南师大旅游系毕业论文

南 京 师 范 大 学

毕 业 设 计（论 文）

（2010届）

题 目： 旅游产业供应链结构分析及整合

策略探讨——以常熟市旅游产业为例

学 院： 地理科学学院

专 业： 旅游管理

旅游产业供应链结构分析及整合策略探讨

——以常熟市旅游产业为例

摘 要：旅游产业是“朝阳产业”，具有关联度高、带动性强、可持续循环利用等显著特征，在保增长、扩内需、调结构等方面起着战略性作用，旅游业的发展实际上是旅游产业供应链的发展，因此构建健康合理的旅游产业供应链成为旅游业持续稳定发展的必然选择。本文首先从旅游产业供应链的概念入手，分析了旅游产业供应链的结构，进而对旅游产业供应链整合策略加以探讨，最后以常熟市旅游产业为例，通过分析常熟市旅游产业供应链结构的现状和问题，提出了相应的整合思路。

关键词：旅游产业供应链 结构分析 整合策略 常熟旅游

A Research On the Structure and the Integration

Strategy of the Tourism Industry Supply Chain

——A Case Study of the Tourism Industry of Changshu

Abstract:With the characteristic of high Correlation, Strong impetus and Sustainable Recycling, tourism industry is the "sunrise industry", and it plays a strategic role in guaranteeing economic growth, expanding domestic demand and restructuring. In fact, the development of tourism industry is the development of tourism industry supply chain. In order to keep the development of tourism industry steady, it is an inevitable choice to build a healthy and reasonable tourism industry supply chain. The paper starts with the concept of tourism industry supply chain. Then it analyzes and explores the structure and the integration strategy of the supply chain. Finally, by analyzing the status and problems of Changshu ’s tourism industry supply chain, it put forward the corresponding Integration ideas.

Keyword:tourism industry supply chain; the analysis of structure;integration strategy;the tourism of

Changshu

目 录

1 引言 .............................................................................................................................. 5 2 旅游产业供应链的内涵和结构 ....................................................................... 5

2.1 旅游产业供应链的内涵 ................................................................................. 5

2.2 旅游产业供应链的结构 ................................................................................. 6

2.2.1 旅游产业供应链的构成要素 ...................................................................... 6

2.2.2 旅游产业供应链构建过程中各利益相关主体 ............................................. 6

2.2.3 旅游产业供应链的运行模式及比较分析 .................................................... 7

3 旅游产业供应链整合思路探讨....................................................................... 10

3.1 旅游产业供应链核心企业和中介组织的整合 ............................................... 10

3.2 旅游产业供应链的支持与保障和相关利益主体的整合 ............................... 11

3.3 旅游产业供应链各要素之间整合 ................................................................... 11

4 常熟旅游产业供应链结构分析及整合策略探讨 . ..................................... 12

4.1 常熟旅游产业供应链的现状 ........................................................................... 12

4.1.1 常熟旅游产业供应链构成要素 .................................................................... 12

4.1.2 常熟旅游产业供应链运行机制 .................................................................... 12

4.1.3 常熟旅游产业供应链上各利益主体 ............................................................. 12

4.2 常熟旅游产业供应链存在的问题分析 ........................................................... 13

4.3 整合常熟市旅游产业的路径选择 ................................................................... 13

4.3.1 旅游产业信息化 ......................................................................................... 13

4.3.2 建设旅游商品产销体系 .............................................................................. 13

4.3.3 建设全方位高效能营销体系 ....................................................................... 13

4.3.4 健全公共服务，优化旅游环境体系 ............................................................. 14

5 结论 . ......................................................................................................................... 14 6 谢辞 . ......................................................................................................................... 14 7 参考文献................................................................................................................. 15

1 引言

旅游业是战略性产业，资源消耗低，带动系数大，就业机会多，综合效益好。改革开放以来，我国旅游业快速发展，产业规模不断扩大，产业体系日趋完善。当前我国正处于工业化、城镇化快速发展时期，日益增长的大众化、多样化消费需求为旅游产业的发展提供了新的机遇，也带来了巨大挑战。旅游业的发展实际上是旅游产业供应链的发展，整合旅游产业供应链成为促进旅游业进一步发展的必然选择和重要步骤。

旅游产业供应链的问题其实早在1975年联合国世界旅游组织关于旅游业分销渠道的报告中就已出现；虽然没有明确指出，但是分销渠道可以看作是供应链的一部分。随后，也有一些学者基于旅游业的综合性特征进行了与供应链相关的研究，如提出典型的旅游产业供应链包括:旅游供应商、旅游经营商、旅行代理商和顾客[1]；Tapper and Font则定义旅游产业供应链为:将旅游产品传递给顾客的所有商品和服务供应商组成的一个链条[2]。也有一些学者将旅游产业供应链定义为“从事不同活动的旅游组织构成的一个网络，这些不同的活动涉及到旅游产品、服务的不同组成要素的供给，包括从交通住宿到特定目的地最终旅游产品的分销和营销，涉及到私营部门和公共部门的广泛参与者”

[3]。目前国内对旅游供应链的研究尚处于初始阶段。

本文就从旅游产业供应链的内涵入手，阐释旅游产业供应链的结构，进而以常熟市旅游产业的发展为例，阐释了常熟市旅游产业供应链结构的现状和问题，进而对旅游产业供应链整合策略加以探讨，并就常熟市旅游产业供应链的提升提出了相应的整合思路。

2 旅游产业供应链的内涵和结构

2.1 旅游产业供应链的内涵

供应链概念最早出现在20世纪80年代左右。最初，供应链仅被视为企业内部的一个物流过程，主要为了解决企业内部各职能部门之间流通不畅、存货和能力配置不合理的问题。但由于忽略了与外部供应链成员企业的联系，往往造成企业间的目标冲突。其后的供应链概念扩展到涵盖整个产品“运动”过程的范畴。具体来说，是指围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从原料采购开始，制成中间品以及最终品，最后由销售网络把产品送到消费者手中，并将供应商、制造商、分销商、零售商直至最终把用户连成一个整体的功能网链结构模式[4]。根据供应链理论，本文认为，旅游产业供应链是指为满足旅游者的旅游需求，以旅游产业中具有竟争力或竞争潜力的企业为链核，通过包价或零售方式将旅游产品间接或直接销售给旅游者以助其完成客源地与目的地之间的旅行和游览，从而在旅行社、饭店、餐饮、旅游景区、旅游交通、旅游商店、娱乐业等行业之间形成的相互依赖、相互制约的关系。

旅游产业是第三产业，服务产品的特征和强大的产业关联性决定了旅游产业供应链与一般的生产性产业供应链有很大不同，旅游产业供应链中各企业之间的关系是横向联系[5]。这种横向产业链和其他产业的纵向产业链是不同的，纵向产业链只有下游终端企业所生产的产品直接面对消费者，产业链条中上游、中游企业与下游企业的交易关系则隐藏在生产者之间的市场关系中[6]。在产品到达消费者之前，任何产品质量上的问题都可以通过生产者之间的调整和制约得到解决，从而使产业链的运行具有稳定性和可靠性。旅游产业供应链中各企业是横向关系，各个企业同时面对消费者，其中任何一个环节出现问题，都会影响旅游产品的生产过程，使得旅游产业供应链的建设和维护更加困难。具体见图2-1。