校园食品文化节策划全方案
一、活动引言：
为贯彻落实我校“一个中心，两个突破”的改革发展思路，有效推进“三位一体”育人模式的实施，生命科学系团总支、学生分会依据《怀化学院第十届“树仁”校园文化艺术节活动项目立项申报的通知》，结合系部的实际情况和专业特色，特承办第二届食品文化节，在“一系一品”的建设中，打造我系精品活动项目。本次活动旨在培养学生创新思维、提高学生的科研素质，以建设优良校风和学风为重点，把学生课外科技创新能力的培养贯穿整个学期，甚至拓展至整个学年度，从学生的创新性学习到创新性实践，进而开展创新性研究，最后提升为学术成果。
二、 活动主题：
打造七彩食尚 ，聚焦食品安全 ，倡导科学饮食。
三、 主办单位：
中共怀化学院学生工作委员会
四、 承办单位：
怀化学院生命科学系团总支、学生分会
怀化学院生命科学系生物工程教研室
怀化学院生命科学系生物科学教研室
怀化学院生命科学系食品科学与工程教研室
怀化学院生命科学系园林教研室
五、组织结构：
项目负责人：王双见
主要成员：党总支书记刘胜贵、系主任胡兴，党总支副书记袁术林、系副主任皮建辉、吴镝，食品工程教研室主任蒋继丰、徐君飞，辅导员黄小波、伍汝辉，团总支副书记、学生分会主席。
六、活动时间：
xx年11月10日——xx年12月20日
七、活动对象：
怀化学院全体在校学生
八、活动内容：
专家讲座策划书
一、活动目的：
“民以食为天，食以安为先”，当今的社会是坚持以人为本的社会，是倡导健康消费、科学消费、安全消费、和谐消费的社会.食品安全问题涉及到每个人的身体健康和生命，食品安全事关人民群众的切身利益，事关经济发展与社会和谐，事关政府公信力和国家形象。为了让学生学习到更加全面的食品安全知识，拓宽同学们的知识面，提高同学们的对从事食品研究兴趣和学习积极性。
二、主持人：
王双见
三、主讲老师：
蒋继丰、徐君飞、伍汝辉、怀化市食品安全局相关人员
四、活动时间：
xx年11月 24日
五、活动地点：
怀化学院西区唯新楼报告厅
六、活动内容：
（一）食品安全知识讲座
（二）食品工业设计及实训
（三）食品安全知识竞赛
七、活动对象：
xx、xx级生物工程、生物科学、食品科学与工程专业学生
其他系(部)权益部门负责人
八、主办单位：
中共怀化学院学生工作委员会
九、承办单位：
怀化学院生命科学系团总支、学生分会
怀化学院生命科学系生物工程教研室
怀化学院生命科学系食品科学与工程教研室
十、讲座具体安排
1、同学们提前二十分钟到相应区域入座。
2、主持人致辞，介绍主讲人，宣读讲座流程和注意事项。
3、主持人宣布讲座开始。
4、在活动结束前10分钟，设置主讲老师和观众互动环节，观众向老师提出一些问题，老师给予解答。
十三、对以上信息有任何疑问请咨询
食品安全知识普及大行动
近几年来在新闻中总少不了食品安全的话题，包括卷土重来的“三聚氰胺”、阴魂不散的“地沟油”，而毒豇豆、伪紫砂、植物奶油、漂白蘑菇等事件，也折射食品领域问题花样不断翻新。所以提高食品安全意识显得非常迫切。为了普及食品安全问题的全民化宣传，尽快构建科学的食品安全体系，作为社会先进团体的在校大学生，应该承担起自己的一份责任，积极为食品安全知识的普及做出贡献。
一、活动目的：
“民以食为天，食以安为先”，当今的社会是坚持以人为本的社会，是倡导健康消费、科学消费、安全消费、和谐消费的社会.食品安全问题涉及到每个人的身体健康和生命，不安全的隐患就在我们身边学以致用，让我们用学到知识能有效及时的回馈于社会，市民对于食品安全的认识只是停留于表面上，希望通过我们的宣传能够让市民了解食品安全的主要内容及正确的维权方式。
二、活动时间：
xx年11月26-28日
三、活动地点：
怀化学院西校区主干道、中心市场人民街南路（佳惠超市前）、怀化学院东区食堂门口
四、活动对象：
怀化学院在校师生、怀化市民
五、活动口号：
食品安全家家参与，健康生活人人受益。
六、活动流程：
