生态油茶林种植加工可行性研究报告

高效生态油茶林种植加工技术

1油茶育苗技术方案 油茶是异花授粉树种，如用种子育苗繁殖则后代变异大，单株产量及经济性状差别悬殊。现生产上一般已不用实生苗造林。

为了保持油茶优良特性，实现高产稳产，利用无性繁殖技术培育优良无性系苗造林非常有效，目前采用芽苗砧接培育良种嫁接苗非常普遍，此外还可扦插育苗。

常用的芽苗砧嫁接育苗方法如下：

（1）砧种的采集

油茶的采种期一般在生理成熟和种子成熟之间，即种子已经成熟而果实未开裂之前进行，沅江市地区可在10月下旬采种。

茶果成熟的特征是油茶果皮上的茸毛自然脱落，变得光滑明亮；树上少量茶果微裂，容易剥开；种子乌黑有光泽或呈深棕色。

（2）砧种的催芽处理

茶果采后，不能晒，放在室内通风处让其自然开裂，选取大粒种子(粒重2—3克)在室内用干净的干河砂贮藏，到翌年3月取出用湿沙催芽。湿砂先用托布津处理，砂的湿度以用手能捏成团、松后散开为宜。一层砂、一层种，砂的厚度10厘米左右，4--5天晒水一次，保持一定湿度。待胚芽伸长到3厘米左右时，即可作芽苗砧进行嫁接。

（3）圃地选择

圃地宜设在向阳、排灌方便、土壤肥沃疏松，pH值5.5—6.5的

黄壤、红壤地。高湿排水不良、粘重板结或干燥的砂土、碱性土不宜作苗圃。

（4）整地作床

在嫁接前1个月开始整地，每亩用生石灰50公斤，甲胺磷0.5公斤撒于土表，然后翻入土中，进行土壤消毒。每亩施土杂肥(或人畜粪)20担，或复合肥100公斤作底肥。

整好地后即开始作床，苗床宽以1．2米为宜。苗床作好后盖上一层黄心土，以减少杂草及病虫危害。然后盖上塑料薄膜，防止雨水冲刷，保持苗床干湿适宜。

（5）搭荫棚

嫁接前搭好荫棚。棚高1．8米，遮荫度70--80~。棚顶遮荫材料可用杉树枝、稻草等。

（6）选取接穗

供采穗的母株应是通过鉴定的优良无性系。一般选用树冠外围中、上部叶芽饱满的当年生木质化的春梢或半木质化的夏梢作接穗，粗细一般0.25--0.32厘米。接穗宜随采随用，采下的穗条要立即剪去多余的叶片，用湿布包裹，严格做好接穗保鲜。如需远距离调运，将枝条捆成几十根一束，基部用药棉包裹浸湿，用纸箱或铁桶盛装，避免挤压和失水。运回后，立即解去捆扎带，插放于阴凉处或暗室、薯窖的湿砂中。贮藏时间不宜超过一星期。采用75ppm2.4一D或150ppm萘乙酸或100ppm吲哚丁酸处理接穗48小时，能提高嫁接成活率。

（7）嫁接方法

嫁接工具：切口锋利的嫁接刀，也可用剃须刀片。另外将废牙膏皮剪开洗净，剪成2×1.5厘米的长条形，再弯成筒状备用。

嫁接时间：5月中旬至6月中旬。待砧种幼芽出土即将展叶，接穗进入半木质化时嫁接。

削接穗：先剪去接穗1／3—1／2的叶片，将接穗倒拿在左手姆指与中指之间，一面紧贴食指尖上，在距芽的基部0.2厘米处开始斜削一刀，斜面成30度，削面长1.2厘米；再翻转接穗与第一刀对称斜削一刀，使接穗成薄楔形。削面一定要平整光滑。最后在芽尖上方0.3厘米处斜切一刀，切断接穗。

