鉴定骨的成分的实验
鉴定骨的成分的实验教学思路
实验目标：
认知类：1．了解骨的组成；
2．理解骨的成分与物理特性之间的关系；
动技类：1．培养学生观察、分析、操作等实验能力；
2．培养学生设计实验方案的能力；
情感类：1．培养学生探究意识和实事求是的科学态度；
2．培养学生尊老爱幼和谦和的美德
实验原理：
骨具有一定的硬度和弹性，因而非常坚韧。骨有一定的硬度，是由于
骨中含有钙盐。骨有一定的弹性，是由于骨中含有有机物。骨的这种化学成分决定了骨的物理特性。有机物是能燃烧的，钙盐能溶解于酸性液体中。通过燃烧骨和用酸液浸泡骨的实验，可使学生理解骨的化学成分和物理特性。
实验过程：
一、 实验准备
（一）材料鸡的翅骨，大的鲤鱼或其他硬骨鱼的肋骨。
（二）用具镊子，试管，天平，法码，火柴，酒精灯。
（三）药品质量分数为 15％的盐酸溶液，清水。
二、方法步骤
（一）操作过程和应注意的问题
1．证实骨中含无机物的实验
（1）取鸡的翅骨，用手试着折一下，不易折断，放在天平上称一下，记录其重量。
（2）用镊子夹住这根骨，放在火上烧，发出吱吱的响声，直到变成灰白色为止。冷却后称一下，骨的重量减少约 1／3，燃烧掉的是骨中的有机物。这时骨的外形基本未改变，但轻轻一敲，骨就碎了。
（3）把敲碎的骨收集在试管里，加质量分数为 15％的盐酸，骨的碎片就溶解在酸里，并有大量气泡冒出来， 这是盐酸跟骨里的钙盐起作用所释放出来的二氧化碳。 骨的碎片就逐渐被溶化了。
2．证实骨中含有机物的实验
（1）取大的鲤鱼的肋骨一根，称重记录。
（2）把肋骨浸泡在盛有盐酸的试管中，不久看见气泡发生，上浮，经过 20min ，用镊子将肋骨夹出，用清水冲洗干净，擦干后再用天平称重，重量减少约 2/3，这次失去的是无机物。
（3）用手捏一下失去无机物的肋骨，已经失去硬度，变得轻软，能弯曲，能打结。这是因为肋骨中只剩下有机物了，所以变得柔韧。
（4）骨的化学成分和物理性质随着人的年龄增长而变化。
儿童骨里有机物较多，故弹性大而硬度小，容易弯曲；老年人骨里无机物较多，弹性小，脆性大，容易发生骨折。成年人骨中有机物约占 1/3，无机物约占 2/3，这时骨最坚韧、结实。
三、实验作业
1．燃烧后的骨，一敲就碎，原因是骨中有 ___性的_____ 已被烧掉，剩下的_______ 虽然很_____但没有_____ 性。
2．青少年坐立姿势应该端正，这是因为青少年骨中___ 成分，所以骨____ 容易发生变形。