醋蛋液醋豆制作方法及服用说明
醋蛋液制作与饮用的方法.注意事项
用8度以上的米醋月二两，新鲜鸡蛋一枚，浸泡一天半至两天。蛋壳软化后，用筷子戳破蛋膜，将流出液与醋搅拌均匀，再放臵一天，就是一个星期的用量。每天早晨起床后，用汤匙舀2匙醋蛋液（陶瓷汤匙）加2汤匙蜂蜜，再加4汤匙温开水，调匀，空腹一次服完。蛋膜在最后一天嚼碎吞服。
需要补充一下几点：
1·应取高浓度（最好9度）优质米醋，如镇江产恒顺牌9°米醋，石家庄产珍极牌9°米醋，浙江平湖酿造厂生产的专用“浸蛋醋”。普通米醋酸度只有3-4度，浸泡时蛋壳不易软化，蛋壳不易溶化。
2·用新鲜鸡蛋，尤以农家放养鸡所生深红色壳蛋营养丰富，最好浸时洗净。
3·如果怕酸，可以适当增加蜂蜜和温开水的量，以使醋甜可口。早晨空腹或饭后或晚上临睡前服用，具有同样的效果。初服时如出现大便稀薄，不必惊慌，一般几天以后会正常。
4·容器可用茶杯或乳腐瓶。口径太大，鸡蛋难以浸没。备两只瓶子，每隔三四天制作一瓶，交替使用。
5·夏季服用时，因天气温度太高，可以将制作好的醋蛋液放入冰箱冷藏备用。
6·有些同志顾虑，服用醋蛋会引起骨质疏松，大可不必。恰恰相反，醋蛋液中含有醋酸钙，对人的骨骼大有脾益。尤其是蛋壳外层粉状物是人体最适宜的钙粉。
医学科技人员认为：醋蛋液能调节人体免疫功能，调整饮食中营养不平衡状态，从而增强自身抗病能力。
每月四个鸡蛋，一斤蜂蜜，一瓶醋，所费不到一包烟的钱，何乐而不为。醋蛋液是一种老少皆宜的大众保健饮料。
应该指出的是：贵在坚持，切勿浅尝即止。由于人体差异，有的人吃了几个蛋之后，就有明显的效果。有的人吃了几十个蛋才见效。长期服用，才能起到延年益寿，强身保健作用。
注意：醋蛋疗法对大多数人都是适用的，仅对少数不宜食鸡蛋或醋的人不大适合。例如，胃酸过多者和饮醋后胃部不适者，应该慎用。患有低血压病的老人饮用醋蛋时也要注意，如不适应就不要强饮，以免导致胃部病变。肾炎病人在发病期间；胆囊切除手术的病人在手术后半年内；肝硬化患者，应该慎用含蛋的各种配方。胆结石病人限用各种配方的醋蛋液。
醋泡黑豆及服用法
对应症状：长期食用醋豆对心脏病，高血压病，便秘，肝炎，糖尿病均有明显的疗效，老年人服用，还能增强体质，延缓衰老。 1·黑豆出处：黑豆又名稆豆黑皮内绿。最好是野生稆豆，一般黑豆也可，药店市场有售。
2·黑豆的泡制：将豆洗净，晾干，挑出杂质，每半市斤豆（1市斤=1斤），1市斤9°米醋（不够度数不好使），用玻璃容器浸泡后将盖封严，放到阴凉处，待一个月后服用。
3·服用方法：每天一次，早晨起床前空腹服。有胃病的饭后服。为了不刺激口腔和长期吃豆黑牙齿问题，服前后可喝口温开水。数量：按病的轻重，轻者一次服20-25粒；重者每次25-30粒，吃豆不喝醋。
4·其他：“醋豆”属补品，不是药，无副作用。按一疗程三个月，长期服也可。如果病重可边服药边服豆，待病愈后逐渐撤药。