西餐食礼:当装饰配料上到你面前时
当装饰配料上到你面前时,用餐匙取一部分放到自己的黄油盘里。如果没有黄油盘,就放在自己的主食盘里。永远不要把装饰配料直接放入口中。如果你想在上面加盐,就在盘中配料旁边撒一点。用手拿着配料蘸着吃。橄榄吃进嘴里时,把核先吐进凹紧的手中,再放入盘子里。腌泡菜配三明治吃时用手拿,配肉吃时用刀和叉。莳萝,欧芹和水芹作为餐食的一部分是要用叉食用的。它们也可以用手拿着吃,但如果上面盖有色拉配料或酱汁的话,就不要用手拿了。薄柠檬片是做装饰用的;柠檬角或柠檬半要挤出汁来。用叉轻轻地扎刺肉质。将汁挤入需要调味的食物中,(有些饭店用乳酪布将柠檬半罩住,以防汁液四溅)。 来源:中华美食网
- 12-26 2014年中班春季期教学工作计划
- 08-20 酒店圣诞活动策划文案
- 07-26 酒店设施及人员配置计划书
- 07-11 酒店圣诞活动策划方案
- 12-29 面点岗位责任制
- 06-13 西餐桌上的礼仪
- 06-14 上岛咖啡实习报告
- 05-24 西餐饮食礼仪
- 12-30 2014年暑假大学生餐厅服务员社会实践报告
- 01-28 餐饮集团酒楼(酒店)策划方案
与《西餐食礼:当装饰配料上到你面前时》相关的范文
20XX年中班春季期教学工作计划 班级现在分析: 我班共32名幼儿,男孩18名,女孩14名,其中25%的幼儿年龄偏小,还未达到中班年龄段幼儿的发展水平,现对本班现状分析如下: (一)健康发展方面: 90%的幼儿会变向、变速走和跑,会单脚、双脚向前跳;95%的幼儿钻爬平衡,会动作正确地做徒手操、韵律操;90%的幼儿会用多种方法玩圈、球、棍。 80%的幼儿会正确握笔,能较自如地使用剪刀,90%的幼儿会 ...
“今年的圣诞夜,希望有你在身边……” 慈祥的圣诞老人五彩的圣诞树洁白的雪花浓浓的圣诞气息…绿洲大酒店将为您和您的亲人、朋友、恋人营造独特的圣诞文化氛围,在这儿,您可以和亲人度过一个安静、祥和的平安夜;也可以体验一个缤纷、欢腾的不眠夜;还可以享受一个浪漫、温馨的除夕夜…我们为您准备了丰富的圣诞餐饮娱乐服务套餐,一切由您作主。相信您会因为喜欢而选择,更会因为选择而喜欢! 精心特制的圣诞热饮 ...
酒店设施及人员配置计划书 首先,感谢贵公司给我这次为酒店工作的机会。随着国家经济的复苏,近年来鞍山经济发展的迅速,五星级洒店也有了很大的发展空间,面临着市场日聚激烈竟争、市场皮软的情况下,为了能使企业在竞争中日益激烈的环境中立于不败之地,我想不仅需要好的团队,还需要更好的服务技能和过硬的员工,更需要懂业务、善经营的管理者,只有这样才能更好的把我们的酒店运营的更好,更辉煌。 五星级酒店是指可将酒店划 ...
酒店圣诞活动策划方案 酒店圣诞活动策划文案“今年的圣诞夜,希望有你在身边……” 慈祥的圣诞老人,五彩的圣诞树,洁白的雪花,浓浓的圣诞气息…绿洲大酒店将为您和您的亲人、朋友、恋人营造独特的圣诞文化氛围,在这儿,您可以和亲人度过一个安静、祥和的平安夜;也可以体验一个缤纷、欢腾的不眠夜;还可以享受一个浪漫、温馨的除夕夜….我们为您准备了丰富的圣诞餐饮娱乐服务套餐,一切由您作主。相信您会因为喜欢而选择,更 ...
面点岗位责任制 一.岗位技能 1. 全面掌握各种面点的工作流程和制作方法,有熟练的操作技术,能正确 使用各种设备。 2. 能够按照不同宴会类型和不同重大节日制作各种糕点。 3. 具有良好的语言表达能力,亲和力强,善于处理各种关系。 4. 善于钻研业务知识,不断提高工作效率,节约成本。 5. 具有工作责任心,勤劳朴实、爱岗敬业。 6. 能够同前厅工作人员协调配合,满足客人需要。 二.岗位职责 1. ...
因为用西餐规矩颇多,很多中国人可能不甚了解。我们在此介绍一些最基本的知识。 选用酒杯 如果你面前放着四个杯子,不要随便拿起哪只就用。要知道其中的区分。 大杯用于盛水,人们不用它来干杯。因此,干杯时不能举这个大杯。 中杯用于盛红葡萄酒。小杯用于盛白葡萄酒。细长杯子用来盛香槟酒。 饮酒、水、饮料时应注意事项 在饮用杯中物时,应先将口中咀嚼物咽下,然后将刀、叉在盘中放成八字形或交叉,再用餐巾纸将嘴唇擦拭 ...
上岛咖啡实习报告 在迈入社会的第一步,我选择了香闻世界、以人文生活著称的上岛咖啡店进行社会实践,现将实习期间的具体情况进行书面报告。 一、实习单位介绍 上岛公司于1968年成立于宝岛台湾,以经营各国高品质咖啡著称于世,在台湾有53家分店,目前在大陆已发展近两千家连锁机构。主要经营各国进口原豆咖啡、西餐、台式套餐等。时至今日,累计40余年经营各种咖啡产品的经验与实力、其烘焙技术,千锤百炼,领先潮流。 ...
吃西餐在很大程序上讲是在吃情调:大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒,再加上人们优雅迷人的举止,这本身就是一幅动人的油画。为了您在初尝西餐时举止更加娴熟,费些力气熟悉一下这些进餐礼仪,还是非常值得的。 就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。 *使用刀叉进餐时,从外侧往内侧 ...
20XX年暑假大学生餐厅服务员社会实践报告 为了提高自己的实践能力、交际能力、思考能力以及为了使自己的假期过得有意义,也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用,自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践,找出自己的不足和差距所在。 以前也想过,学我们会计专业的,也许以后最起码存在那种机 ...
餐饮集团酒楼(酒店)策划方案 李公堤,水景秀美,仪态万千。李公堤商业街区一期二期的成功给予了投资者强大的信心与吸引力,成为苏州商业圈特别是餐饮娱乐高端品牌的集聚宝地。前期的积累与高层次商圈的形成,以及圆融集团完备的后续开拓,都为李公堤商业街区的旺盛客源、持续消费力奠下了基础。李公堤三期欧陆风情商业街,首次引入Streetmall模式,将是未来苏州高消费层的又一个集中地。 关于吴地人家 吴地人家大酒 ...
-
随机推荐
-
-
猜你喜欢
-