高中政治论文:食品安全问题
别让食物中了利益的“毒”
——论食品安全问题
“美国加州的一个餐馆,因使用不卫生餐具,造成两百名食客呕吐腹泻住院,唯有一名来自中国的25岁中国留女学生,不仅没有任何不适的感觉,而且还参与了现场的抢救工作。记者采访时,女生说到:‘毒奶粉、苏丹红、地沟油都弄不死我,就你们这么点东西,姐姐我能在中国活25年,这点抵抗力还是有的。’”
以上虽然只是笑话一则,但足可以看出当今中国食品安全问题的严重性。改革开放后,随着社会生产力的发展,人民生活水平和物质文化需求的提高,对食品的需求与要求也不断提高,但与此同时,我国的食品行业却不断地衍生一个又一个问题。前一阵子,出现了瘦肉精、毒奶粉、毒豆芽、地沟油、问题胶囊、病死猪肉等系列案件,近期又出现了未经检验的狐狸、水貂、老鼠肉冒充羊肉注入火锅店的报道,这些食品安全问题强烈地刺激了公众的神经。
正是因为这些鱼目混珠的问题食品的存在,近年来,食物中毒事件频发,人们对自身健康担忧的同时,不断责骂无良商家、责骂政府监管不到位,最后慢慢演变人们“谈食色变”。
那么,是什么导致了食品安全问题的发生呢?
从大背景来说,在社会主义初级阶段的基本经济制度下,非公有制经济是社会主义市场经济的重要组成部分,其中生产问题食品的企业几乎都是非公有制经济,政府对这些企业的监管不到位,从而给了这些企业生产问题食品机会。而从企业本身来说,企业以营利为目的,为了追求利益最大化,企业更倾向于使用价格较低的原材料来进行生产,从而减轻税收、竞争等压力,而很少顾及原材料的质量问题。也正因市场调节具有自发性的弊端,在利益的驱动下,不良商家们便唯利是图、不择手段,使问题食品充斥市场。除了这些客观条件,消费者自身也有原因。首先,我国大部分消费者由于收入水平低下,没有足够的消费能力,在购买食品的时候只顾着贪图便宜,而忽略了食品的质量、卫生;其次,我国消费者大部分科学文化素养不高,缺乏对食品安全的知识,以至于容易上当受骗。
综上,面对食品安全问题,我们要从多方面寻求解决方案。
从政府上讲,首先政府要切实履行社会主义经济建设的职能,进行经济调节、市场监管、社会管理和公共服务。具体地,就是要引导市场规则的制定与完善,推动统一开放竞争有序的现代市场体系的形成;出台法律法规,规范市场准入制度,让问题食品无法进入市场;加强对食品企业的监管,对食品从生产到销售都进行严格的监督,严厉打击生产、销售问题食品的违法犯罪行为,加大处罚力度,让造假企业得不偿失,从源头上杜绝问题食品的产生;规范食品购买渠道,让问题食品在市场上无法流通。其次,政府要加强社会主义文化建设的职能,通过电视、广播、报纸等媒介,开展食品安全知识课堂、教授分辨问题食品的技巧等活动,让消费者了解更多有关食品安全的常识和健康饮食知识,增强食品安全意识,自觉抵制问题食品。
从企业上讲,首先企业都要自觉遵守我国的宪法和法律,通过合法途径制造和销售食品,无论如何都不能通过非法手段来谋取利益。企业要诚信经营,树立良好的信誉和企业形象。其次,企业若想获得更多利益,决不能在原料上减少投资,应要立足于自身改革。企业要依靠技术进步、科学管理等手段,形成自己的竞争优势,才能真正获得利益。一、抓质量、重技术:要提高自身的科学技术含量,提升产品的价值,研发新的产品。二、抓管理:创新管理方式、形成科学的管理手段;对员工加强职业培训,加强对员工的思想道德修养和科学文化素质的要求,总体上提高企业的生产质量;提高效率,较低成本。三、开拓新的市场。
从消费者上讲,首先消费者要树立正确的消费观念,以求实心理主导消费,从自身健康出发,重视食品的质量与卫生,不从不正规的商店购买食品,不购买问题食品,以此断绝问题食品的销路。其次,消费者要主动去学习食品安全知识,提高辨别问题食品的能力。
古语有云:“民以食为天。”如果我们连日常生活的食品安全都没有办法保证,那么一切的政治、经济发展就是空谈。希望大家都能重视食品安全问题,让问题食品在这个社会上消失。