Excel实训2饮料销售数据分析(2)
Excel实训2 饮料店销售数据分析(2)
（五） 数据输出──对“销售额”和“毛利润”进行分类汇总
现在小李要统计出5月1号、2号、3号三天每天的销售额和毛利润，如何来做呢？
这个问题可以用“分类汇总”来解决。“分类汇总”含有两个意思，既按什么分类（日期）和对什么汇总（销售额和毛利润）。
进行“分类汇总”之前，要先对分类的列（日期）进行排序（想想为什么？），然后再对要汇总的列（销售额和毛利润）进行总和，如图7所示。
图7 分类汇总
按照与上面介绍的“分类汇总”的方法，完成下面的内容：
1．建立表“销售记录”的二个副本“销售记录(2)”和“销售记录(3)”。
提示：右单击“销售记录”工作表标签，在弹出的快捷菜单中选择“移动或复制工作表”并选中“建立副本”复选框，如图8所示。
图8 建立工作表副本
2．在表“销售记录(2)”中按“日期”对“销售额”和“毛利润”进行分类汇总，如图9所示。汇总结果显示在数据下方（结果见“饮料销售(样例).xls”）。
提示：先对“日期”进行排序（排序的作用是什么？），然后选择“数据”→“分类汇总”。
图9 按“日期”对“销售额”和“毛利润”进行分类汇总
3．在表“销售记录(3)”中按“商品名称”对销售额和毛利润进行分类汇总，并对毛利润按降序排序，找出毛利润最大的饮料，如图10所示。
图10 按“商品名称”对销售额和毛利润进行分类汇总
（六）还有方便的办法吗？──为表“销售记录”创建数据透视表
上面的问题，如果用“数据透视表”则更方便。“数据透视表”可以很方便地对数据进行汇总和比较。
为表“销售记录”建立数据透视表，并将数据透视表显示在新工作表中，并将数据透视表命名为“5月1~3日销售统计”要求：
1．行显示“饮料名称”，列显示“日期”，“毛利润”显示在数据区；
提示：（1）选中“销售记录”工作表的A1单元格，选择“数据”→“数据透视表和数据透视图”；
（2）单击“下一步”，选择销售数据所在区域；
（3）单击“下一步”，打开“数据透视表和数据透视表视图向导之3”；
（4）单击“布局”按钮，打开“数据透视表和数据透视表视图向导—布局”对话框，将“饮料名称”拖到左边图形的“行”上，日期拖到“列”上，毛利润拖到“数据”中；
（5）单击“确定”，数据透视表显示位置：“新建工作表”。
（6）单击“完成”， 将数据透视表命名为“5月1~3日销售统计”。
2．对毛利润按降序排序，找出毛利润最大的三种饮料。
提示：选中“总计”列的数值部分（不包含最后一行数值），然后进行排序。
（七）用两轴线柱图表来表示5月1~3日的销售额和毛利润
1．在表“销售记录(2)”分别选择“日期”、“销售额”和“毛利润”三列（如下图）所示；
2．单击“图表向导”按钮，打开“图表向导-4-图表类型”对话框，选择“自定义类型”选项卡，如下图所示。选择“两轴线-柱图”。
3．单击“下一步”，打开“图表向导-4-图表源数据”对话框；
4．单击“下一步”，打开“图表向导-4-图表选项”对话框，按下图进行设置；
5．单击“下一步”，在“图表位置”对话框中，选择“作为其中的对象插入”，单击“完成”按钮。
6．按照“饮料销售(样例).xls”，完成对图表区域的设置。