陈厚华老师水果采购验收标准
四 川 河 北
草莓
外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多
（33020499）其
它 一级汁，含有特殊的浓郁水果芳香。
kg 以
上
黄金奇33020499）其
它 异果
光滑、古铜色的外皮，金黄色的 一级
新 西 兰
kg 以
上
陕 西 ， 湖 北
一般是椭圆形的。深褐色并带毛 的表皮一般不食用，而其内则是 呈亮绿色的果肉和一排黑色的种
猕猴桃（33020499）其
它 一级子。猕猴桃的质地柔软，味道有
时被描述为草莓、香蕉、凤梨三 者的混合。
kg 以
上
吊饼 （33020499）其 一级
它 菠萝
大小均匀。金黄色，断面呈半透
上
海 南
（33020501）热 、 带水果 一级浅，苞片短而宽；果肉淡黄色，
汁多，甜酸适中。无反水，无黑 广 心。 东
果大，平均单果重1100克以 上，圆筒形，小果扁平，果眼
kg
以上
海 南
长椭圆形，黄褐色，皮像锯齿， ， 有六角形瘤，突起，坚硬有软
云
菠萝蜜（33020501）热 带水果 一级刺；果肉被乳白色的软皮包裹着 南
。果肉质地为肉质，金黄色，鲜
果肉香甜爽滑，有特殊的蜜香味 ，
越 南
kg5kg-
15kg
果皮多数鳞斑状突起，鲜红，紫 红。果肉鲜时半透明凝脂状，味
妃子荔 （33020501）热,但不耐储藏.荔枝以果形
带水果 枝
佳。若变瘀红或啡色，摸时有脆 硬感觉，是不新鲜的货色。
广 东 ， 广 西 东 ， 福 建 ， 江 西
kg大小
均匀
甘蔗秆直立，粗壮多汁，表面常 披白粉，检验甘蔗的软硬度；看 甘蔗的瓤部是否新鲜(新鲜甘蔗
甘蔗 （33020501）热 带水果 一级质地坚硬，瓤部呈乳白色，)霉
变的甘蔗质地较软，瓤部颜色略 深、呈淡褐色，闻之无味或略有 酒槽味
粗细 均 kg
匀， 节长
皇帝蕉外观色泽鲜艳，风味独 特，果实小巧,长10厘米左右
皇帝蕉（33020501）热 果皮厚度只有0.1厘米 色 带水果 一级皮薄
泽金黄、营养丰富，与普通香蕉 比较更加芳香爽口
每把
海
南kg500g
左右
台
550g kg以上/
个
椭圆形，鲜红，手感重，有光 湾
火龙果（33020501）热 带水果 一级泽，叶绿新鲜。果肉白且饱满，
口
感清。
南
越 南 ， 缅 甸
越
精选龙33020501）热
带水果 眼
果球形，种子黑色，有光泽，果
一级 肉晶莹，果核小。
kg大小
均匀
广 东 、 精选香（33020501）热 色泽鲜黄、表皮无斑，（青头绿
蕉 带水果 一级 广
西 。
、 福
kg
/把