血尿酸过高的人在饮食上应注意什么?
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尿酸是嘌呤代谢的产物 ,饮食含嘌呤类食物太多和嘌呤代谢障碍都会引起血尿酸升高并可诱发痛风。
首先必须戒酒 ,酒是痛风的催化剂,饮酒同时往往进食了较多高嘌呤食物。
其次是低嘌呤饮食。根据食物中含嘌呤的多少，可将食物分为三类。
第一类为含嘌呤高的食物 ,每100克含嘌呤100～1000毫克,这类食物对高尿酸血症的人应严格限制,痛风病人禁忌。这类食品包括动物的脑、心、肾、肝及鹅肉、鹧鸪、松鸡、肉末、浓肉汁、鲭鱼、沙丁鱼、鱼子、海参、干贝、蚝、酵母等。
第二类食物含嘌呤量中等 ,每100克中含嘌呤9～100毫克。高尿酸血症者可少量食用。这类食物的动物性食品有鱼、肉、禽、贝类等 ,植物性食品有干豆类、扁豆、龙须菜、菠菜、蘑菇等。
第三类食物含嘌呤少,可任意选择。这些食物有：小麦、燕麦、大米、玉米面、饼干、黄油小点心、水果、豆浆、豆腐、奶酪、冰淇淋、杏仁、核桃、榛子、果酱、蜂蜜、植物油、茶、动物胶或琼脂制作的点心及调味品。
肥胖的人要减轻体重。多饮水,以减少尿酸结石的形成。多食碱性食物如奶类、蔬菜、水果等,或服碱性药,以使尿液碱化,促进尿酸排出。
如何降低过高的血尿酸水平?
首先是饮食调整 ,严格限制高嘌呤饮食。其次是多饮水、碱化尿液 ,可适当服用碳酸氢钠(小苏打),以促进尿酸排泄。抑制尿酸生成和促进尿酸排出的药物有别嘌呤、丙磺舒、苯溴吗龙(痛风利仙)、苯磺醋酮等,可按医嘱选用。