（一）26、27日（周一、周二）怀化学院西区宣传第二届“食品文化节”。在西区主干道展览多种食品安全知识的图文展板（如何正确认识“奶粉事件”、 “地沟油”“化学火锅”;如何辨别食品是否安全；介绍相关食品安全标志；介绍如何合理安排三餐饮食；介绍转基因食品；如何与不法商贩做斗争等一系列相关知识），同时进行食品文化节的相关活动的宣传。
（二）28日（周三）下午16:00在怀化学院东区食堂门口宣传第二届“食品文化节”，并展览多种食品安全知识的图文展板。
（三）12月1日、2日在中心市场人民街南路（佳惠超市附近）发放食品安全知识宣传材料，其中包括少量图片的展出和有奖竞猜活动。并在佳惠超市活动现场挂出食品安全宣传的横幅，号召大家在上面签名，表达自己对食品安全的关注。
七、对以上信息有任何疑问请咨询
实验技能与工艺流程讲解大赛
一、 活动目的：
实验技能与工艺流程讲解大赛激发了同学们学习专业技术知识的兴趣，掀起了学习专业知识的新高潮，形成了“以练促赛，以赛促学”的局面和“比、学、赶、帮、超”良好氛围。加强学生对实验室设备的了解，提高动手实验操做能力，了解开发研究新产品的工艺流程，有效促进了学生实验技能的提高，从而提升学生的思考能力和创新思维等。
二、活动时间：
xx年12月1日
三、活动内容：
对实验室的日常仪器设备进行了解，学习实验设备操作技术和实验研究的工艺流程；并在一个基础实验上
四、活动地点：
怀化学院西区唯理楼415教室
五、活动对象：
生命科学系在校学生
六、主办单位：
中共怀化学院学生工作委员会
九、承办单位：
怀化学院生命科学系团总支、学生分会
怀化学院生命科学系生物工程教研室
怀化学院生命科学系食品科学与工程教研室
怀化学院生命科学系园林教研室
十、选手报名方式：
各班组织同学进行报名，以团队形式，每队2-3人，报名表交至相应系学生分会办公室。（详见附录报名表）
十一、活动流程：
1、活动时间：
xx年12月1日
2、活动地点：
怀化学院西区唯理楼415教室
3、活动形式：
小组制作ppt，并配以解说，可适当做出模型与成品。
十二、奖项设置：
最佳作品奖 四组 最佳创新奖 四组
优秀组织奖 四组 最佳解说员 四名
最佳风采奖 四名 最佳礼仪奖 四名
十三、对以上信息有任何疑问请咨询
食品知识竞赛
一、活动目的：
加强大学生食品安全意识，宣传大学生食品安全知识，提高大学生食品安全认识，希望通过此次活动能让更多的学生了解食品，关注食品，同时也希望借此扩充大学生的知识面，了解自己的日常生活，养成良好的饮食习惯。
二、活动时间：
xx年11月30日-12月7日
三、活动地点：
怀化学院西区唯理楼
四、活动对象：
怀化学院在校学生
五、主办单位：
中共怀化学院学生工作委员会
六、承办单位：
怀化学院生命科学系团总支、学生分会
怀化学院生命科学系食品科学与工程教研室
七、选手报名方式：
1、现场报名：
xx年11月26日、27日，于月亮女神处；xx年11月28日于东区食堂门口。同学们可以现场咨询相关工作人员并领取报名表（报名表见附录）
2、博客报名：
登入，下载报名表，填写完整后，发送至邮箱（11月29日截止）
八、活动内容：
（一）参赛者以2人的小组组成，于11月30日在唯理楼415教室进行理论知识考核，通过考核的小组进入场决赛。
（二）决赛流程：
1、各组选手进行自我介绍
2、主持人与选手们进行“背水一战”必答题，“狭路相逢”抢答题。（主要问题设计，食品安全、食品工业、食品工艺、食品添加剂，健康饮食习惯及某类食品营养价值。）
3、各组现场拉票，评委根据前两轮表现进行评分
4、最后综合分值最高以及现场人气最高的小组取得胜利。
九、奖项设置：
一等奖 一组 二等奖 二组 三等奖 三组
优胜奖 四组 组织奖 四名 食品安全最佳宣讲员 四名
最佳主持人奖 一个
十、对以上信息有问题请咨询
美食文化节
