展览会参观考察报告
展览会学习考察报告
时间：2014年5月13至15日
地点：上海新国际展览中心（上海浦东龙阳路2345号）
内容：
一、 SIAL China 2014 - 第十五届中国国际食品和饮料展
览
SIAL法国国际食品和饮料展览会创建于1964年，每两年一届，迄今已有近50年的历史，现已成为世界第一品牌的食品专业展会。自 2000年SIAL展移植中国以来，SIAL China 中国国际食品和饮料展览会已成功举办了十四届。中食展SIAL China秉承其母展 - SIAL巴黎国际食品展国际性、专业性、贸易性的特点，依托国外和国内两个大市场，以全面
亚洲最大国际食品饮料展，出口贸易、进口贸易和国内贸易的高效贸易平台.
海外参展商来自52个国家和地区，有47个海外参展团组。土耳其作为本届展会荣誉国，其参展团由34家企业组成。
中国大陆地区参展商来自27个省市和10个集体组团机构。中国农业大省山东省连续八次参展，以质量和食品安全推动出口，全力打造山东地域品牌，展出了水海产品、蔬菜、肉食品、水果、花生等多种农产品和出口食品，是国内最大的地方参展团组！
41,304专业观众参观2014中食展，40.06%的国内观众来自上海以外30个省市的554个城市；
13.1%的海外观众来自94个国家和地区。
2014年展览面积达10万平方米，来自90个国家和地区的2,400家展商参展，45,000名专业观众参观展会。
2014年中食展国内展区推介
地方政府组团
出口贸易和国内贸易的高效平台，得到多家政府机构的肯定并组团参展，如：山东、浙江、上海等。中国农业第一大省山东省已经连续8年组团参展。
酒世界专馆
集中展示葡萄酒、烈性酒等酒类产品。2014年，酒世界专馆汇集了来自全球21个国家和地区的酒品，并吸引了9,735名来自中国大陆30个省市309个城市以及海外60个国家和地区的专业酒类观众，是贸易成果显着的专区之一。
休闲食品专区 中国最大、最专业的休闲食品展示平台。2014年该专区将继续推出
巧克力世界
为满足中国及亚洲市场对高档巧克力的需求，及国际一流巧克力的展示需要，通过精心设计的特装展示，精彩纷呈的巧克力活动内容，世界高端巧克力的产品及品牌将在这里得到充分展示。第三届巧克力世界即将重装上阵！
啤酒专区
啤酒生产商、销售商的最佳展示平台。
咖啡、茶及饮料专区
集中展示各类碳酸饮料、果汁、茶饮料、功能性饮料、矿泉水、咖啡及茶叶。
乳制品及婴幼儿食品专区
吸引国内各大知名乳品及婴幼儿食品企业的热情参与，是海内外高端乳品及婴幼儿食品企业与采购商对接、树立企业海内外形象的高效商贸平台。
水产品专区 由中国水产流通与加工协会组织，是华东、华南地区最专业、最国际化的高端水产品的商贸平台。
冷冻食品专区
集中展示冷冻蔬菜、速冻食品及其他冷冻、冷餐食品。 肉类专区
多家国外肉类协会组团参展，汇集众多海内外肉类佳品。 橄榄油专区
以营养、健康、高档为主题，打造高端橄榄油交易平台。 果蔬专区
由农业部对外经济合作中心组织，集中展示中国优质果蔬产品，促进果蔬产品海内外的流通。
罐头专区
由中国罐头工业协会组织，中食展罐头专区将为中国罐头企业扩大海内外市场提供众多的商机，并将着力推进中国餐饮后厨工业化和罐头食品餐饮化的进程。
中食展酒世界专馆 - 第4届
2014年酒世界专馆盛况
● 320家中外企业参展，12000平米参展面积，是国内中高端葡萄酒交易平台；
● 国际展商由有7个海外参展团组成：法国、西班牙、南非、澳大利亚、德国、匈牙利、希腊；
● 国内展商以国外葡萄酒代理商或进口商为主体，宁波保税区再次组织其区内入驻的国外葡萄酒代理商组团参展；
● 参展酒品来自21个国家和地区：法国、西班牙、意大利、澳大利亚、南非、德国、葡萄牙、美国、阿根廷、智利、荷兰、苏格兰、比利时、奥地利、加拿大、日本、韩国、俄罗斯、摩尔多瓦、厄瓜多尔、中国；
