[真]把薯条放在印刷纸上吃会沾上苯和铅,可能致癌 | 流言百科 | 果壳网
把薯条放在印刷纸上吃会沾上苯和铅，可能致癌
流言餐盘纸及食品包装盒表面的印刷油墨基本都含苯类溶液和铅，有致癌风险。即使是采用了不含苯的环保油墨，油墨也不能直接接触食品。
收起 真相无论是薯条，番茄酱还是其他食物，直接放在餐盘纸上吃确实有致癌风险。
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论证
油墨的确可能存在苯超标的风险，如果吃了受污染的食物，也的确会增加癌症的风险。
但是，现在食品工业中已经有无苯油墨、无苯食品包装了；我国法律法规对食品包装、食品容器中的污染物残留也有严格限制规定的。
如，我国国标GB/T10004－2008规定包装中溶剂残留总量不得高于5mg/m2，其中苯类溶剂不得检出 。而国标GB 9685-2008的规定，苯、甲苯和二甲苯不得用于油墨之中，二甲苯只许用于涂料和粘合剂，而且用量要达到制品标准要求。可以看出，只要是食品包装、食品容器等，我国国标明确规定了，油墨中是不能有苯的。
这样就有一个问题。这里发的餐盘纸是食品容器吗？是食品包装纸吗？严格来说不是的。餐盘纸并不是给人们拿东西吃的，也不是装食物的，严格来说只是一种广告宣传单，它的印刷油墨就可能含苯，就可能致癌。此外这种印刷油墨中还含有铅、汞、镉和铬。1995年时，FDA就曾要求糖果和糖果包装的生产、进口、销售商停止在其包装印刷中使用含铅油墨[1]。但是很多人就会把食物放在上面吃，甚至将番茄酱挤到这个纸上，方便薯条蘸着吃。其实这种做法是不好的。
所以，这里还是人们吃的方式错了。建议以后不要将番茄酱挤到餐盘纸上吃了。
参考资料
[1]http://www.foodsafetymagazine.com/magazine-archive1/octobernovember-2009/reducing-lead-exposure-from-food/
[2]番茄酱挤在印刷纸上吃会致癌，阮光锋，果壳网问答