削苗砧：将砧苗去掉泥沙，在子叶柄上部约2厘米处平切断，通过横断面中心纵向深切一刀，长约1.5厘米。

嵌接穗：将接穗的薄楔形木质部插入苗砧、对齐，如砧穗粗细不一时，对齐一面即可。

绑扎：在嵌接处套上牙膏皮套筒，捏紧即可。

（8）芽苗栽植

苗嫁接后栽入苗床，栽植密度为6—8、万株／亩。先开10一15厘米深的浅沟。苗子*一边斜摆于沟中，使砧木根系舒展，然后复土，深度以露出接口的牙膏套简为宜。栽后洒透定根水。为了保湿，取长为1.8—2米的竹蔑条若干，弯成拱形插于苗床两边，再盖上塑料薄膜，薄膜四周用土封压严实。

（9）芽苗管理

除萌去杂：从嫁接后20天左右开始，注意除去砧木萌芽和死亡

单株，一直坚持到9月份。 去花芽：由于接穗花芽、腋芽同时并存，影响苗木生长，应注意摘除花芽。

调整温、湿度：嫁接后一个月是苗木成活的关键时期。此时若遇高温干旱，易于造成苗木灼伤，应增加覆盖减少透光度。若遇长期阴雨，地下水位上升，易造成根腐病，此时应加大透光度，可将薄膜两头揭开，以利通风透气，同时应抓紧清沟排水。待7月中旬幼苗第二次抽梢时，雨后的早晚或阴天揭去塑料薄膜罩。

病害防治：嫁接苗第一年病害主要有白绢病，即菌核性根腐病。发病症状：在接近地面的茎基部，开始病株组织出现褐色，上面很快长出白色绵毛状物，并以网状向上部及土壤表面扩展，形成白色绢丝状膜层。防治办法是拔除病株，消除带菌土，再用1 9%硫酸铜液灌苗木根部，消毒保苗。

移床扩田：第二年元月至2月进行移栽，每亩栽3—4万株。 第二年的管理工作主要有除草、除杂、施肥、去顶和炭疽病的防治。可根据发病情况，定期喷洒50％多菌灵1000倍液或1 %波尔多液3—4次，即春季新梢生长后喷1次，发病初期6月1次，连喷两次。

（10）芽砧苗的出圃标准：

嫁接口愈合良好，无萌芽，有较多的须根和4—5个分布均匀的侧根，Ⅰ级苗高30厘米以上，地径0.3厘米以上，主干上有分枝，Ⅱ级苗高20一25厘米。

2油茶营造技术方案

（1）林地选择与整地 林地选择：选择土层深厚、排水良好、PH值5.0-6.5微酸性的砂质壤土、轻粘壤土：地下水位在地面1米以下：南坡、东南坡，或平缓的北坡、西北坡；坡度25度以下的低丘陵岗地；南坡海拔950米以下、北坡海拔500米以下地势开阔地区。注意避免油茶林重茬；避开有西北风和北风侵害的地段，也可通过人为措施，创造一些有利条件，如在山脊、山顶，特别是北坡、西北坡，栽植防风林带，或营造混交林等，创造有利于油茶开花结实的环境。

整地：应在造林前三、四个月进行。坡度小于10度的，提倡全面整地，深度20厘米以上，等高种植。坡度大于10度的，采用等高水平带状整地，坡小带宽（7-10米宽），坡大带窄（1-1.2米宽），带与带之间均留下1.5米地空的不垦，沿山作带，带上打穴。清除树根、草根、石块等，杂草特别茂盛的地方，最好在整地前1-2个月先喷草甘膦杀灭杂草，待杂草基本腐烂后再整地。

挖穴：穴规格0.6×0.6×0.6米。

（2）采用良种壮苗

选择优良无性系：选择适合本地生长的优良高产无性系，如：赣州林科所选育的“赣油”系列、江西省林科院选育的“赣无”系列和中国林科院亚热带林业实验中心（分宜县）选育的“长林”系列，各系列有多个品种，稳产时平均亩产茶油可达30-76公斤。

选择壮苗：苗高30厘米以上，地径0.4厘米以上，根系完整，

无病虫害的二年生优良无性系芽苗砧嫁接苗。

（3）造林 施基肥：造林前在穴内施足有机肥或复合肥。每穴施土杂肥20斤或复合肥0.5-1斤。

时间：冬末春初新芽未萌动前（春节前）实施造林。最好在雨后或阴天栽植。

造林密度：坡度15度以下的林地为每亩148株，株行距1.5×3米；15×25度的林地为每亩111株，株行距2×3米。

栽植方法：A、嫁接口超出地面2厘米。B、一穴一苗，分级分种。C、细土回填，苗干端正，根系舒展，分层捶紧，根土密接，上覆松土。D、浇足定根水。

注意事项：A、用裸根苗栽植，务必做好起苗至栽植全过程中的护苗保根工作。尽量做到当天起苗当天栽植，当天栽不完的苗，要将其假植在敞荫、湿润、背风的地方，盖上稻草并浇水。B、必须选用5-10个以上优良无性系进行配置造林；选用的优良品系的花期、成熟期要基本一致。