● 在2014年酒世界专馆接待的酒类观众为9,735人，来自中国大陆30个省市309个城市及海外60个国家和地区；
2014年酒世界专馆展望
■ 汇集国内外400家参展商，更多的中高档品牌
■ 邀请更多的葡萄酒经销网络和有实力的专业经销商
■ 丰富的展期活动，为参展商提供多种营销手段
中国国际葡萄酒及烈性酒Best Buy品酒会 - 第15届
在参展产品中评选具有最佳性价比的各个类别酒品，从而为买家在展会现场采购提供权威性的参考意见。
2014年与WINE100葡萄酒大赛合作，有幸邀请到2位世界级的葡萄酒大师(Annette Scarfe和Tim Wildman)，以及7位在中国非常有声誉的裁判共同参与评奖，对来自多家参展商和本地经销商的287款葡萄酒进行品鉴，推选出9种不同类别的奖项。 葡萄酒创新论坛 - 第6届
葡萄酒文化的展示推广活动。在论坛专区内，通过产地展示、葡萄酒品种介绍和名牌葡萄酒推广等三种不同方式，为业界人士提供交流沟通的平台。
大师品酒会（品酒屋）
3天的展会期间，葡萄酒和酒类参展商以及专业机构可以在这里组织品尝会，从而使观众和买家对您的产品有深度的了解。酒商洽谈区
特辟酒商洽谈对接区，和国内酒类经销商进行面对面的洽谈。 中食展贵宾晚宴（凭邀请函参加）
在五星级饭店举办的高端业内交流 -- 品尝和体验展商的优质葡萄酒。
众多丰富的展期活动
琳琅满目的展会同期活动是中食展的特色之一。2014年展会期间，主办方、专业协会和参展商分别推出了众多活动。
食品趋势与创新大赛 - 第10届
趋势&创新大赛特别针对于中食展参展企业，展示国内外新产品，通过角逐使最具新意的产品脱颖而出。
2014年第9届趋势&创新大赛评选出48款创新产品，产品分别来自中国、葡萄牙、俄罗斯、意大利、立陶宛、美国、法国、土耳其、英国、瑞士、南非、西班牙、德国、泰国、哥伦比亚、以色列、加拿大17个国家和地区的31家公司，最终评选出了10个大奖和1个特别大奖；其中，泰国BLUE SPICE CO. LTD公司的BLUE ELEPHANT THAI COOKING（蓝象泰国烹饪系列）获得创新特别大奖。
SIAL美食厨房 - 第7届
海内外厨艺大师将现场使用展商的产品进行佳肴制作。此充满创新和灵感的厨艺演示每年都吸引大量餐饮业人士的热情参与！ 2014年，与中国烹饪协会合作带来
热带风情美食之旅，美国展团带来
巧克力世界 - 第3届
为满足中国及亚洲市场对高档巧克力的需求，及国际一流巧克力的展示需要，通过精心设计的特装展示，精彩纷呈的巧克力活动内容，世界高端巧克力的产品及品牌将在这里得到充分展示。
2014年第二届巧克力世界是由SIAL CHINA和首席赞助商Royal Europe公司共同打造，重点推出以下三项活动：巧克力品尝屋（新品发布会）、品牌分享秀（讲述品牌背后的故事）和媒体见面会（巧克力展商集体亮相第二届活动开幕式现场），并获得了众多巧克力展商的大力支持（如上海首辉，如神，育屹贸易，北京三重冠以及英国的SWEETRIP等）。
酒店业&零售业论坛 - 第3届
中食展致力于酒店及零售业论坛，以便使观众有机会会见酒店及零售行业的专家。它提供了一个行业信息展示、交流、贸易和谈判的平台，集谈论与一对一洽谈于一身。
2014年，酒店及零售业论坛中业内专家主持了11场会议。行业专家来自：土耳其、美国、法国、意大利、澳大利亚和中国。 水产品烹饪演示 - 第2届
中国水产流通与加工协会组织，根据产品和菜式的不同，表演划分不同的专场。展示区将为海外采购商设置嘉宾专席，获邀参加的采
购商将有机会品尝到由参展产品烹制的美味佳肴，并可同参展商就与产品有关的问题进行面对面的沟通。
2014年，由中国烹饪大师、高级烹饪技师、餐饮业国家级评委、加拿大海产品厨艺顾问、挪威海产外贸局的中国首席厨师金亮先生主厨，表演划分为六大专场：鱼、虾、海参、鱼糜制品、头足类、蟹类。 水产品采购商洽谈会
