[问答]睡眠不足8小时的人会变笨吗?

问：睡眠不足8小时的人会变笨吗？

答：睡眠不足的确会使人变笨，但充足的睡眠时间因人而异，不一定是8小时。

很多人都有这种经验，在极度缺乏睡眠的情况下，常常会感到思维迟钝、精神恍惚，甚至产生幻觉，判断力和反应能力也会下降。有人说，睡眠不足造成的种种反应迟钝、记忆量下降的现象，会在下一次的充足睡眠后恢复。因为智力到成人后就发育定型了，不会变了。

是这样吗？睡眠不足会不会使人变笨？或者说，睡眠不足会不会影响人的智力呢？

在智力的发展最重要的儿童阶段，睡眠时间和智力的发育密切相关。孩子过多熬夜，易使脑神经细胞的兴奋抑制平衡遭到破坏，使大脑的发育和正常功能的发挥受到影响。举例而言：关系到智力发育的一个重要微量元素——锌，它的吸收过程，主要在睡眠中进行。人处于睡眠状态时，神经细胞的活动趋于稳定平衡，这样的细胞活动对锌具有特殊的亲和力，当睡眠不足时，锌元素的吸收不够，便会影响智力的发育。孩子正常的睡眠时间应不少于8小时。

睡眠不足对于儿童智力发育的影响是显而易见的，那么对于成人呢？成人的智力是一成不变的吗？

智力水平受制于生物学因素，与大脑神经组织的结构密切相关。在儿童、青少年的发育时期，大脑不断发育，智力水平显然是呈上升趋势。而人到30岁以后大脑就会处于一种缓慢的逆向发展的状态中，智商会缓慢下降。这是因为过了30岁，人类机体渐渐衰老，包括大脑的神经组织也是呈衰减状态。

而对于衰老机理，有一种自由基学说认为，自由基是人类衰老和患病的根源。

什么是自由基？自由基是人体氧化反应中产生的，具有强氧化性。它具有免疫和传递能量的功能，但是，过多的自由基会破坏人体正常细胞和组织。我们知道人体细胞具有自我修复能力，但是，在自由基的攻击下，这种自我修复能力不断减弱，造成细胞和组织的不可逆损害，从而引起多种疾病，并造成衰老。

同样，过多的自由基也会破坏大脑的神经元细胞，进而影响智力。一般认为，神经元细胞的明显减少，是引起老年人智力下降的原因。

疲惫的大脑，会加速自由基对神经元细胞的损害。睡眠是让大脑休息的最主要方法。一个完整的睡眠分为快波睡眠和慢波睡眠两种状态。在慢波睡眠过程中，脑细胞的自我修复能力发挥，可以使脑部修补自由基所造成的损坏。

但在睡眠不足的状态下，神经元细胞不能顺利进行自我修复，使得自由基对神经元细胞持续造成损害，久而久之，就会影响智力。因此睡眠不足的确会使人变笨。但是充足的睡眠时间是因人而异的。所谓睡眠充足，是指良好睡眠质量，也就是慢波睡眠时间的充足与否。不一定都是8小时。

（李玉哲 日本京都大学 综合系统生物学硕士）

问：能用红酒、牛奶或是绿茶送服药片吗？

答：珍爱生命，就请不要用清水以外的液体送服药片。

红酒及其他酒精类饮料在人体内会通过胃黏膜吸收，再经肝脏代谢。其代谢的中间产物——乙醛对人体危害较大。甲硝唑、青霉素和头孢菌素类等药物能抑制乙醛脱氢酶的活性，使酒精在体内氧化为乙醛后，不能再继续分解氧化，导致体内乙醛蓄积而呈“双硫仑样反应”，一般发生在饮酒15-20分钟后。表现为面部潮红、恶心、呕吐、出汗和烦躁不安，严重者出现呼吸困难、心律紊乱、血压下降，甚至会引起休克。因此，饮酒不吃药，吃药不饮酒。

