哪些食物保护你的肝脏
哪些食物保护你的肝脏？
肝脏是人体最大的腺体，血管极为丰富，呈红褐色，质软而脆。肝脏的功能极为复杂、重要，具有分泌胆汁、参与代谢、储存糖原、解毒和吞噬防御等。以下是解毒和保肝护肝的食物。
1、荞麦：富含烟酸，能够促进人体的新陈代谢，增强解毒功能。
2、芦笋：含叶酸，防癌细胞扩散，促使细胞生长正常化，能够有效改善肝功能。
3、卷心菜：甘蓝类蔬菜，富含叶酸。
4、胡萝卜：增强人体免疫力，保护多种脏器。
5、花椰菜：增强解毒能力。
6、大白菜：所含的纤维素能起到润肠、排毒作用。
7、大蒜：能保护肝脏，提高肝脏的解毒功能，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。但是，中医认为，大蒜作为一种热性药，过多食用会引致肝阴，肾阴不足，从而引起口干、视力下降等症状，有肝病的人过量食用大蒜，可造成肝功能障碍，引致肝病加重。
8、韭菜：春季食用韭菜有益于肝，温补肝肾。
9、莲藕：涩液中含丹宁酸，抗氧化，预防癌症和动脉硬化。
10、葱：所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能清除体内的自由基。增强细胞的活力和代谢能力，防癌抗衰老。
11、南瓜：能消除致癌物质亚硝酸铵的突变作用，所含的果胶还可以中和清除体内的重金属和部分农药，能保肝护肝，能帮助肝肾功能衰退患者增强肝肾细胞的再生能力。
12、萝卜：含具有很强解毒作用的氧化酶等，诱导人体产生干扰素，增强机体免疫力，解酒毒。
13、大葱：可降低胃液中亚硝酸盐含量，放包括胃癌在内的多种癌症。14.菠菜：含大量的抗氧化剂，长于清理人体肠胃的热毒。中医以为其性甘凉，敛阴润燥。
14、番茄：凉血平肝，清热解毒。
15、西葫芦：预防肝肾病变，有助于肝肾功能衰弱者赠强肝肾细胞的再生功能。能保肝，刺激人体产生干扰素，提高免疫力，辅助治疗肝硬化腹水、肾炎等。
16、苹果：醒酒平肝、生津解毒。防铅中毒，防癌。
17、杏：含B17极为丰富，而B17是极为有效的抗癌物质，对正常健康的细胞没有任何毒害。
18、香蕉：润肠通便、清热解毒，但含钾量高，肾功能不全者、肾炎患者不宜多吃。
19、猕猴桃：中含的维C作为一种抗氧化剂，能有效抑制这种硝化反应的发生，饭后吃一个猕猴桃益处多多。
20、山楂：含黄酮类化合物和维C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，有保肝护肝的作用。
保护好肝脏最重要的就是不要轻易“大动肝火”，快乐的心情胜过十服良药。肝脏内富含丰富的交感神经，气恼忧愁会直接导致肝脏缺血，影响肝细胞的修复和再生。改变对自己和他人过于苛求、牢骚满腹的不良行为模式，培养乐观、开朗、宽容、放松的健康行为模式和品性。