趣多多饼干市场调研报告

趣多多饼干市场调研报告

目录：

一、产品介绍

二、目标人群

三、广告策划

四、市场分析

学院：班级：学号：姓名：

一、产品介绍 1、品牌历史

自1963年在美国问世以来，趣多多一直是全世界最受欢迎的巧克力豆曲奇。香醇的巧克力豆嵌入酥松的奶油曲奇，成了深受消费者喜爱的绝佳美味组合。趣多多还结合产品的不同卖点，以外形抢眼、性格鲜明的“曲奇人”卡通形象为不同产品代言，使幽默、活泼和搞

怪

的趣多多、软多多、香多多、壮多多和小多多等饼干动画

角色深入人心

。

2、中国发展

趣多多于1998年在中国推出，以标志性的巧克力硬脆曲奇迅速在市场站稳脚跟。之后，趣多多在曲奇的口感、质地和尺寸上不断创新，相继推出了软式甜饼、黄油曲奇、迷你曲奇、咖啡及甜橙口味曲奇等新品，丰富了消费者的选择。

3、品牌LOGO

4、品牌形象代言人:

Cookie Guy曲奇人

卡夫品牌“趣多多”推出了Cookie Guy曲奇人新形象，客户希望借助视频网络平台，让这个新品牌代言人和目标用户产生线上线下的互动，将新形象展示给更多潜在的消费者，使形象深入人心。

5、饼干介绍

趣多多 Chips Ahoy!——集酥松的奶油曲奇和香醇的巧克力于一身，形成绝佳的美味组合，迅速受到消费者的喜爱。原味趣多多在中国上市后，卡夫又推出了果仁奶油和香醇咖啡

口味。自19世纪初巧克力豆曲奇在美国出现，随后便迅速成为最流行的曲奇。趣多多曲奇自1963年第一批产品在美国问世以来，一直是世界最畅销的巧克力曲奇。每年仅在美国生产的趣多多曲奇就超过50亿块。1998年，美味的趣多多曲奇来到中国；2002 年果仁奶油新口味在中国上市；2004年咖啡新口味上市；2006年香橙口味全新上市。趣多多产品的独特性在于完美融合了真正好曲奇和香浓巧克力豆。趣多多！不同美妙滋味，就在豆里面。

6、包装分析：

“趣多多”食品在色彩上运用了传统工业包装设计中运用的蓝色、灰色主调，它们一反常态的色彩理念给消费者留下深刻的第一印象，为提高销售发挥了不可忽视的作用。“曲奇人”卡通形象为不同产品代言，使幽默、活泼和搞怪的趣多多、软多多、香多多、壮多多和小多多等饼干动画角色深入人心。除色彩因素，图形文字也是平面视觉效果中不可忽视的因素，原因是设计者在改变色彩的同时，紧紧抓住产品原有的本质特征，在图片、图形、视觉符号等元素上准确反映了产品的信息。如上图中产品logo的设计，充满卡通色彩幽默诙谐。尤其容易受到年轻人的青睐。

二、目标人群

目标消费人群

现阶段消费人群：儿童和时尚的年轻人，儿童喜欢甜食和卡通形象，年轻人尤其是女性 喜爱甜食和速食品，一般家庭有儿童或女性会选择当零食购买,也包含不同年龄段喜欢耍酷,有个性,讲究享受生活的消费者.

三、 广告策略

1、广告创意

广告的目标是扩大趣多多品牌的知名度和稳固消费者，为此特推出彩虹趣多多，以彩虹为主题，用鲜艳亮丽的彩虹包装来吸引消费者的目光，达到销售目的。我们使用CI理论为战略理论，依旧采用Cookie Guy的形象做广告。

彩虹趣多多是多种水果口味的饼干，黄色——芒果味、橙色——橙子味、红色——草莓味、绿色——苹果味、蓝色——蓝莓味。各种口味的饼干分别装在五个饼干槽内，每种口味三片。

2、创意优势

趣多多原以巧克力为主打出品各种饼干，故现将水果口味加入，出品彩虹趣多多，口味较多，打破了以往单调的巧克力口味，再配以彩虹靓丽的色彩，吸引更多的消费者购买，以此来提高知名度和稳固市场。

3、广告内容

从远方走来一群Happy的Cookie Guy，他们蹦蹦跳跳的走进画面，然后发现有五个大大的水果，分别是芒果、橙子、草莓、苹果、蓝莓，他们立刻兴奋得跳了进去，大吃一通，吃完后大家惊讶的发现自己也变成了他们所吃的水果的颜色，他们站在一起便成了一道绚丽的彩虹。画面切换为蓝色，结束语：“趣多多，一定吃到逗！”。

4、媒体投放

• 网络

• 电视

原因：

网络——目标消费人群为青少年，青少年喜欢上网。

电视——扩大知名度，电视也是青少年接触较多的一个媒体。

三、 市场分析

1、市场空间巨大 外来品牌占主导

饼干产品的市场规模由于我国人口众多，因此饼干的潜在需求总量很大，但实际人均消费量却远远低于国际平均消费水平。近些年，随着人们生活水平的逐步提高，其消费意识和消费观念也发生了较大的变化，消费者对饼干的需求开始逐步上升。由于外商和港澳台商对

