单品咖啡的种类详细介绍
一、单品咖啡
（一）、蓝山咖啡Blue Mountain
著名的咖啡都用出产地来描述其特征。牙买加的热带岛屿拥有种植咖啡的绝佳条件。岛屿的最大部分都被山地覆盖着，包括作为岛屿的最高地带的蓝山山区。纯蓝山咖啡口感，香味较淡，而且带着甜味，但是味道醇厚，顺滑，浓烈；具有贵族的品味，乃咖啡中的极品。
蓝山咖啡豆200g
￥25
是一种微酸，柔顺，带甘，风味细腻的咖啡；非常香醇精致；被评为具有贵族的品味，乃咖啡中的极品。
（二）、曼特宁咖啡Mendeling
苏门达腊曼特宁咖啡，是咖啡中的绅士。气味香醇，酸度适中，甜味丰富，适合深度烘培，口味让男人心驰神往，一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。是印度尼西亚生产咖啡中品质最好的一种。
金牌曼特宁咖啡豆手摇磨豆机组合
￥98
曼特宁咖啡香，浓，苦，口味相当强，但柔顺不带酸。细细品尝，唇齿间有淡淡的巧克力味和坚果味。
（三）、巴西咖啡Santos
巴西是世界第一的咖啡生产国，所产之咖啡，香味温和，微酸，微苦，巴西咖啡为中性咖啡之代表。酸味和苦味可藉由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味道适中，深度烘培则有强烈苦味，是调配温和咖啡不可或缺的品种。
巴西咖啡豆250g
￥30
杯中放入砂糖，注入咖啡。这是典型的巴西咖啡的喝法。小杯中放入足够的砂糖不要搅动，喝到最后的时候，可以尽享咖啡最后的香甜。
（四）、哥伦比亚咖啡Colombia
产地为哥伦比亚，烘培后的咖啡豆会释放出甘甜的香味，具有酸中带甘，苦味中平的良质特性，因为浓度合宜的缘故，常被应用于高级的混合咖啡。
哥伦比亚咖啡豆454g
￥35
哥伦比亚咖啡具有丝一般柔滑的口感，均衡度最好，口感绵软，柔滑，被咖啡客誉为“绿色的金子”
（五）、肯亚咖啡Kenya Coffee
肯亚咖啡是非洲高地栽培的代表性咖啡。AA代表其级数也就是最高级品，其咖啡豆肉质厚呈圆形，味浓质佳，通常采用浅焙。清晨起来喝一杯肯亚，具有醒脑的效用。肯亚咖啡有着一种奇妙的水果风味，喝起来带有一种黑莓和葡萄柚的味道，是许多咖啡老饕的最爱。这款咖啡带着极佳的中等纯度，风味清新且最适合夏天做冰咖啡饮用。“不大像咖啡，倒有一点像水果茶”是很多人对这种浅烘焙肯亚咖啡共同的感觉。
（六）、炭烧咖啡Charcoal Coffee
炭烧咖啡被人们尊称为世界上最苦的咖啡，指烘焙咖啡的火源是用碳火，有时还采用特殊木材作为燃料，用碳火所烘烤出来的咖啡豆会带有木香味，而不是碳烧味。这种来自日本，纯粹的重烘焙造就了日本碳烧独特的口味，其香味特殊，甘，醇，浓郁，极苦。碳烧咖啡喝起来苦却没有涩味，风味纯粹的香浓，却更胜过其他咖啡，最终在咖啡界也为本土并不产咖啡豆的日本树立了一面旗帜。
（七）、夏威夷咖啡Kona
夏威夷产的科纳(Kona)咖啡豆具有最完美的外表，它的果实异常饱满，而且光泽鲜亮。咖啡的口味浓郁芳香，并带有肉桂香料的味道，酸度也较均衡适度。 夏威夷咖啡是美国50个州中所出产的唯一顶级品种，美国本土自然是其最大的市场。夏威夷产的科纳咖啡豆具有最完美的外表，它的果实异常饱满，而且光泽鲜亮，是世界上最美的咖啡豆。咖啡柔滑、浓香，具有诱人的坚果香味口味，酸度也较均衡适度，就像夏威夷岛上五彩斑斓的色彩一样迷人，一样余味悠长。蜚声世界的“夏威夷科纳”是香醇而酸的上等咖啡豆。科纳咖啡种植在夏威夷西南岸、毛那罗阿火山上的斜坡上。就风味来说，科纳咖啡豆比较接近中美洲咖啡，而不像印尼咖啡。它的平均品质很高，处理得很仔细，质感中等，酸味不错，有非常丰富的味道，而且新鲜的科纳咖啡香得不得了。如果你觉得你咖啡太厚、非洲咖啡太酸、中南美咖啡太粗犷，那么“科纳”可能会很适合你，科纳就像夏威夷阳光微风中走来的女郎，清新自然。
（八）、曼巴咖啡Mandheling Brazil
曼巴咖啡是一种混合咖啡。混合咖啡也称作综合咖啡。因为每种单一豆种的
咖啡都有自己口味上的酸味、苦味、甜味、芳香特性，除了蓝山，没有哪一种咖啡是很均匀的，因此各个品种的咖啡豆按不同比例混合，能够产生不同的风味。所有咖啡店的招牌咖啡也大都是一种自己创造配方的混合咖啡，比如你在好点的咖啡店里见到“曼巴”（曼特宁巴西山度士混合），就是其中一种。说到曼巴咖啡，要谈及到他的选料中间的巴西咖啡豆。巴西咖啡豆最出名的当数山多斯咖啡了~属中性咖啡豆，其风味之佳被誉为咖啡之中坚，泡饮时单味亦佳，调配其他咖啡更具独特风味。这种豆子焙炒时火候必须恰到好处，才能将其略酸，略甘，微苦及淡香味品尝出来。