（4）幼林管护

新造林要加强抚育管理，防止人、畜危害，做到造、管、护一起抓。

施肥：春季（3月份）施速效肥，每株0.02-0.1斤。冬季（11月份）施土杂肥，每株10-20公斤。随着树体增长逐步加量。施肥方法：树冠外内侧开环形沟施。

抚育：在5-6月份和9-10月份各进行1次松土除草。松土深度以6厘米左右为宜。做到蔸边浅，蔸外深；头年头次浅，逐年逐次加深；做到不伤根、不伤皮、不伤枝叶。坡地上抚育时，要横向进行，要求地面平整，均匀。三伏天气温高，不宜抚育除草，以免骤然改变环境，或损伤苗根，造成死苗。抚育时间，以雨后晴天土壤较干时为最好。提倡林内间种豆科植物实行以耕代抚。

间作：间作黄豆、绿豆、花生、油茶等作物，距油茶植株65厘米。

整形修剪

A、修剪时间：12月翌年3月份。B、定干与修剪：在幼树距地面0.5米左右处剪切主干，待其萌发新枝，从中选留不同方位、上下间距10-15厘米的健壮枝条4-5个作为主枝。如主枝间距过大时，宜留健壮分枝作为副主枝，主枝、副主枝相互间均宜保持60-70厘米的间距，主枝基部或主干上所萌发的无用枝、过密枝，要及早除萌或及时剪去，这样经过5-6年，树冠、树形基本形成丰产结构。C、抹蕾：油茶在立地条件和经营管理较好的情况下，栽后2-3年有一部分能开花、结果，但是为了促进树体生长发育，形成高大饱满的树冠，应把花蕾及早抹去。

（5）成林管护

施肥：春季（3月份）施速效肥，每株0.5-1.0公斤；冬季（11月份）施土杂肥，每株20-30公斤，酌情喷施速效肥或叶面肥。

抚育：春季（3月份）和夏季（6、7月份）浅垦除草培蔸，冬季

隔年深挖垦复。抚育可结合施肥进行。有条件的在干旱季节应适当灌溉。注意防治病虫害。

修枝整形：修剪时间：12月-翌年3月份。剪除病虫枝和过密营养枝、徒长枝，尽量保留内膛结果枝。油茶挂果数年后，一些枝条有衰老的倾向，或因位置过低过里而变弱且易于感病，应及时进行回缩修剪或从基部全部剪去，在旁边另外选择适当部位的强位枝进行培养补充。保持旺盛的营养生长和生殖生长的平衡。对于过分郁闭的树型，应剪除少量枝径2-4厘米左右的直立大枝，开好“开窗”，提高内膛结果能力。

（6）主要病虫害防治

A 油茶炭疽病：危害叶、枝梢、花蕾和果等部位，常引起落叶、枯梢、落蕾和落果，严重影响油茶的生长和稳定高产。

防治方法：清除病叶、病枝、病果及历史病株。用1：1：100（硫酸桐：生石灰：水）的波尔多液（用2%茶麸浸液配制），分别在3-4月份和7-8月分各喷洒2-3次。不要与茶叶、山茶花等树种混栽，以免相互感病。

B 油茶软腐病：伞座泡菌。叶果上有园形水渍状病斑，后期大量脱落。

防治方法：冬季结合油茶林垦复，清除树上或地面的病叶、病果，消灭越冬病菌，减少下年侵染来源。发病时用0.8%波尔多液和0.5赛力散混合喷洒，或喷洒50%可湿性退菌特300-400倍稀释液，每隔10天喷一次。如果水源不便，可用赛力散加石灰（1：10）混合撒施。

