小学生身高体重现状与膳食状况习惯探讨
小学生身高体重现状与膳食状况习惯探讨
(修改稿)
刘奕村
杭州大成实验学校
404班
指导老师 施泽民
小学生身高体重现状与膳食状况习惯探讨
大成实验学校
刘奕村
404班
[摘要] 小学生阶段是身高、体重、智力的关键时期，这个时期的饮食状况与良好饮食习惯的养成是保障小学生膳食营养均衡、生长发育的主要原因。国内论文指出随着我国经济的进一步发展，人们生活水平不断提高，人们在膳食营养上存在着一定误区, 认为吃多吃好就行, 故而”小胖墩”增多.(和对膳食营养认知的不断加深，饮食状况与饮食习惯有了很大改善。但仍然存在着一些问题，而这些将影响小学生健康成长和智力。) 本文试以通过结合饮食状况与习惯对小学生身高、体重与现行身高体重标准的比较，来探讨现行中国小学生身高体重标准，并为他人研究提供一些参考。
[关键词] 小学生 身高 体重 膳食状况 饮食习惯 探讨
本文写作前对网上搜索鲜见结合饮食状况、习惯来探讨现行小学生身高体重标准。
[调查对象与方法]
本调查采用整体抽样方法以本校四年级2001年9月至2001年8月出生的62名男生与53名女生共115名同学为调查对象，采用书面问卷形式及膳食回顾法, 对作者事先设计的问题进行单项或多项选择。本问卷由于是有学校班主任老师帮助，故回收达100%。 [正文]身高体重状况 1. 身高体重现状 参与调查的62名男生平均身高143.467cm 、平均体重36.29kg ，女生平均身高141.943cm 、平均体重32.87kg 均低于现行中国0至10岁儿童平均身高体重标准同龄段中男生平均身高131.4—143.6cm 、平均体重26.8—38.7kg ，女生平均身高131.5—145.1cm 、平均体重27.2—40.9kg 数据的高值。（附表一表二）
男女生体重统计表(表二)
分析此数据表明与十年前相比，我国青少年儿童的身高体重均有所增加，但总体还在现行标准内。 2. 身高体重变化趋势 从调查的男女生身高体重个体变化数据分析，不难看出目前男生身高与女生身高无明显差别。但从各身高段对应体重来看男女生同身高段体重，男生明显大于女生。（附表三表四）
3. 体重较轻与超重
2008年资料显示根据中国居民营养与健康状况调查结果，用2003年中国肥胖问题工作组推荐的超重肥胖判定标准，我国城市7~17岁人群超重率为8.5%，肥胖率分别为4.4%。
表三表四数据表明对应个体身高与62名男生体重正常24人占38.7%，较轻22人占35.4%，超重16人占25.8%，肥胖为0。53名女生体重正常18人占33.9%，较轻33人占62.2%，超重2人占3.70%，肥胖为0。
从各身高段对应体重来看男女生同身高段体重，男生明显重于女生，且男生超重率明显高于女生，而女生体重较轻率较高。对照超重肥胖判定标准尽管男女生肥胖检出率为零，女生超重检出率低于标准4.8%，但男生超重检出率大于标准17.3%。也大于北京等城市的%说明虽未出现“小胖墩”现象，但超重率的过大，这是一种不容视向肥胖发展的趋势。
二 膳食状况与饮食习惯
营养是小学生生长发育和健康的物质基础，膳食是营养摄入的途径，在改善小学生体格发育增长中起了至关重要的作用，不健康的饮食行为与习惯可直接影响学生的营养和学习。 1 膳食现状
良好的早餐习惯及营养丰富的午餐可为小学生提供健康的体格和智力发育，是一天学习、生活的保障，影响全天营养素和能量的摄入，并直接影响小学生的认知能力和学习成绩。2008年某资料显示“不健康的饮食行为在我国中小学生中十分普遍，经常不吃早餐的学生大有人在，即使是吃早餐的学生，其营养质量也较差；60%的城市学生经常不喝牛奶；城市学生经常光顾西式快餐的比例也很高”。
对照本次调查数字可见，在家长对膳食营养认知的不断加深，小学生的膳食状况与饮食习惯有了很大改善。能合理安排一日三餐的时间及食量，进餐定时定量。
（1）早餐
《中国居民膳食指南》要求早餐中能量、蛋白质、维生素及矿物质等营养素应该达到推荐的每天膳食中营养素供给量的25％--30%，可见保证吃好早餐对于小学生的生长发育和学习非常重要。从图一调查数据表明保持每天早餐习惯的101人占87.8%，偶尔不吃早餐的11人占9.50%，经常不吃早餐的3人占2.67%。坚持每天早餐的人明显高于“全国少工委、中国学生营养促进会2001年对北京、长沙、杭州三城市所做调查51%的比例。”
图一