将扛起“拒绝转基因”大旗，为国家食品安全贡献力量。
源健以“质量至上”为理念，所有产品确保源自东北长白山大兴安岭生态圈世界黄金纬度产区；确保从选种到销售等全产业链流程源健管控，确保100%非转基因、绿色、原生态，扛起“拒绝转基因”大旗，有机产品覆盖大米、杂粮全产业线，打造让老百姓健康放心的绿色食品。
市场人士普遍认为，源健绿色的放心产品具有明显的市场优势。源健绿色食品将继续探索和打造从田头到餐桌的完整食品产业链，管控好其中的每一个环节，为消费者奉献安全放心、营养健康的绿色食品，这是源健绿色食品有限公司始终如一的承诺和不变使命。