化学物质及其变化

第二章 化学物质及其变化

第一节 物质的分类（第一课时）

【课程标准】能根据物质的组成和性质对物质进行分类。

【教学目标】

知识与技能：

1. 学会从不同角度对常见物质进行分类。

2．掌握“交叉分类法”和“树状分类法”这两种常用的分类方法。

过程与方法：

1. 通过对常见化学物质及化学反应分类方法的讨论，认识比较和分类等科学方法对化学研究的作用。

2. 学生学会运用观察、比较、归类的方法，抓住事物的特征、个性，把握事物间的共性，对收集的信息进 行科学的、系统的研究，发现其变化规律。

情感态度与价值观：

通过简单的分类法的学习，感受分类是学习和研究化学物质及其变化的一种重要科学方法，初步建立物质分类的思想。

【教学重点】常见化学物质及其变化的分类方法。

【教学难点】通过简单的分类法的学习，让学生初步建立物质分类的思想。

【教学方法】生活事例引出——师生共同探索、研究——总结归纳

【课前准备】完成导学案自主预习部分。

【教学过程】

[创设问题情境]

图书馆里有许许多多的书籍，为什么你能够很快就找到你所需要的书？图书馆工作人员在将许多书放上书架之前可能做了哪些工作？大超市里有成千上万种商品，为什么人们能迅速挑出自己所需要的商品？

[提问] 图书馆、超市工作人员如何讲数以万计的物品分类的？分类以后对我们有什么好处？

[过渡] 在我们接触的事物中，应用分类方法的例子很多，分类不是目的，只是一种手段，能够提高人们工作、学习的效率，使人们更快、更便捷地达到目的。那么在化学的科学研究中要不要运用分类的方法呢？

[板书] 一、简单分类法及其应用

[阅读] 要求学生自主阅读本章引言

[思考与交流] 教材P24 1和2

[练习] 根据初中所学的知识对下述化合物：NaCl 、HCl 、CaCl 2、CuO 、H 2O 、Fe 2O 3分类。 请你说一说你是怎样分类的？在对这些物质分类过程中体会到了什么？

[教师总结]分类要在比较的基础上找相同点、找差异。有相同点的物质归为一组。（相同点是分类的标准） 分类的定义：把大量的事物按照设定的“标准”归到一起的一种科学方法。

[阅读自学] 阅读教材P24页第3、4、5自然段，观察图2-2交叉分类法，总结常见的分类方法有哪些？它们各自的特点是什么？

[总结] 交叉分类法：对于同一事物按不同标准分类。

树状分类法：按一个标准对多种事物进行分类。

[学生完成] P25图2-3树状分类法举例。

[实践活动] 完成教材P25实践活动1、2、3、4。

说明：关于石油加工的产物或用途分类以及酸、碱、盐、氧化物之间的转化关系图可投影处理。

[课堂练习] 完成导学案P24课堂交流1、2。

[本课小结] 分类法是一种行之有效、简单易行的科学方法。运用分类的方法不仅能使有关化学物质及其变化的知识系统化，还可以通过分门别类的研究，发现物质及其变化的规律。在认识事物时，运用多种分类方法，可以弥补单一分类方法的不足。交叉分类法和树状分类法是化学分类中常用的两种分类方法。用这两种方法我们重点对纯净物进行了分类，那么混合物又如何分类呢？我们下节课接着研究。

[课后作业] 1、教材P29页1、2题。2、导学案课程达标检测1-4题。

第二节 物质的分类（第二课时）

【课程标准】知道胶体是一种分散系。

【教学目标】

知识与技能：

1. 了解分散系的含义和分类。

2．了解胶体的有关性质。

过程与方法：

通过Fe(OH)3胶体的制备、丁达尔效应、过滤等实验的研究，体会物质的性质与物质的聚集状态有关。加深对胶体概念的认识，体验胶体物质的研究过程，强化探究意识。小组合作增强团队意识。 情感态度与价值观：

体会胶体知识在生活生产实际中的应用，提高参与化学科技活动的热情，培养学生的问题意识，在归纳总结中学生发现问题和提出有探究价值的想法。赞赏化学科学对个人生活和社会发展的贡献。

【教学重点】胶体与分散系概念的建立

【教学难点】胶体的本质及性质的探究

【教学方法】创设问题情境-实验探究-归纳总结-应用练习

【教学过程】

[创设问题情境] 1．将少量NaCl 溶于水得到的体系是纯净物还是混合物？将泥沙溶于水得到的体系呢？将它们静置一段时间后，有什么区别？

2．我们日常生活中所见的烟、雾、云属于纯净物吗？如果不是，是什么物质分散到什么物质里的？

[引入课题] 二、分散系及其分类

[学生阅读] P25-P26页，同时参看图2-4 9种分散系并投影下表举例说明。

[思考交流] 完成教材P26

[阅读自学] 阅读教材P26页2、3自然段，回答下列问题：

1. 按照分散质粒子的大小，能对分散系进行分类吗？

2. 不同的分散系有什么区别？

[归纳总结]

[质疑] 有些液态胶体是透明的，用肉眼很难与溶液区别。那么，用什么方法能够将他们区分开来呢？

[科学探究] 完成教材P26页1、2、3（可通过实验录像）

1．现象：Fe(OH)3胶体和CuSO 4溶液都是均一、稳定、透明的，而泥水浑浊，不透明，有泥沙沉淀。 结论：FeCl 3+3H2O=== Fe(OH)3(胶体)+3HCl 胶体和溶液都属于稳定的分散系，而浊液属于不稳定的分散系。

2．现象：可见到Fe(OH)3胶体有一条光亮的“通路”，而CuSO 4溶液看不到此现象。

结论：胶体能发生丁达尔效应，而溶液不能，丁达尔效应是区别溶液与胶体常用的物理方法。

3．现象：Fe(OH)3胶体全透过滤纸，没得到滤渣，过滤后的液体还是红褐色；泥水过滤后在滤纸上得到泥沙，而过滤后的液体是澄清、透明的。

结论：胶体粒子可以通过滤纸空隙，浊液分散质粒子则不行

[教师讲解] 从上面的实验可看出，胶体的分散质能通过滤纸的空隙，而浊液的分散质不能，这说明浊液的分散质粒子比胶体的大。当光束通过Fe(0H)3胶体时，可以看到一条光亮的“通路”。而光束通过CuSO 4溶液时，则看不到此现象。这条光亮的“通路”是由于胶体粒子对光线散射（光波偏离原来的方向而分散传播）形成的，叫做丁达尔效应。利用丁达尔效应是区分胶体与溶液的一种常用物理方法。

[引导注意]导学案P27页与胶体有关的概念（根据时间可放置辅导课研究）

[课堂练习] 导学案课堂预习交流

[本节小结] 本节课我们主要从粒子直径角度对分散系进行了简单的分类，并且对胶体进行了较为深入的研究。

[课后作业] 1.阅读科学史话和科学视野，了解胶体的介稳性及其破坏、布朗运动，胶体介稳性的应用。

2. 课后习题。导学案P27页课程达标检测。