C 油茶毒蛾：取食叶片、嫩树皮、幼果等。 防治方法：幼虫3龄前可用0.2%阿维菌素2500-3000倍液、或用2.5%溴氰菊酯乳油3000-4000倍防治，或用白僵菌菌粉25-50倍喷洒。黑光灯诱杀成虫。

D 茶梢蛀蛾：初孵化幼虫潜食叶肉，形成淡黄色斑点，秋末转蛀当年夏秋梢，梢叶逐渐枯萎死亡。防治方法：剪去被害叶梢集中烧毁，当幼虫尚在叶片上时（一般为8月上旬至10月中旬），喷洒敌百虫、氧化乐果1000倍液，敌敌畏1500-2000倍液防治。

E 油茶象甲：幼虫、成虫均危害茶籽，但以幼虫蛀害较为严重，造成落果，并引起油茶炭疽病，幼虫取食籽仁，使油茶严重减产。

防治方法：5-7月份为成虫陆续出土期，用40%氧化乐果和80%敌敌畏1：1兑水1000倍液喷洒2-3次。8-11月份幼虫出果入土越冬期间，定期收集落果烧毁消灭虫源。秋冬垦复，消灭越冬幼虫。

在进行病虫害防治时，应尽量避免使用化学农药，主要应通过加强管理提高树体本身的抗病虫害能力，以控制病虫割据传播和发生 3油茶深加工厂技术方案

本项目内的油茶加工厂主要为加工本项目内的油茶籽。

主要产品为精制油茶、茶皂素、茶粕及其他深加工产品。

（1）精制茶油

精制茶油是绿色高档保健食用油，茶油具有特殊的营养、保健和药用价值，以及其它的工业用途

A.提高人体酶的活性，改善体质；

B. 延缓细胞老化，保持细胞活力

C.促进人体对脂溶性纤维及钙、铁、锌等微量元素的吸收。

D.可以防止动脉硬化，抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病。

E.具有润泽皮肤和乌黑头发有重要的作用。

F.能抑制超短波对人体的伤害。

G.有清热化湿、杀虫解毒的作用。

H.在我国传统的中药配方中常以茶油调制各种药膏、药丸，民间常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹涂治疮伤。

（2）茶皂素

茶皂素是从山茶科植物的种子中提取的一种糖式化合物，它属皂素类，是一种天然非离子型表面活性剂。经检测，茶皂素具有良好的

乳化、分散、发泡、湿润等功能，并且具有消炎、镇痛，抗渗透等药理作用。该产品为淡黄色的微细粉末，广泛应用于洗涤，毛纺、针织、医药、日用化工行业等生产。茶皂素在固体型农药中作为湿润剂和悬浮剂，在乳油型农药中作为增效剂与展着剂，也可直接作为生物农药。

（3）茶粕

茶粕，又称茶籽饼，别名茶麸、茶枯，茶籽饼。呈紫褐色颗粒，是野山茶油果实榨油后剩下的渣。茶粕中含有１２－１８％的茶皂素。茶皂素是一种溶血性毒素，能使鱼的红细胞溶化，故能杀死野杂鱼类、泥鳅、螺蛳、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆虫。茶皂素易溶于碱性水中，使用时加入少量石灰水，药效更佳。由于茶粕的蛋白质含量较高，因此这还是一种高效有机肥，广泛应用在农作物及果树栽种中，效果极佳。对淤泥少、底质贫瘠的池塘可起到增肥作用。使用茶粕作为清塘药物，比其它药物具有更独特的功效。

茶粕广泛应用于鱼塘清塘、和稻田及高档草坪杀虫，蚯蚓、地老虎、和其它害虫。茶粕作为一种绿色药物，它能自行分解，无毒性残存，对人体无影响，使用安全。二是不杀死水草，对水草还有促长效果。三是对虾、蟹幼体无副作用，在繁育虾苗和培育幼蟹的出塘率。

茶粕的质量标准如下：茶皂素含12-18%，残油

茶籽精粉广泛应用在洗涤化工，机器除锈，水产养殖，高尔夫球场杀死蚯蚓等。

（4）其他深加工产品 其他深加工产品如“浸提残油”、“车床抛光粉”、“发酵蛋白饲料”、“糠醛”、“木糠醇”、“拷胶”、“活性炭”等。

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