68例肝硬化腹水患者的饮食护理
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68例肝硬化腹水患者的饮食护理
作者:宋执华
来源:《中国保健营养·中旬刊》2012年第10期
【摘要】肝腹水是肝硬化引起的一种常见并发症,经常反复发作,只有有效控制肝硬化病情,才能有效抑制腹水的反复发作。饮食不当可加重肝硬化腹水病情,诱发上消化道出血、肝性脑病、水电解质紊乱、代谢性碱中毒等。因此饮食护理在肝硬化腹水治疗中占重要地位,根据患者病情指导患者及家属掌握肝硬化腹水的相关知识,合理进行饮食搭配,供给足量营养,对疾病的康复具有重要意义。
【关键词】肝硬化腹水;饮食;护理
【中图分类号】R473 【文献标识码】A 【文章编号】1004-7484(2012)10-0210-01
肝硬化饮食治疗的目的是通过饮食治疗增进食欲,改善消化功能,促进肝细胞再生,以促进肝功能恢复。此外,饮食对腹水影响较大,科学合理的饮食能够控制减轻腹水症状。 1 临床资料
2011年1月—2011年11月,在我科住院诊为肝硬化腹水68例,其中男36例,女32例,年龄28-68岁,平均年龄42岁,通过精心的治疗及合理的饮食护理,65例病人都病情稳定,未愈2例,死亡1例。
2 饮食护理要注意以下几点:
2.1、肝硬化腹水患者要保证维生素的供给。维生素C 直接参与肝脏代谢,促进肝糖原形成。增加体内维生素C 浓度,可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素C 的浓度与血液中含量相等,故在腹水时应补充大量的维生素C 。吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。另外,维生素B1、维生素B2、尼克酸等B 族维生素以,对于改善症状有重要作用。除了选择富含这些维生素的食物外,也可口服多种维生素制剂,腹水患者要保证维生素的供给。
2.2供给充足的碳水化合物。碳水化合物的充足可减少蛋白质的消耗,减轻肝脏负担; 碳水化合物能保持肝细胞内糖元含量,使其用于肝组织的构成和增生,以保护肝脏。防止毒素对肝细胞损害,每天可吃淀粉类食物350克~450克。
2.3 供给适量的脂肪。脂肪摄入一般可不加限制,因肝硬化腹水病人多有厌油及食欲不振等症状,通常情况下,不会出现脂肪摄入过多的问题。忌用煎炸及强烈调味品,不吃霉变食物,避免加重肝脏负担。