中国是卓立世界的文明古国，中国是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但酒又融于人们的精神生活之中。酒是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷像冰；它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它能叫人超脱旷达，才华横溢，到自由的时空中尽情翱翔。
一、活动目的：
展示学生实验动手操作能力，展示我系实验室一学年来在发酵工艺上取得的突破成绩，讲解啤酒制作工艺流程和啤酒主要原料和及其中各成分含量。宣传正确的酒文化，提倡正确饮酒，适当饮酒。
二、活动口号：
美食美尚，美丽校园
三、活动时间：
xx年12月14日
四、活动地点：
怀化学院西区书山广场
五、活动对象：
怀化学院全院师生
六、主办单位：
中共怀化学院学生工作委员会
七、承办单位：
怀化学院生命科学系团总支、学生分会
怀化学院生命科学系生物工程教研室
怀化学院生命科学系食品科学与工程教研室
八、协办单位：
xx、xx级生物工程班
xx、xx级食品科学与工程班级
九、参加方式：
1、团队（不超过5人）合作形式进行摊位租借，开展团队擅长的食品制作
2、班级合作形式打造精品美食项目
3、校外从事食品企业采取赞助参与方式
4、活动当天各系（部）发放嘉宾券；报名食品知识竞赛的获奖选手与现场观众发放参与券，持券者可享受免费品尝当日活动食品。
十、活动形式：
1、竞选成功的班级和团队组织现场制作水果拼盘、蛋糕，烹饪拿手菜肴。
2、现场进行观众采访，以及投票，评选出最受欢迎的美食。
3、观众可以凭借邀请券、参加券免费品尝啤酒和果酒。
4、现场组织2-3个文化汇演，向现场观众宣传食品文化。
5、现场举行颁奖典礼，为表现突出的团队和班级颁发奖状。
十一、报名方式：
1、现场报名：
xx年11月26日、27日，于月亮女神处；xx年11月28日于东区食堂门口。同学们可以现场咨询相关工作人员并领取报名表（报名表见附录）
2、博客报名：
登入生命科学系团总支博客，下载报名表，填写完整后，发送至邮箱（11月29日截止）
十二、工作安排
1、参赛队和各协办班级工作人员在15：00到场，准备食材、道具，为比赛做准备。
2、16:00主持人上场，隆重介绍出席决赛的评委、嘉宾以及参展方，并请我系党总支书记袁术林老师宣布活动正式开始。
3、现场活动正式开始、各协办单位开始现场进行展览和宣传
4、17:30观众开始品尝,各参赛队和单位展示自己的销售额，现场观众人气投票，现场统计。
5、互动环节，小型节目表演
6、19:30请相关领导以及赞助方为获奖代表队颁发证书。
十二、奖项设置：
优秀组织奖 四名 最佳讲解员 四个
校园美食家称号 四个
十三、对以上信息有任何疑问请咨询
附录1：
怀化学院第十届“树仁”校园文化艺术节之食品文化节之
技能实训与食品工艺设计讲解大赛报名表
注：此报名表只需全部拖选中之后复制再粘贴到已打开的word文档即可！(在提交表格时请将此红色字体删除)
团队名称：
团队宣言：
团队成员
姓名
专业
联系方式
备注
组长
组员
组员
设计理念
注：本表格复印有效，可自行添加纸张页数
联系人：
生命科学系团总支、学生分会
xx年11月7日
附录2：
怀化学院第十届“树仁”校园文化艺术节之
第二届食品文化节之食品知识竞赛报名表
注：此报名表只需全部拖选中之后复制再粘贴到已打开的word文档即可！(在提交表格时请将此红色字体删除)
团队名称：
团队宣言：
姓名
系（部）
专业
电话
备注
注：本表格复印有效，可自行添加纸张页数
联系人：
生命科学系团总支、学生分会
xx年11月20日
附录3：
怀化学院第十届“树仁”校园文化艺术节之
第二届食品文化节之美食文化节报名表
注：此报名表只需全部拖选中之后复制再粘贴到已打开的word文档即可！(在提交表格时请将此红色字体删除)
团队名称：
团队宣言：
团队成员
姓名
系（部）
专业
联系方式
组长
组员
组员
组员
组员
制作食品介绍及设想
＊ 注：本表格复印有效，可自行添加纸张页数
联系人：
生命科学系团总支、学生分会
xx年11月15日