酒吧存酒制度.存包须知

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酒吧存酒制度及流程 一、制度： （1）客人需存的酒需由楼面人员确认，开瓶的啤酒、红酒及单点软饮不予寄存，软饮与洋酒同时方可寄存。 （2）楼面人员把需存的酒拿到指定吧台，由吧台填写存酒卡。 （3）存酒卡一式二联：①吧台②客户 （4）存酒卡填写好后把客户联撕下交给楼面领班级以上交给客人。 （5）存酒卡上需填写的项目：客人姓名、酒名、房号、数号、存限、存酒日期、经手人签名。 （6）①迪吧洋酒寄存期为二十 ...

酒吧离职制度 根据公司法各项规定，示酒吧实际情况，制订本酒吧辞职制度： 一、自动离职：自动离职的员工，不退服装押金，没有工资，住宿舍的必须马上搬离宿舍。 二、员工辞职 1、应于半个月前提出书面申请，试用期工作人员或未签定合同者应于一周前提出书面申请。 2、员工辞职批准的工作日时，必须办妥离职手续，否则员工本人将承担由此造成的损失。 3、员工因严重违反公司规章制度，由直属主管申报核准作辞退处理。 三 ...

演艺吧炒场策划方案 不管什么形式的酒吧的主题都离不开“情调”和“释放”。现如今慢摇形式的酒吧大行当道，给传统演艺吧带来不小的冲击。所以经营的策略也得不断改革，因为客人玩酒吧玩的是新陈代谢。同时加强团队的合作意识，因为成功的企业，20％靠策略，80％靠团队！没有完美的个人，只有完美的团队。所以针对性做出对演艺吧炒场策划： 营销理念：营销团队以帅哥，靓女的新人为亮点，另聘请实力营销加入以加强前期人气。 ...

　　一、 　　现代酒吧： 　　“有音乐，有酒，还有很多的人……”，一般人对酒吧的认识似乎只至于此，做为西方酒文化标准模式，酒吧越来越受到人们的重视。“酒吧文化”悄悄地，却是越来越多地出现在21世纪中国大都市的一个个角落。酒吧品种多多，酒吧的情调迷人，且不乏激情，它成为青年人的天下,更是黑夜不归的一种默许。酒吧的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系，酒吧的步伐始终跟随着时 ...

酒吧员工奖惩制度 酒吧大厅服务员岗位制度 1．随地吐痰、乱扔纸屑者；（罚10元） 2．说脏话、做不文雅动作；（罚10元） 3．上岗聊天、串岗、离岗、脱岗者；（罚10元） 4．上班吃零食、接打私人电话者；（罚10元） 5．由于操作不规范，损坏营业用具者；（罚10元） 6．向宾客提供服务或与宾客相遇时没有做好微笑服务；（罚10元） 7．对宾客没有使用礼貌用语；（罚10元） 8．规定站立站岗和半跪式服务 ...

酒吧领班岗位制度 带领服务员完成上级下达的任务，与直属主管讨论有关服务管理问题，做好下属的带领作用。严格、高效的执行上司下达的任务命令。 1、每天提前到场（17：30Pm）准时上班，做好准备工作，着好制服，检查仪容仪表，准备好开班前会。 2、早班前会上提出前一天工作中存在的问题并加以更正，安排好本班清洁及相关工作。 3、熟悉掌握顾客的消费心理，积极征求西厨、酒吧主管意见，配合推销现有的餐饮品、厨品 ...

酒吧取酒制度及流程 一、制度： 1.宾客可以凭有有效期内的提酒卡到指定楼面吧台提取存酒，如有不便可由服务员代劳提取，但提取卡必须要提办人签字并注明桌号才能生效提取。 2.服务员凭宾客提酒卡到吧台提取存酒除出示提取卡之外，还必须在酒水登记本上签字生效方可提取。 3.吧员根据提酒卡的编号、品名、有效期、存量从存酒中提取相应存酒交于宾客，同时将提酒卡收回剪角作废，并从明细卡上给予注销标明去向。 4.吧员 ...

酒吧工作制度 1.绝对服从上级领导安排（先服从后上诉）。 2.工作时间内一律不允许吸烟，随地吐痰，不雅行为。. 3.出品要做到见单出品（特殊情况除外）。 4.绝对不允许外借吧台任何酒水，未经允许不得随便打开吧台任何包装成品物品。 5.出品要做到：出品快，质量优，数量准，必须在2-3分钟完成。 6.果盘：大果盘要在8分钟内完成，中果盘要在5分钟内完成，小果盘要在3分钟内完成。 7.在果房的吧台一律配 ...

酒吧请假制度 根据酒吧实际情况,特制定以下请假各项规定： 一、事假 1、有事请假必须提前三天以上申请，批准后有效。 2、当天请事假的，请假必须在当天上班前15分提出，一般情况是不会批准，批准的要扣两天工资，在点完到后电话请假，算旷工一天处理。 3、请事假15分钟以上，1时间内示情况作出处理意见。 4、请事假1时间以上，扣半天工资，无全勤奖。 5、事假在三天以上者，必须由服务部经理签字后、在由主管领 ...