由中国水产流通与加工协会联合国内着名的渠道推广商共同举办，中食展参展水产企业及拟进入中国市场的外国水产企业都可报名参加。活动旨在借助渠道推广商数以万计的餐饮客户资源，推式策略和拉式策略相结合，将产品直送餐饮终端。
展品范围：
01. 乳制品及蛋类
02. 新鲜肉类及内脏
03. 新鲜禽类
04. 腌制肉类
05. 水产品
06. 新鲜水果及蔬菜、干果
07. 糖果、点心和面包
08. 杂货食品（粮食类）
09. 新鲜半成品、即食食品
10. 罐头食品及其它腌制食品
11. 冷冻食品
12. 减肥食品、儿童食品和保健品
13. 食用油
14. 高档美食
15. 食品添加剂
16. 调味品
17. 咖啡及茶
18. 葡萄酒与烈酒
19. 酒精饮料
20. 非酒精饮料
21. 咖啡及茶相关设备
22. 餐饮设备及服务
23. 专业服务机构与媒体
24. 政府促进机构、协会
25. 技术 & 网络
二、2014第十四届上海国际包装和食品加工技术展览会
同期举办SIAL CHINA 2014第十五届中国国际食品和饮料展览会 时间：2014年5月13日-15日
地址：上海新国际博览中心（上海浦东新区龙阳路2345号） 主办单位:
中国食品和包装机械工业协会
中国包装和食品机械有限公司
法国爱博展览集团
】展会简介：
一年一届的中国上海国际包装和食品加工技术展（CHINA PACKTECH&FOODTECH)于2014年5月13至15日在上海新国际博览中心如期举办第十四届。
自2000年建展至今展会规模扩大了60％，短短十三年，国家展团以每年增加一个的速度递增。此次展会继承以往仍将与中国国际食品饮料展（SIAL CHINA)，同期同地举办，两大展会强强携手，将以88000平方米的超大规模亮相，专业观众将达到5万人士。
在展会激烈竞争的今天，CHINA PACKTECH&FOODTECH这一新兴品牌已成为国内同行业中参观商选购设备、了解国内外食品机械及相关产品发展趋势及现状的首选展会。
】地理优势：
长江三角洲，是我国食品、饮料、化妆品及工业用品的生产和消费中心，全国近三分之一的生产厂家会聚于此。上海是中国最具活力及发展潜力的城市之一，2003年人均GDP位于全国之首，它肩负着面向世界、服务全国、联动长江三角的重任，在全国经济建设和社会发展中具有十分重要的地位和作用。
】行业前景：
目前我国实施的农业产业化政策有利的促进了农产品的转化及农副产品加工业的发展，主要食品产品产量大幅增长，2003年液体乳产
品增长50％，乳品、饼干增长30％，粮、油、肉、水产品增长20％。据预测到2015年食品工业的产值为13800亿元，包装工业的产值为3500亿元，随着人民生活水平的提高，对工业化食品的需求量将逐年增加，这些都将极大的推动包装和食品机械的发展，也预示着包装和食品机械行业有着及其光明的发展前景。
】参展范围：
1、啤酒饮料罐装、封盖设备，碳酸饮料混合设备，喷码、套标机，CIP系统及清洗消毒设备，啤酒饮料工艺设备，贴标设备，液体检测及日期打印设备，输送系统装卸箱及码垛设备等。
2、肉类加工屠宰设备，冷冻冷藏设备，保鲜真空包装设备，果品蔬菜加工，金属检测等。
3、乳品加工设备，均制机，牛奶包装机及无菌罐装设备，冰淇淋设备，杀菌机，乳品储运设备等。
4、烘焙设备，方便食品、调味品加工设备，月饼面包饼干糕点生产设备，厨房设备，各类烤箱等。
5、包装设备、纸浆模塑设备，纸箱纸板设备，纸盒纸杯，封口贴标机，收缩充填包装机，捆扎打包机等。
6、塑料机械设备，印刷机，塑料编织设备，注塑机，制瓶制罐设备，造粒吹模机组，塑料制袋机等。
7、油脂加工包装设备，咖啡巧克力糖果加工包装设备，豆制品加工包装设备，医药包装设备等。
8、商用通用设备，酒店用品，自动售货机，不锈钢制品，管道、阀
门泵变速传动设备，仪器仪表等。
9、医药、保健品、日化用品加工及包装设备等。
10、包装材料,BOPP,PE,PET,PVC,PP,各类复合材料，金属材料，防伪材料，纸制材料，纸浆模塑制品及各类制品等。