饼干行业的投资较多，因此饼干企业的发展步伐加快，使我国的饼干从品种、包装、口味、功能等方面均达到了前所未有的水平。从某种角度上说，已开始刺激中国的饼干市场，使原来以国有企业和集体企业为主体的中国饼干传统市场发生了深刻的变化。

目前，中国饼干人均年消费量为1000克左右，而发达国家饼干的人均年消费量为25～35千克，中等发达国家也有12～18千克。因此，中国的饼干市场潜力十分巨大。近几年，我国饼干生产总量虽然每年平均以8％的速度递增。但由于市场的无序竞争，致使许多饼干生产企业形成微利或亏损的局面，一些国内老牌饼干企业生产逐步滑坡，利润大幅下降，更有部分饼干企业破产或被兼并。而民营（私营）企业作为该行业的新生力量，正逐步扩大其市场份额。但由于受资金、技术力量等方面的局限，尚难以占领主导市场。外资、台资企业借助其资金雄厚、品牌、管理先进和成熟的营销手段等优势，基本占据了国内饼干的中高档市场。原有的国内大中型饼干企业被迫转向内陆地区和农村市场，开始与当地的中小饼干生产企业争夺市场份额，由于市场竞争加剧，其前景不容乐观。未来2～3年，中国饼干市场将在不断的动荡和调整中进一步得到整合，逐步趋于有序发展。

2、中低档产品为主

2002年，中国饼干市场的中高档产品所占的比重为40％，市场规模达50多万吨；低档产品所占的比重为60％，市场规模达80多万吨。中国的高档饼干主要由外资企业生产，国内大中型饼干企业虽然也生产一部分中高档产品，但与外资企业相比，无论是产品的内在品质还是产品包装都存在一定的差距，加之在促销手段上处于劣势地位，因此中高档饼干产品市场主要由外资企业主导。

目前，在国内饼干市场中，大部分饼干还是以中低档产品为主。中国饼干市场中的低档产品主要是国内小型饼干企业生产的饼干，包括散装饼干。其销售区域主要是国内的中小城镇和农村。由于国内大中型饼干企业在与外资企业的竞争中处于劣势地位，近年也开始重视此市场，开始进行相应的市场开拓。

3、高档产品多外来品牌

外国和台湾地区的饼干品牌由于较早进入中国市场，抢占了商机，目前已经垄断了中国的中、高档饼干市场。国外厂家如达能、纳贝斯克、奇宝等，利用其强大的品牌效应和有力的市场推广，占据了饼干市场的主要份额。

达能靠着它强大的市场推广力度，使产品深入中国市场的每一个角落，甚至是街边的小杂货店，已经成为消费者唾手可得的商品。而纳贝斯克的奥利奥巧克力饼干凭借“蘸一蘸、扭一扭、舔一舔”这种新奇而有趣的食用方式，深受儿童的喜爱；奇宝则通过它可爱的卡通小矮人的品牌形象，提高了产品的亲和力，拉近了与消费者的距离。从2002年北京、上海、广州三大城市（以下简称为三大城市）的抽样调查来看，以外资品牌为主的高中档饼干统领了市场。

虽然外资（含台资）企业进入中国饼干市场时间不长，但由于其具有起点高、规模大、产品质量好、经营方式灵活等优势，因而一经进入市场便很快占有了较大的份额。市场占有率较高的饼干品牌，几乎都是外来的国际性食品公司的产品品牌。他们以先进的工艺、配方、设备、营销理念迅速占据了中、高档产品市场，而一些老牌国企由于技术落后、设备陈旧、管理观念落后，使产品一直在低水平中徘徊，国内品牌目前只是在低价位饼干市场中占据主要的市场份额。

4、低脂健康产品成市场主流

时下，人们在越来越追求方便快捷生活方式的同时，休闲食品的健康营养价值也越来越得到人们的重视。营养保健型饼干如各种蔬菜饼、粗粮饼、维生素干相继面世，这种产品严禁使用焦亚硫酸钠作改良剂，而以木瓜蛋白酶或中性蛋白酶相替代。儿童营养饼干应则用不饱和脂肪酸较高的油脂，加入优质蛋白质和钙、铁等矿物质和维生素，满足现代人的营养需

求。

5、女性成为主要消费群体

女性消费成时尚饼干原来似乎只是一种儿童食品，但如今这一情况正发生改变。调查结果显示，目前饼干消费中70％左右为女性购买，在苏打饼干中这个比例更高。女性消费中又以年轻女性居多，这些女性往往会在办公室或家里放上一两包饼干，既可对付当一顿早点，又可充当两餐之间的休闲小食品。一些生产厂家看到这一市场变化，推出专门针对女性的新品，如高钙苏打饼干等，其补钙对象并不是儿童，而是明确将其目标顾客群锁定在“25岁以上有健康意识的女性”。