随着人们生活水平的提高
随着人们生活水平的提高，对核桃的营养保健价值和医疗功效认识不断深化，对优质核桃产品的需求量逐渐增加，核桃新品种市场价格不断提高，因此，核桃发展逐渐受到重视，栽培面积不断增大，建立大面积的品种化、商品化核桃生产基地，生产大量的优质核桃，是大势所趋。
核桃之所以价格连年走升，与几大因素有关：一是国内消费市场需求扩大。随着经济的发展，越来越多的消费者认识到核桃的营养和药用价值，消费比例上升；二是核桃加工业的兴起。核桃仁可制成食品，可加工成油料，也可添加到其他食品之中，广泛的用途使核桃消费量、需求量大幅度增加；三是国际市场需求量增加。由于核桃营养丰富、风味好，在国际市场很受欢迎。我国的核桃主要出口国是英国、德国、瑞士、叙利亚、新加坡、科威特等国，出口量呈逐年上升之势。
综合国际、国内市场需求，可得结论发展核桃产业前景广阔，有利可图。但是，在发展核桃时，要注意几点：一是选择优良品种。我国虽为核桃栽种面积第一大国，但优良品种普及率低，而且相当大程度上都是散户种植，市场竞争力弱，因此更要注重品质。再有就是室外嫁接技术不过关，实生繁殖仍占主体，严重阻碍着优良品种的选育工作。专家建议农户在选择品种时，尽量选择早产、高产、皮薄、个大、出仁率高的优良品种，提高市场竞争力；二是农户要提高科技素质和商
二、发展优质薄皮核桃优越性及综合特征
（一）投资少 ：基本投资是一次性苗木款和土地承包费，水肥药人工管理费用，也是其它水果的三分之一。
（二）见效快 ：当年栽树当年结果，二年又少量结果。 正常水肥条件下三年产干果1-3斤，五年开始进入盛果期，每果枝能产2-6个果。所以五年后随着树冠的增大，产量逐年增加，亩产能达到1000斤左右。
（三）效益高 ： 品质好。单果重达15克，最大17克，皮薄（0.8mm左右），手捏即开，能取整米，仁色浅，无涩有香味。青皮不需加工，成熟后自然裂开，核桃坚果掉出来。商品价值高，每100斤干核桃产仁68%，是元丰核桃的1.5倍，完全符合（WTO）对高档核桃的要求。品质好，市场需求量大，出口前景广阔，丰产期亩产值万元以上。
（四）无风险 ：因核桃 抗拒自然灾害能力强，适应性强，在山区能
长“棘针芽”的地方就能栽核桃树，其耐旱能力是树中之冠，对土质、气候、水肥等条件要求都不严格，且抗病性强、寿命长达百年以上，管理简单，每年只需浇一遍水，喷一遍药，施一次肥。一个青年劳动力一人一年能管理50亩核桃园。能把农民从繁重的体力劳动中解脱出来。且核桃用途越来越多，市场供不应求，价格逐年稳中有升。坚果晒干后，自然存放达一年之久，对观察市场，见机出售有回旋余地。所以优质核桃规模化发展是既无生产风险，又无市场风险。 （五）有利于经济、生态、社会之效益的良性循环：核桃树，枝叶含单宁，牛，羊，鸡，兔，鹅等都不会啃食，进入丰产期后的核桃园，可实行树下种草，放养畜禽过腹排肥的良性循环模式。 经济寿命达百年以上，致富当代，造福子孙，利国利民。品意识，科学栽植、管理核桃树木，提高经济效益。