影评--孤独的美食家

孤独的美食家：一人食的忘我和悠然

久违的吃货五郎又回来了！他将继续在这个夏天继续为千奇百怪的客人搜寻各种稀奇古怪的玩意儿，带领大家深入大街小巷饱尝各色令人垂涎欲滴的美食：奶油水果三明治早餐，浓郁醇香的黑咖啡，油光锃亮的鳗鱼配上晶莹剔透的米饭„„

与食物坦诚相对的自在

美食家总是口味刁得厉害，指指点点毫不留情。按这个标准，井之头五郎其实算不上美食家，他从不挑剔，不管怎样的浅街陋巷里的寒酸小馆子，他都吃得尽兴，打个饱嗝说，“下次还要再来”。

称其为美食家，或许更多是因为他在传递着一种遗世独立的态度。其实，吃东西这种事情，总会觉得别人吧唧吧唧的才更美味，与好友一起分享食物，又与他们斟上酒谈些人情琐事，真是浮生一大美事。但五郎总是一个人穿街走巷，一个人静坐。他一坐定，似乎进入了只有食物与他的世界，说声“开动了”然后就是朝圣的开始，前尘往事纷扰世事都不见了。如此之势，既然有美食，何来孤独呢？其实，享用美食也好，修行人生也好，最难得的正是这“孤独”二字，一个人与食物、与世界相处，更容易得一份坦诚以对的自在。

舌尖上的日本，五郎带你吃遍美食

改编自谷口史郎绘画、久住昌也原作的美食漫画作品，于2012年1月播出了第一季，同年10月飞快播出了第二季，2013年播出第三季，而在今年7月，第四季已经在夏季推出，吃货井之头五郎将带着观众继续去探索小街巷中的平民美食。

第三季中，五郎依然没有改变地独自品味着各色美味食物，并且第二季中大受好评的甜食菜单和吃零食的戏码也将继续出现，不仅如此，原作者久住昌也出现在剧中介绍各种街边美食的单元“随意QUSUMI”，相信也会成为一大看点。而为了各色美食，五郎也会到访横滨市的日出町以及东京北区赤羽等地。

短短的十二集，十二家不同风格的店面，还有不同风味的菜品，还有每次都发出“好吃”赞叹的五郎，都是让沉浸在美剧英剧重口味高强度爱情打斗僵尸纠葛政治基情中的观众觉得眼前一亮，被这部这么淡的作品，几乎没有情节可言，每次都是“五郎去见客户，客户大多很奇特，五郎肚子饿了找饭店吃饭，又吃多了，完毕。”的简单情节而吸引。

一个人探店就像一个人探险

一个人探店就好像一个人探险，充满忐忑也充满惊喜。这次五郎会走到哪条街？走进哪家店？吃到怎样风味的食物？

妙趣就在每一次走过一条街，五郎都会随遇而安的走进一家店，装饰大多很普通，就是你我身边的小馆子，但是食物一定精彩。其实食物也是平常的食物，但是被精心的做出来，又被五郎精心的吃掉。在五郎默默吃着的时候，我们似乎也跟着摄像机镜头吃了一回，被食物治愈，被五郎治愈。本剧的中心思想在每集开头已经道出，现代人束缚很多，能够全身心放开，只听自己的声音的时候可能就是吃的时候，生活有点难，客户有点烦，至少让我吃个痛快。

以“一个人孤高地享用美食的姿态”作为大前提，首先被感受到的是，五郎孤独的美食冒险。从第一话中就确定了全剧的基本模式：去往工作场所的途中、会谈、吃饭，第一话中的食用场所决定完全是偶然，因此整个过程里难免充斥着对其他就餐者过于关注的生硬氛围，这种紧张感从第二话开始进行了调整，将过分的关注转化为对单纯对食物的介绍，而不会过于影响五郎的选择，自此逐步迈上轨道。

真正开始被吸引，是从第一季的第四话开始，这是最明显就餐意图和取向的起始。 在石油工厂的刺激下，寻找可以让身体燃烧起来的食物，完全主观去找寻所需的燃料，一个人吃得满面赤红兴致勃勃，正当我看得目瞪口呆想着“这是怎么回事，到底在做什么啊”的时候，五郎已经对自己的行为做出了精确地点评“一个人吃烧烤也可以吃得这么大汗淋

