2.1 细胞中的元素和化合物
班级: 组名: 姓名:__________
2.1 《细胞中的元素和化合物》问题导读解决-评价单
【学习目标】①简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。
②尝试检测生物组织中的糖类,脂肪和蛋白质,探讨细胞中主要化合物的种类。 ③认同生命的物质性 【预习部分】
1、生物体总是和外界环境进行着物质交换,归根结底是______地从无机自然界获取各种物质来组成自身。因此,组成细胞的化学元素在___________中都能找到,但是其各元素的相对含量却_______。2、细胞中常见的化学元素有________多种,其中________________________等含量较多,称大量元素;____________________含量较少,称微量元素。
3、细胞鲜重中元素相对含量高的为____>____>_____>_____;干重中为_____ >_____>_____>______;此四种元素又称基本元素;其中_____为最基本元素。4、组成细胞的化合物有两大类,即_________和_________;前者包括_______、________;后者包括______、_______、__________、_______;其中含量较多的两种化合物为_____、______。
5、糖类中的还原性糖(如 _________________________,与_____________发生作用,生成砖红色沉淀。脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成______色,也可以被苏丹Ⅳ染液染成_____色。蛋白质与双缩脲试剂发生作用,产生________反应。
6、斐林试剂:甲液_____________乙液___________使用时先混合。 双缩脲试剂:A 液____________B液_____________使用时先加入________,创造一个碱性环境,再加入________。 【互动探究】
探究一 组成细胞的元素和化合物
1. 根据预习结果完成下面的图,
2. 并不是所有细胞中化合物的含量都一样。根据你的生活经验,说说哪些植物器官的细胞中富含糖类脂质或蛋白质?怎样从植物器官中提取这些化合物?
★练一练 如图1是细胞中化合物含量的扇形图,图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图,下列说法不正确的是( ) 。
设计人:隋艺飞 审核人:张登华
A .若图1表示细胞鲜重,则A 、B 化合物依次是H 2O 、蛋白质B .若图2表示组成人体细胞的元素含量,则a 、b 、c 依次是O 、C 、H
C .地壳与活细胞中含量最多的元素都是a ,因此说明生物界与非生物界具有统一性
D .若图1表示细胞完全脱水后化合物含量,则A 化合物具有多样性,其必含的元素为C 、H 、O 、N 探究二 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 小组讨论完成下面的实验报告 实验目的: 实验原理
小组讨论:在下面的项目中,哪些是你们小组觉得需要特别注意的? 材料用具
方法步骤
★练一练下列健康人的四种液体样本中,能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是( ) ①尿液 ②胃液 ③汗液 ④唾液 A .①③ C .②③
B .①④
D .②④
【课堂反思】同学们,通过这节课学习,你有哪些收获和体会,存在哪些疑问,请把它填在下面的表格中,以便及时总结、弥补知识缺漏,不吃夹生饭,不做欠账人。
班级: 组名: 姓名:__________
2.1 《细胞中的元素和化合物》问题拓展-评价单
一、选择题
1、科学家在研究生物体的化学成分时, 发现组成生物体的元素在非生物界也存在, 这一事实主要说明: ( ) A 、生物界和非生物界没有区别 B 、生物界和非生物界具有统一性 C 、生物来源于非生物 D 、生物界和非生物界具有差异性 2、下列哪个实验用到显微镜( )
A 、脂肪成分的鉴定 B 、蛋白质的鉴定 C 、淀粉的鉴定 D 、还原糖的鉴定3、下列有关组成生物体化学元素的论述,正确的是( ) A 、组成生物体和组成无机自然界的化学元素中,碳元素含量最多 B 、人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大C 、组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到 D 、不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似
4、下列组成活细胞的基本元素中,含量由多到少 的正确顺序是( ) A 、C >H >O >N B 、C >O >H >N C 、O >C >N >H D 、O >C >H >N
5、下列健康人的4种液体样本中,能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是( ) ①尿液 ②胃液 ③汗液 ④唾液
A 、①③ B 、①④ C 、②③ D 、②④ 6.组成小麦的主要元素是( ) A .C 、H 、Ca 、K 、Mg 、 B B .N 、P 、S 、Zn 、Cu 、Mn C .C 、H 、O 、P 、S 、N D .H 、O 、Fe 、B 、Zn 、Mg
7.下列糖中能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的是( ) A .淀粉 C .蔗糖
B .果糖 D .纤维素
8.在生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,对实验材料的选择叙述中,错误的是( ) A .甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等,都含有较多的糖且近于白色,因此可以用于进行还原性糖的鉴定 B .花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料 C .大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料 D .鸡蛋清含蛋白质多,是进行蛋白质鉴定的动物组织材料
9.鉴定苹果白色果肉中含有葡萄糖或果糖等还原性糖,是将其与某一试剂作用,产生特定的颜色反应。能证明还原性糖存在情况是( )
A .与斐林试剂发生作用,生成砖红色沉淀 B .被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色
C .与双缩脲试剂发生作用,可以产生紫色反应 D .被苏丹Ⅳ染液染成红色
设计人:隋艺飞 审核人:张登华
10.鉴定蛋白质时,事先留出一些黄豆组织样液,主要目的是( ) A .重复两次,结果准确
B .与加入双缩脲试剂后的颜色作对照 C .再用于还原糖的鉴定 D .失败后还可重做
11.从细胞膜上提取了某种成分,用非酶法处理后,加入双缩脲试剂出现紫色;若加入斐林或班氏试剂并加热,出现砖红色。该成分是( )
A .糖脂 C .糖蛋白 二、非选择题
1.植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶。细菌细胞壁的主要成分是什么?有人认为细菌细胞壁中含有糖类和蛋白质。为探究其化学成分,某课题小组设计了如下实验。(已知糖类加硫酸水解后用碱中和,再加斐林
试剂后加热有砖红色沉淀生成,蛋白质与双缩脲试剂作用,生成紫色物质,且二者单独检验时互不干扰) 请补充完整实验。
(1)实验步骤:
①将细菌细胞粉碎后,用高速离心机分离得到细菌细胞壁。 ②将细菌细胞壁分成两等分,编号为A 、B 。
③___________________________________________________ _________________________________________________________。
(2)预测实验现象及结论
B .磷脂 D .脂蛋白
【小结】
本节的知识结构
班级: 组名: 姓名:__________
答案:(1)③向A 组加硫酸水解后用碱中和,再加斐林试剂加热,向B 组加双缩脲试剂 (2)
参考答案:1. B 2A 3C 4D 5D CBAAB C