大蒜栽培技术
大蒜栽培技术
摘要介绍了大蒜栽培技术,主要包括播前准备、播种、科学施肥、合理灌水、中耕除草、适时收获等内容,以期为大蒜栽培提供技术参考。
关键词大蒜;播种;科学施肥;合理灌水;中耕除草;适时收获
1播前准备
我国大蒜品种资源十分丰富,南北各地均有名特产区,形成了许多地方优良品种,如成都二水早、苍山大蒜、宋城白皮蒜、四川苔蒜等,可根据当地种植习惯、生产目的等选择品种。精细整地,要做到土壤细碎,地面平坦。土壤要深耕20 cm左右,结合整地将土壤pH值控制在5.5~0.6。过酸则根端变粗停止延长生长,过碱则种瓣易烂,生长差。选择个头大、蒜瓣大而整齐、蒜瓣硬实、无伤、无病斑、颜色洁白而新鲜的蒜头作种。一般要求蒜瓣百粒重400 g以上,播前用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸12~16 h,预防真菌性病害发生。
2播种
栽培季节的确定,要根据大蒜生产目的、大蒜不同生育期对外界条件的要求以及各地区的气候条件而定,北纬35°以南地区多以秋播为主;北纬38°以北地区,宜在早春播种,夏至前后收获。春播大蒜的生育周期较短,一般90~110 d,秋播大蒜生育周期较长,一般220~280 d。大蒜8月下旬至9月下旬播种较为适宜。至越冬时蒜苗高可达25 cm以上,有利于安全越冬[1-2]。播种大蒜,先按20 cm行距开10 cm深的播种沟,并撒施少量种肥,播种时将种瓣按大瓣10~15 cm、中瓣9~10 cm、小瓣7 cm株距排在沟中,并使其保持直立,瓣背平行于播种行(出苗后叶向一致,有利通风光,提高产量),然后盖3 cm厚的土,浇水,趁墒喷洒除草剂乙草胺,然后覆膜。覆膜时,要求地膜在畦平展无皱褶,紧贴畦面,播种青蒜宜密,保苗60万~75万株/hm2。早熟品种密度要大,以栽75万株/hm2左右为好,行距14~17 cm,株距7~8 cm,用种2 250~3 000 kg/hm2。中晚熟品种,密度相应小些,宜掌握在60万株/hm2左右,行距16~18 cm,株距10 cm左右,用种2 250 kg/hm2左右。
3科学施肥
大蒜喜氮磷钾全效有机肥,故提倡“控氮、增磷、补钾、加微”的施肥方法,氮肥2/3作基肥,适量增施磷钾肥,有机肥要腐熟。目前大蒜生产多采用地膜覆盖栽培,在大蒜生长期间不宜追肥,因此在播种前结合整地最好一次性施足底肥,施腐熟优质有机肥45 t/hm2、腐熟饼肥1 200 kg/hm2、尿素750 kg/hm2、过磷酸钙1 200 kg/hm2、硫酸钾复合肥375 kg/hm2、硫酸锌22.5 kg/hm2。应适期追肥。由于大蒜根系吸收水肥的能力弱,故追肥应施速效肥,追肥一般3~4次,分别为:大蒜出齐苗后,施1次清淡人粪尿提苗,忌施碳铵,以防烧伤幼苗。播种60~80 d后,重施1