至于牛奶，许多药物是不宜与它同服的。譬如四环素类药物，会与牛奶中的钙离子络合，降低了自身的口服吸收率，甚至失去疗效；严重高血压病人在使用优降宁等降压药时，如果同时服用牛奶，因药物可抑制酪胺代谢所需的单胺氧化酶，会导致牛奶中的酪胺在体内大量蓄积，引发高血压危象，甚至死亡；还有某些含铁药物，如用于治疗缺铁性贫血的硫酸亚铁和枸橼酸铁铵，如果与牛奶同服，牛奶中的钙离子可与铁剂在十二指肠吸收部位发生竞争，使铁剂吸收减少。另外，牛奶本身含钙，用来送服药片或其他药物，很容易令肠胃出现钙化物，导致药力失效，严重者更会生成胆结石、肾结石。所以，应尽可能不用牛奶送服药物。

绿茶中含有茶多酚、鞣酸、变性淀粉、食物纤维等物质，都能与某些药物成分结合，影响药物的治疗效果。绿茶中的多酚成分，会妨碍药物在肝脏中的代谢。药物不能在肝脏中进行正常的代谢，血液中浓度增高，就等于过量服药。也就是说用水服1粒药，而用绿茶服药，就等于吃了2粒。所以用绿茶服药时，会出现过量服药后的副作用。另外，绿茶会妨碍胃肠吸收铁，因贫血补铁的人更不应该用绿茶服药。

常见的口服药剂大多在胃中崩解吸收（标明“肠溶片”的药品则通常在十二指肠），而水对局部吸收环境的pH值和离子浓度影响是最小的。所以，吃药的时候还是老老实实地用水送服吧。据统计，我国每年有500万人因服药方法错误而住进医院，千万别加入这些人的行列啊。

（锄禾 浙江大学 医学院临床医学系本科）

问：生活压力这么大，有什么食物吃了能让人开心起来吗？

答：许多食物都能做到这一点，如巧克力、香蕉、鱼类等，不过食用要适度。

如果一种食物能缓解压力、让人开心的话，究其原因，无非是能刺激人体分泌大量神经递质，比如多巴胺、5-羟色胺和肾上腺素等物质，导致心跳加快、血压增高、肌肉中的血流量提高、肝脏向血液释放大量葡萄糖……最终使人开心兴奋、祛除疲劳。另外基于食物最基本的功能——为人体提供各种营养素（包括蛋白质、脂肪、糖类、无机盐等），它也可以保证人的正常生理代谢、维持体内渗透压平衡，使各种情绪活动得以顺利进行。下面简单介绍几种被大家广泛认同能缓解压力的食物。

咖啡：咖啡因是一种植物生物碱，能兴奋中枢神经，主要来源是咖啡豆。大剂量或长期使用咖啡因会对人体造成损害，但只要控制剂量，就是一种很好的提神饮品。研究显示，每天喝1-2杯适量咖啡是安全的，如果超出这个量，就可能对人体健康带来不良影响了。

牛奶：不开心时，来杯香醇丝滑的牛奶也是个不错的选择。众所周知牛奶是补钙佳品，而纽约西奈山医院中心的研究发现，钙片具有减轻紧张、暴躁和焦虑情绪的作用。

巧克力：可可粉是巧克力的魅力所在，含有维生素B2及钾、镁、钙、铁等元素，能有效促进肌肉和身体的反射系统，并刺激血液循环、兴奋神经。当前市场上已经开始销售低脂巧克力，让广大巧克力爱好者吃起来无后顾之忧。

鱼：鱼油中含有大量多不饱和脂肪酸，其中如OMEGA-3脂肪酸就被证明具有和抗忧郁药（如碳酸锂）相似的药理作用，能增加血清素5-羟色胺的分泌量，给人带来愉悦和幸福感。多个国家的研究都显示，住在海边的人比较快乐和健康，不只是因为大海让人神清气爽，最主要的是他们经常吃鱼。

香蕉：香蕉含大量色氨酸和维生素B6，这些都能帮助大脑制造血清素5-羟色胺，从而减少忧郁的产生。

除了以上这些食物会让人心情不错，也有人通过暴饮暴食来追求满足感。因为，在生活压力下,人会产生迫切需要释放抑郁的强烈欲望,于是不顾一切地寻求和吞下食物，通过满足单纯的口腹之欲而暂时逃避现实中的高压。对于这种情况，还是小心控制为妙。

（苗翠翠 中国海洋大学 药学硕士）