菠萝咕噜肉的做法
菠萝咕噜肉的做法
因为是第一次做肉菜，所以选择了比较好处理的猪里脊。照着好豆上的菜谱自学，没想到做出来还蛮有样子，所以拿出来晒晒啦哈哈
难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟
主料
猪里脊500g
青椒1个
鸡蛋1个 菠萝250g 红椒1个
菠萝咕噜肉的做法步骤
1. 里脊肉切丁，撒胡椒粉、料酒适量，打入鸡蛋，和匀腌制半小时。
2. 将腌好的肉裹上淀粉备用。
3. 入锅炸刚才备好的里脊肉，炸至微微泛黄即可。
4. 碗里加较多的番茄沙司，加少许生抽，白糖，盐调味。
5. 盐渍过的菠萝，青椒，红椒依个人喜好切块或切丁。
6. 锅中放入配好的番茄沙司，稍热马上加入炸过的里脊块。翻炒匀称后立即出锅装盘。
小贴士
1.腌里脊肉时可以不放盐，放盐肉会硬。2.可以少裹些淀粉，做出来我麻麻说看着像茄子
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