漓”，真是非常过瘾的体验，当一切完毕后，他从小小的门面店走出，一边说着“男人就要像工厂那样充满干劲”一边舒展着双臂逐渐远去，我看着他的背影久久移不开视线。是的，就是从这里开始，每一集的最后，都会跟着他一路往前走去直到音乐渐止，直到渐行渐远。

大多数的时候，我们会和家人、朋友去吃饭，点菜的时候会询问对方的口味，会被对方的选择影响，食用的时候，会一边聊天一边玩手机上网，就像某些白烂的言情女作家总结的那样“重要的不是吃什么，是和什么人一起吃”，因此催生出了各类装修精致菜肴粗糙的店铺，也曾经和他人提起过咖啡馆茶餐厅一类的存在，说着“不是谈恋爱就是摆Pose，味道怎样其实不重要吧”，竟然没有人表示反驳。

可是这一切，在五郎面前，却是完全禁止的呢。

想要吃什么，想通过食物感受到什么，今天的天气和心情，适合怎样的饮食，因为这样想着，走进了一家又一家店铺，很仔细地研究菜单，做着执着的艰难抉择，安静地期待着每一次相遇，碰撞出怎样的味觉盛宴，这样子的姿态，很令人羡慕。

给每一餐都被赋予幸福的滋味

想要吃什么，想通过食物感受到什么，今天的天气和心情，适合怎样的饮食，因为这样想着，走进了一家又一家店铺，很仔细地研究菜单，做着执着的艰难抉择，安静地期待着每一次相遇，碰撞出怎样的味觉盛宴，这样子的姿态，很令人羡慕。

与从容地走进每一家食铺，会礼貌询问是否可以入内落座，会在饱餐之后真诚地说“非常美味，多谢款待”的食客相对，也想遇到那样温柔和蔼的店主。

不会用异常的目光去打量和猜测，在这样子闲适的白日，一个人西装革履地进来就餐是否古怪，不会在点餐时一边听着对方的要求一边用细碎的视线去逐层扫过手表、首饰或者眼角某一道不起眼的细纹，而只是微笑着，欢迎与道别，在看着客人面前干净地不见食物残渣的盘子时会真正开心起来，说着“真的非常感谢”，想即使一个人，也可以被好好对待，愿意把脱下的外套整齐地放进袋子，耐心地告诉烧烤的方法，能够自在、投入地享受美食。 除了五郎，鲜少有独自的食客，不仅是剧情需要，而是大部分时间，我们都不愿意一个人就餐，因为等待的时候做些什么呢，点菜的时候怎样面对服务生呢，许多的问题与不适砸下来，便失去最初，想去感受食物的心情。

随着故事的徐徐展开，不仅是五郎在胃口上的逐渐扩展，那份真诚地体恤食物的心情，那种在食物面前的“平等”更是被奇异地表达出来。

虽然会有人有“植物或动物都是作为个体的存在，不是为了人类的需求而繁衍变化”这种很有道理的说辞，但是果然更喜欢“豆芽菜为了变好吃而在努力地成长哦”这种可爱的想法。

对于我这样大陆民族的食肉个性来说，类似于生鸡蛋拌米饭、纳豆海苔拌豆腐、木鱼花盖饭拌山葵这样的美食，完全无法吸引到我，即使是在深夜看也安全到不会有食欲的美食剧，最后真心倾倒于“美食家”这样的称谓，被感染的，依然是对待“努力着”的食物的态度。 好似所有或朴素或华丽的料理都被赋予了灵魂和店主的祝福一样，五郎每次都小心翼翼地观察并善待着，无论是“纹理有点粗糙的鱼肉”或是“手工很简单的拌料”，辛辣到甚至吞咽不下去满脸涨得通红也没关系，在五郎的品尝下，那些都“难道不是很好吗”。 原本并不是很光彩的心情，就这样被无论是怎样的食物和店铺，都愿意不吝惜赞美并大口吞咽，将最后一颗米粒和肉末都放进嘴里，并真诚感谢这一切的人，照亮了。

因此那看似孤独的姿态，被料理人的平和包容，将一切不安与窘迫化解，全身心地投入到食物带来的乐趣或苦涩的情绪中，并愿意与每一丝细微的味道分享与对话，这样子的美食家，让我不禁也想做一碗纯真耿直的米饭，热乎乎地冒着白气，被他大口大口地吃掉啊。

每一集结尾都有原作者探访剧中的店，点和五郎点的一样的菜，还会介绍这个店的具体位置，真叫人窝心，也让人跃跃欲试哇！

第四季在辣豆芽炒肉和五郎对美味的感叹中，开始了新的美食之旅。